【吃遍大连】面香不怕店面小,一碗简单的面条,也能吃出各种花样~



吃  面
面条是温暖的主食,
一碗简单的面条,
也能吃出各种花样!
不仅有实在的味道,
也有浓浓人情味……
“面香”不怕店面小
这些面馆
靠着好味道和实惠价格
深受大家的喜爱~
火山堂拉面研究所

一家日式拉面店,装修得很和风,有点深夜食堂的意思。

豚骨骨汤拉面,骨汤浓浓的,面条筋道是那种特有的细面,半颗溏心蛋、几片叉烧肉,再撒上一把香葱。

荔枝小番茄,小番茄去皮,经过珍珍荔枝汽水腌制,清爽可口。
地址:高新园区腾飞园区汇贤园11-6号
鱼锅面

现炖煮的鱼汤打底,各种的煮面。小店不大,阿姨们很热情。

经典小海杂拌鱼锅底,有3种鱼做汤底,鱼不固定,取决于当天能买到什么鱼。再加茼蒿、菠菜、生菜、海菜、豆腐等。面条是鸡蛋手擀面,还可以加贝类,更可加小鲍鱼和牡蛎。

先煮鱼,炖煮得差不多了,来碗鱼汤开开胃,再煮鸡蛋手擀面,越煮味道越鲜。
地址:中山区民乐街39号1-3
山西面馆

人民路小胡同里的一家山西面馆,小店不大,很朴实。中午的时候人特别多,做的是山西传统面食。

鸡蛋柿子刀削汤面,不能吃辣的可以点鸡蛋柿子面,酸酸的又能喝汤还挺香。面条筋道,量给的大汤给的也足。

特色油泼面,油泼面超级彪悍,不是用小瓷碗装的,而是用大钢盆装着的,这面一上来就先勾起你的食欲,又粗又宽的面配上葱花、豆芽、小青菜,再撒上一层薄薄的辣椒面,红红绿绿的,面条很哏玖,吃起来很有嚼头,面软韧香的。

鸡蛋炒饼,也是山西特色食物,把烙饼切成丝,跟白菜鸡蛋炒成一大盘。饼丝口感稍硬韧,很有嚼劲,本身就有烙饼的香气,再经过油炒后,每根饼丝外层都有油酥的口感。
地址:中山区世纪街庆仁巷8号
晋妈面馆

它家不仅面有个性,连装修也独特,有一面鞋装饰的墙面。

它家的面很有特色,是别家很少有的。有黄鱼焖面、爽口脆片海螺面、六只鲜虾葱油面、参鲍翅佛跳墙面、酱香小排寸骨面、酸辣麻汁鲍鱼面等等。

黄鱼焖面,虽然黄鱼个头不是很大,但汤浓很鲜美,面条筋道。

酱香小排寸骨面,小排有肥有瘦很香,烀得也烂糊,一咬就脱骨。面条 Q弹,汤底浓香。天冷还是吃热汤面舒服。

地址:沙河口区永明巷47号(8中北门口)
素爱渔面小吃·大连地标美食

一家渔面小馆,整家店一半做渔面。有5、6张桌子。包罗了各种海鲜汤面,鱼卤面、鱼汤面、蚬子面、鲜虾面等等。

招牌的渔卤面,满满的一大碗,面是手擀面,吃起来淡淡的又有鲜香的味道。鱼卤很鲜,能吃到几块鱼肉,都是剔好鱼刺的鱼肉,还有不少芸豆丁。

鱼汤面,貌似简简单单,乳白的汤汁上飘着点点油花,点缀着翠绿的香菜沫,喝一口鱼汤,汤鲜味美,面条筋道。

还有芸豆蚬子面,芸豆,嫩嫩的,肉呼呼的,和鲜美的蚬子肉和蚬子原汤搭配,做汤卤,那真是绝配。
地址:西岗区北京街86号
二路老汤拉面

不管什么时候去都是人流很多,店里几张桌子,基本都是拼桌吃饭,烟火气很重的一家小面馆。

老汤拉面,汤底清澈,口味稍重,点缀的葱花香菜别有一种味道。再弄个大骨棒,可以选肉的、也可以选带肉筋多的。

除了汤面还有炒面,路过去吃一碗。

地址:中山区解放路3-5号二路终点站

刨根问底的人受人尊敬,
稀里糊涂吃饭的人可爱。

微博:@大嘴帮您选饭店
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