【吃遍大连】各有各的特色,今天带你吃个地方菜~




俗话说得好:
美食是第一生产力呐,
没人会拒绝美食的诱惑~~
除非你不饿!
各地有各自的特色美味~
在滨城开了
一家家的各地特色店,
感觉怎么都是吃不完,
今天带你吃个地方菜~


一家吃货赣菜馆


大连第一家吃江西菜的小馆子,江西菜的具体形象,并不像川菜、湘菜那样为大家熟悉。辣也是江西菜的特色,江西菜的辣是原始本性的辣,辣中带着咸香。

红烧鲫鱼,鲫鱼两面油煎过,鱼皮煎得酥酥的被汤汁一泡又软掉的口感太讨喜了。鱼肉很好的融合了汤汁,唇舌抿着小刺吃,能更深一步感受了味道。

辣椒炒油渣,别看名字平铺直叙的,这可是一道超级下饭菜!辣椒用猪油合上油渣那么一炒,自身盐味分摊到白味的猪油渣上,而猪油又把辣椒一点点的润开来,端的是一个咸香扑鼻,用来下饭,再合式没有了。

小炒牛肉,干辣椒、鲜辣椒、泡椒,一盘小炒牛肉用上三种辣椒,新鲜的牛肉吃着有嚼劲,加了大蒜叶一起炒是点睛之笔。

江西炒粉,口感幼滑筋道,干香浓郁,香辣爽口,满满一盘,看着就馋人。
地址:中山区长江路141号-13(31路公交站附近)


韩玉饭店


有二十多年的一家朝鲜族家庭料理店,里面真是不大,只有四张桌子。 

香辣肉丝,肉丝划过油,裹的酱汁浓郁,加干辣椒、香菜梗、最后撒上大量的芝麻,甜辣口,下饭。

还有一款石板豆腐也很下饭,嫩嫩的内酯豆腐配上2个鸡蛋,上面淋上一层酱料,靠石板的热度煨熟,就是小心烫嘴。

菜包肉也是它家必点,慢炖的五花肉非常的入味,软软糯糯的,用包菜将五花、泡菜、辣椒、蒜片全部包在一起,香而不腻。
地址:甘井子区郭家街B区1-2号(迎客路57号)


唐记川味福


位置可能不太好找,但万能的导航可以,在广电附近的胡同里,一楼的住宅改的。招牌的水煮鱼,选个水煮鱼双拼,一半是过油一半是不过油的两种。

过油就是先把鱼炸了以后再煮,不过油的就是新鲜鱼片直接煮。炸过的鱼香香脆脆的,口感非常好。选活鱼的口感更好。不过油的鱼片嫩嫩的,不能接受特别大油的和喜欢鲜嫩鱼片的可以选择不过油的。

干锅带皮牛肉,富含胶原蛋白,香辣入味,劲道Q弹,特别有嚼劲,关键是软乎但还不塞牙。红油茄子酸甜脆糯口味,都让你怀疑吃的不是茄子。干锅土豆片特别像薯片。干煸芸豆、鱼香肉丝······全是下饭菜。


地址:沙河口区民权北二街2号远东写字楼1层


海派小厨


一家吃杭帮菜的小店,看门脸感觉不出来高大上,颇有点上海小弄里的感觉。是正经吃杭帮菜的馆子。

招牌的红烧肉,肉很大块很香,晶莹剔透让嗜肉之人完全无法抵抗,瘦肉够软不塞牙,肥肉够糯入口即化,更是被肥肉相宜的绵密感所征服,汤汁浇饭不糊嘴,依旧清口!

葱油大黄花也是一道特色,鱼特别鲜美。蟹粉小笼包汤汁饱满,能吸的小笼包,梅汁猪蹄等等都不错。

上海酱鸭,肉色枣红,肉质嫩滑,皮爽骨香,味道咸甜。

腌笃鲜,把笋、鲜肉、咸肉用砂锅一起炖,出来一锅奶白的鲜汤。现在喝正当季。
地址:中山区武汉街46-2(青泥小学南门对过)


海厨的湘


新开的一家湘菜馆子,典雅的中式风,装饰的很喜庆。门口摆放着瓶瓶罐罐,辣椒酱、剁椒酱、红辣椒、腊肉、酒水等一些湖南特产。墙上挂着时令菜单,各式的大红椒,肉汁拌饭,皱皮干红辣椒炒腊肉、肉泥黄瓜皮、酸辣鸡杂、口味江南鹅,都是下饭菜。

店家的拿手菜海厨鲜炒黄牛肉,基本每桌必点,牛肉切得比较小,加了芹菜的香气,锅气很足,辣而不呛、嫩得过瘾,但又有嚼劲。浇在绵软的米饭上就成了下饭神器。

麻辣鸭血,嫩滑鸭血,吸满了鲜辣酱汁,香辣软嫩。

剁椒鱼头,也是它家的招牌之一,剁椒鱼头的灵魂在于剁椒的辣和鱼头的鲜,鱼肉细嫩、鱼骨软烂、鱼胶滑嫩,入味。鱼头吃的差不多加一份面,也可以加粉条,泡在鱼汤里,滋味十足。

皮蛋辣椒擂茄子极具魅力,它不仅有着可互动的乐趣感,还是一道极为下饭的美味。辣椒的劲辣、皮蛋的鲜滑,还有茄子的清香,所有味道融合缠绕在一起,要多入味就有多入味。
地址:西岗区新起街11-1号


荆楚人家


算是老店了,经营湖北菜安亭。门头不是很招眼,里面质朴厚重的感觉,尽显荆楚文化。

主打的清蒸武昌鱼很值得一尝,鱼身切成扇形状,一是方便入味,二是造型美观,三是成熟快。肉质肥美细腻,汤汁鲜浓清香,用鱼肉蘸着汤汁吃,爽滑,就是需要小心鱼刺。

排骨莲藕汤是另一大特色,汤色白中带粉,藕煨得粉糯软烂,咬一口还会拉出长长的丝,喝一口汤,既有藕的清甜又有排骨的香浓,鲜香味美,一定要喝的。

粉蒸排骨,排骨蒸的软烂入味,香而不腻的,连下面铺垫的南瓜和玉米,浸了肉汁香,都好吃。

热干面,碱水面,拌上酱汁,浓浓的麻酱香,面条劲道有嚼劲。
地址:西岗区八一路86-1号(桃源桥西行100米)


刨根问底的人受人尊敬,
稀里糊涂吃饭的人可爱。

微博:@大嘴帮您选饭店
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