2020.06.20
/今日宜喝酒/
如果母爱是大篇幅的煽情与色彩
父爱也如同本色般，缄默而克制
他明明那么爱你
可却总是欲言又止
父亲总是把真心话
藏在酒里、藏在酒醉后...
今天
点三五种下酒菜
再就一壶小烧酒
慢慢听他说
...
01°
『 阿树卤料 』
· 一天能卖几百斤 ·
1909年始创，用近百年的药卤秘方熬煮，五代人的传承这家卤料名店，我不允许你没来过！
“我们家的卤味没有添加剂，一天能卖几百斤卤料。”
卤料每天都能卖光，每一种都有人喜欢，老板实在说不出到底哪几种卖得最好！
☎电话：18959985713 0595-22027235
⏰时间：周一到周日 11:30-23:00（卖完就关）
📍地址：泉州市鲤城区海滨街道新华北路13号
02°
『 西街阮记田螺王 』
· 老字号大排档 ·
西街阮记田螺王把大排档开成老字号，用了将近30年的时间。
店里单是田螺每天都会炒上几百斤。
花生酱炒田螺，头一回听，老板说这是他自创的做法，加花生酱爆炒独此一家，就算别家有也是模仿。
☎电话：13506041255
⏰时间：周一到周日16：00 - 凌晨2：00
📍地址：泉州市鲤城区西街514号（近三远花园）
03°
『 春哥铁板烧 』
· 一根烤白果打遍天下 ·
从一天只卖十几根烤白果，到宾客盈门，春哥的铁板烧若没有点本事，还真没法坚持13年！
春哥家的肉，那是真没话说，五花肉焦香有嚼劲；鸡软骨超级脆嫩；铁板青椒大肠一点都不重口！
⏰时间：晚上17：00-凌晨2：30
📍地址：泉秀路586号（大华酒店斜对面）
04°
『 河啊烤鸭 』
· 性价比超高 ·
“我先付你钱，等一下记得给我留一只啊！”
河啊馋嘴鸭香得隔一条街都能闻到！性价比在九儿吃过的烤鸭里也排得上号，35元一整只。
高温高压爆烤出来的鸭子表皮色泽金黄，薄薄一层脆皮酥酥油油，肉又嫩又厚，一定要趁热吃，会爆爆爆爆爆汁！
⏰时间：09:30-20:30
📍地址：新华北路196号（新华北路和西街交叉口东南50米）
05°
『 陈叔卤大肠 』
· 在东菜市场摆了37年 ·
“卤大肠我做了30多年了，我从部队退伍以后就来了。”
今年已经61岁的陈叔，卤大肠做了37个年头，这份坚持占据了他一大半的人生。
天然香料卤的大肠，味道醇厚，肉质饱满，吃起来嚼劲十足。
陈叔说，卤大肠的香料不是市场上买的化学香精，都是自己配的，八角、香叶、桂皮等，怎么吃都不会厌。
⏰时间：下午13:00- 晚上19:00（卖完收摊）
📍地址：泉州市鲤城区东街东菜市场
06°
『 屈记鸭颈 』
· 主打干湿鸭脖 ·
没有人能在燥热的没食欲的夏天拒绝这样的一锅卤味！
这家来自武汉的卤味已经开在六灌路15年了，主打干湿鸭脖，进门就看到卤味摆得整整齐齐，口味任选。
店里卤味偏清爽，很适合做下酒菜。干鸭脖口感偏硬，但是越嚼越有劲，湿鸭脖带着卤汁的佐料，香涌入口，肉质很嫩！
☎电话：13599725565
⏰时间：上午9:00-凌晨5:00
📍地址：泉州市丰泽区六灌路电业局至美食街转角处对面
07°
『 阿肥炸料店 』
· 万物皆可炸 ·
阿肥炸料店在水门巷6号，门前摆满了各种炸物，单看招牌一点也看不出它就是“不吃后悔”的水门巷炸料第一家。
“我在这里十几年啦，是水门巷第一家卖炸的，后来那些都是看我卖得好，跟着我开的。”
阿姨家的醋肉个头很大，炸得酥酥脆脆，粉薄肉厚，除了酸酸的醋味还有浓郁的酒香味！
⏰时间：上午6:00-凌晨22:00
📍地址：泉州市鲤城区水门巷6号
08°
『 阿方卤料 』
· 花巷老字号卤料 ·
阿方继承父亲的手艺，在花巷一开店就是20年，陪着老巷走过无数个日日夜夜，在深夜时，不知道又安抚了多少困顿的灵魂。
鸡爪、鹌鹑、猪肺、卤蛋、鸭爪、牛肚、猪耳朵……小小的推车里装了数十种卤料，色泽金黄漂亮，看着就食欲满满。
⏰时间：下午开始卖
📍地址：泉州市鲤城区花巷60号
09°
『 林记片皮鸭 』
· 泉州第1家片皮鸭 ·
想在泉州吃烤鸭，大部分人都会选择林记，这家开了15年的小店，在泉州的烤鸭界还是相当有名气。
选的鸭子很是讲究，要有油感，但不能腻，本地的水鸭正是合适。点上半只，骨肉分离装成2盒，2-3人吃，不多不少刚好。
☎电话：13599207772
⏰时间：上午9:30-售完
📍地址：泉州市丰泽区丰迎路2号
10°
『 阿山姜母鸭 』
· 手艺简单却不平凡 ·
阿山的姜母鸭区别其他家的，可能是来自张林的独特做法：会有麦芽糖为姜母鸭提色增香，也因此口感更甜，上色也深，看着着实诱人。
每一块肉也都是超大的豪放派，难以想象咬下去被肉欲塞满嘴的满足感！口口都是酥香软烂，令人回味无穷。
⏰时间：上午8：00-晚上8：00
📍地址：泉州市鲤城区新门街北区10幢9号
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