【美雪食堂】应该是在几年前的一些美食公众号上，第一次听说了这家店，按他们的评价来说这是一家“物美价廉，深受广大好评”的平价日料小吃店，开店的是一对夫妻。我一直对这种小吃店情有独钟，而且这家店所处的位置又是在老仓山，作为初中3年都在程埔头的我，深知老仓山藏着多少美味，所以这就驱使我要去一探究竟！
其实在2年前我曾经去过一次这家店，只是日子有些久远了没有记录下来，所以这次重新探店，给大家做一个详细的记录。
毫不起眼的门面
地址：麦园路92-3。地铁1号线上藤站B口出来步行10分钟左右能到，途中需要各种爬坡，会遇到两个路口，大家最好开个导航走，别走冤枉路！（开车的朋友，要注意那边都是小路，而且上下学高峰期，全是学生和家长，还有各种电动车，步行都觉得挤。店门口可以停几辆车，但是数量有限，需要见缝插针）
简单但相对干净的环境
环境：门面很小，但是招牌很亮，白天可能要稍微多留意一下，内部空间很小也就5桌左右，装修一般，典型的小吃店风格，但是收拾得比较干净。
服务：我们6点半左右到的，但是只有一桌的客人，老板两个都在忙着做餐，无暇服务的，餐具自取，点菜是直接跟老板喊（生怕老板记性不好～），上菜偏慢，一桌桌慢慢上（做完一桌开始下一桌～）
全家福
菜品：这次很可惜，老板说他的炒面酱料最近没法从日本进口，所以做不了炒面类食品，不然很推荐他们家的【和风炒乌冬面】，这是上一次吃过印象最深刻的菜了～话归正题。
玉子烧
【玉子烧】必点菜品之一，就是纯鸡蛋卷的感觉，分量适中，味道是甜口的（不会很甜），底下酱汁很多，第一道菜就是它，蘸一下酱汁一口吃进去很满足！（11元一份，相当便宜，就是这个吃多了会比较腻，容易有饱腹感）
炸鸡排
【炸鸡排】属于很常见的菜品了，味道还是很不错的，做到了外酥里嫩，配有表面的酱料或是旁边的沙拉酱，一口一个，分分钟光盘。（12元一份，虽然说不贵，味道也可以，但是明显看得出分量真的少，而且是薄鸡排，和那些鸡排店相比，性价比明显偏低了）
鳗鱼炒饭
【鳗鱼炒饭】这道菜当它端上来的那一刻，我以为我眼花了，从面相上来看，无论如何都不是我想象中日料店里的鳗鱼炒饭的样子，这个更像是沙县的炒饭！从味道来说，中规中矩，咸香适中，饭量特别多，有5块左右的鳗鱼。（38元一份，只能说是我踩了个大雷了，大家可以直接绕开这道菜了。他们家的饭我比较推荐滑蛋饭系列，卖得比较好，也是我之前有吃过，普遍在17元左右）
肥牛拉面
【肥牛拉面】肥牛量挺多的，肥牛本身的酱汁和汤头融合之后，鲜香四溢，喝起来够味，面条量也很足，吃起来挺劲道的。（26元一份，整体来说，性价比适中，当然有的选的话，我还是会选择17元的和风炒乌冬面~）
本次探店人均消费40元（其实可以更低的）。大家可以看出，这家小店其实是有一些不足之处的，但是它胜在了综合性价比上，相对平民的价格和标准线上的味道。所以它主打的就是周围的学生群体和居民，我的建议是如果大家有经过附近或者去烟台山玩，可以过去打卡品尝一下，如果是较远的朋友，可以找其他平替的餐厅就好。
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