【吃遍大连】家常小酒馆,小酒配上满桌的下酒菜,就是造~



随着气温的节节攀升
胃口也变得越来越好
家常菜的魅力,在于热闹
他们藏身深巷子,
可能不是大众心中最好吃的,
但始终有种神秘的接地气
和独特的味道吸引着男女食客。
把三五好友聚在一起
一起喝杯酒,
配上满桌的下酒菜
就是造~
融宝记小酒馆

算是西山水库附近的小神店,店面不大,门头也不是很明显。就是家常的那种实惠店,做海鲜、家常菜。点菜区直接图片和半成品菜式展示,看好哪个选哪道。


下酒菜很多,熏猪蹄猪尾巴,云丝脆肚、家焖杂拌鱼、脆瓜菊花蛰、鲶鱼炖茄子等等。量大实惠,很适合几个朋友喝着小酒聊天的。

地址:甘井子区红旗中路127-3号
食味小酒馆

非常适合喝酒的馆子,门口挂着招牌幌子。整体是老街复古风的装饰,80年代街角景象,电线杆子、小卖部等等,很接地气。

苏杭秘制猪肝,猪肝炒得很是鲜嫩弹牙,爆汁更是鲜滑可口,所以喜爱爆炒猪肝的宝宝们,这口不能错过。

椒麻牛舌,牛舌切成薄片,每一片薄厚均匀,香鲜的牛舌,冲油爆香,每一片嫩中带脆,鲜嫩椒麻的口感,定能让你意犹未尽。

特色心管,特别下酒的一道菜,里面有黄豆,心管特别嫩,地下还垫的土豆粉。

秘汁香酥茄,茄子非常酥脆,里面多汁。
地址:中山区五五路49号
南山酒肆

店面不是很大,还是挺隐蔽的不大好找。没有固定菜单,来了有啥吃啥,若有什么想吃的,最好提前预订。

海肠土豆丁捞饭,你必是要尝一尝的,海肠脆嫩多汁,加上提鲜的韭菜和酱汁,挖上一大勺,海肠炒得火候正好,鲜嫩Q弹,米饭粒粒分离,汤汁进入到米饭中。

花椒猪肚蚬子,因为有蚬子特别鲜,猪肚也是嫩脆。

招牌酥炸里脊,一个个胖胖的,外酥里嫩,里脊肉嫩嫩的,多汁,不蘸椒盐也好吃。

厚烧牛舌,厚切的质感。让牛舌拥有了丰腴饱满的肉汁,口感爽脆又Q弹,上面一层芝士香浓。
地址:中山区五五路97号
咱家小酒馆

虽是小酒馆,还真是有大味道,主营连鲁特色,还有各种小海鲜。适合朋友喝小酒。

海肠虾脑豆腐,是店里的招牌菜,豆浆和鸡蛋做成超嫩的豆腐,虾头酿成虾酱混合,用海肠点缀,整个鲜溜溜的。

沂蒙山馆子菜,这个真的是特色菜了,煎饼配了酥脆小油条,两种酱鸡蛋酱跟虾酱,一种榨菜,还有葱花虾皮作为佐料,大煎饼加酥脆小油条,两根小葱,真的是别有一番滋味啊。

黄花鱼茄盒,黄花鱼馅的茄盒,炸得外酥里嫩的。

黄花鱼蒸饺,黄澄澄的一大份蒸饺,外皮混合了玉米面和白面、豆面,让面皮保持Q弹的口感,黄花鱼肉被打成极细的肉糜,韭菜点缀提鲜。
地址:沙河口区锦绣小区锦绣路新龙门客栈旁
仙客来小酒馆

也是一家开在居民区一楼的小饭店,算是隐藏得很深。私房家常菜做得很下酒。

红油肉,肉炸过,浸在酱汁里,酸甜微辣蒜香浓郁。

他家的嘎巴虾水饺在网上那可是一夜爆火,很多吃货们都来打卡。味道特别鲜,那么小的嘎巴虾都是一个个手工扒出来的,吃起来特别过瘾。

招牌鸡爪、配菜不少,鸡爪子糯糯的,一抿就脱骨。招牌海肠鸟贝,吃起来滑滑的脆脆的口感一级棒。此外拌嘎巴虾、辣炒泸沽虾、浇汁虾爬子,都是杠杠下酒菜。

地址:甘井子区迎客路27-2-1

刨根问底的人受人尊敬,
稀里糊涂吃饭的人可爱。

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