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小
安
记
手
工
麻
糍
小安记的麻糍是来自漳州的正宗古早味。
老板夫妻俩去漳州偶然吃到一次，太过惊艳以至于念念不忘，便想着要把好味道带到泉州。
"粉丝吐槽：跟着你们跑来跑去的"
问起店铺是什么时候开的，老板万万和老公都能脱口而出，2017年12月31号那天！没什么特别的意义，单纯就是因为日子很好记。
甜茶对小安记最早的印象，1m²的店面，偶尔是夫妻档，偶尔是母女档，一个人的身影足以占据整个店面，没有多余的位置，客人几乎都是打包带走。
“我是到漳州偶然吃到一家百年老店的麻糍，就想把它搬运过来。”
“我们家的麻糍味道会更好哦，不告诉你为什么~”
除了麻糍，为了能让泉州人吃到来自漳州的热Q冷冰，老板万万就开始寻找更大的店面，于是在中山中路这条街上来来回回搬了5次。
三年之间一直搬迁，粉丝也会开玩笑吐槽：别搬了别搬了，跟着你们跑来跑去的。
“人真的是互相感恩的，因为我们经历了这么多，顾客还是不离不弃的。”
因为喜欢，所以无论小安记搬去哪里，粉丝都惦记牵挂着，多远也都跟随。
因为喜欢，所以就把兴趣发展成了主业，比起赚钱，被顾客夸产品良心是令老板万万更开心的事。
白天的时候，万万的妈妈会帮忙打包，晚上老公下班也会来店里帮忙，就这样小小一颗麻糍，将两代人的感情紧密联系在一起。
-古早味麻糍-
原材料都是从漳州当天运过来的，想不吃到正宗的漳州味都难，而且材料绝不留到第二天再卖，味道会有偏差。
切割好的糯米皮先裹上糖粉，然后再塞满蛋酥，收口整理成胖乎乎、圆滚滚的椭圆球状，最后还要在花生芝麻粉里打滚才算完事。
麻糍外皮是甜茶最爱的糯米皮，Q弹软糯，搭配干爽的花生粉与甜甜的芝麻糖粉，咬起来香脆脆，一次性两个打底！
-热Q冷冰-
冰一端上来，老板娘就喊着，先别拍，赶紧吃赶紧吃，才能吃到最佳的口感哦～
呜呜呜，甜茶垂涎已久的热Q冷冰，终于吃到了！吃到嘴里，冰火两重天的感觉特别舒服，夏天的燥热一扫而光。
热Ｑ指的是阿达子，别看它做起来简单，但是要达到软硬刚好，Ｑ弹适中的阿达子其实很难，为了保证质量，冰品的材料也来自漳州。
冰下面铺的芋头，也特别讲究，通常要煮上半个小时，要是遇到不好吃的芋头，就会全部倒掉。
“因为我会问我自己，这个东西你要吃吗？如果你自己都不吃，为什么要给别人吃。”
这样一碗料满满的冰只要12块钱，其实在去年物价已经涨了不少，但是因为客人喜欢，所以老板万万就一直坚持没涨价，想让客人知道“好吃的东西，不一定昂贵。”
“其实有时候也不必把钱看得太重，因为我是一个把口碑看得特别重的一个人。”
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与麻糍的偶然遇见
成就了老板万万开店的缘分
从1m²的店面扩充到现在的12m²
那份喜欢都深深渗透在每一颗麻糍里
“客人都说，你们是真的良心。”
“真的很谢谢顾客们的不离不弃。”
...
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留言互动区
# 这个夏天让你最心动的事情 #
甜茶：蹲着看车底下的流浪猫，眼神交汇的时候，心都变柔软...
留言区将抽出3位走心留言
送出小安记的热Q冷冰一份
（留言截止时间6月28号17:00）
小安记手工麻糍
-时间-
下午一点开始，售完为止
-地址-
泉州市鲤城区中山中路145号
🍒编辑：甜茶 📷拍摄：甜茶、阿刁
合作联系：15559106687（微信同号）
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