在农村野外有着十分多的野生植物，这些野生植物不仅绿化、美化了农村的环境，净化了农村的空气，也给生活在农村的农民朋友们带来了诸多好处，就比如大家熟知的香椿、蒲公英、马齿苋、益母草、马兰头等，有的可以作为野菜食用，有的可以作为中药材治病，还有的会被农民们拿到集市上去卖钱。
不过，由于野生植物实在是太多，除了有限的几种大家熟知以外，很多都不熟悉，或许见过，但不一定知道它们的价值，从而浪费了它们的价值，所以大家不妨多了解一些野生植物知识，这样以后再见到这些野生植物，就可以合理地利用起来。
本期笔者给大家分享一种野草，它在农村地区就常被用来喂猪，但实际价值很高，如今成高钙野菜，还能清热去火。
相信很多农村长大的朋友，小时候都有割猪草的经历吧。那时候每天放学回来第一件事不是写作业，而是背着小背篓去田边、荒地割猪草，割一大筐猪草回来丢到猪圈里之后，再去写作业，然后写完就能去玩了。
而在这些被割来用于喂猪的野草当中，就有本期要分享的野草，它就是“萹蓄”。听到萹蓄的这个名字，很多人都会以为它是一种很稀有的野草，毕竟这个名字太少见了。但实际上萹蓄可不是什么稀有野草，它在我国农村地区十分常见，在田边、路边、沟边常常成片的生长，而且这萹蓄分布也广，几乎遍及全国各个地区。
萹蓄是蓼科蓼属一年生草本植物，和其他蓼科蓼属植物不一样，这萹蓄一般平卧生长，个头很矮，多在10到40厘米高，而且它的茎都是一节一节生长的，看起来和竹子有些类似，故而在民间也有着“萹竹”的俗称。
萹蓄在农村地区十分常见，很多朋友可能都见过，但不一定知道它的实际价值很高，或是像笔者以前那样割来当成猪草喂猪，或是当成田间杂草除掉了。
那么萹蓄有着什么价值呢？
萹蓄的价值主要有3点，其一便是饲用，萹蓄的茎虽然长得有些像竹子，但却柔软多汁，而且其本身的营养也比较丰富，故而其其鲜品和干品可用作牛、羊、猪、兔等的饲料，所以用它来喂猪再适合不过了。
其二便是食用，萹蓄也能食用吗？自然可以，要知道萹蓄可是我国民间的一种传统野菜，在我国的食用历史可是十分悠久的。据资料，萹蓄最早出现于《尔雅》当中，里面写道：“竹，萹蓄。似小藜，赤茎节，好生道旁，可食，又杀虫。”
后来在古代的各种文献中也有关于它的记载，比如《图经本草》中也有写道：“萹畜，亦名蓄竹，生东莱山谷。今在处有之。春中布地生道旁，苗似瞿麦，叶细绿如竹，赤茎如钗股，节间花出甚细，微青黄色，根如蒿根，四月五月采苗，阴干。”
由此可见，古代采摘萹蓄的幼苗或者嫩茎叶来食用已经是十分平常的事情了。当然，现代研究也发现萹蓄确实可以作为野菜食用，而且还是一种十分优质的野菜，富含多种维生素及钾、钙、镁等多种矿物质，其中含钙量很高，不输于牛奶，故而如今也成了一种高钙野菜。
其三，药用。萹蓄也是我国传统的药用植物，最早在《神农本草经》中就有相关的记载：“（萹蓄）味苦平。主治浸淫疥瘙疽痔，杀三虫。生山谷。”具体来说，萹蓄全草均可入药，有着清热去火、利尿通便、杀菌驱虫的作用。
怎么样？是不是对萹蓄这种其貌不扬的小野草又有了新的认识呢？其实在我国民间，萹蓄一直都有被使用。如河南、四川、浙江、山东、吉林、河北等地，很多农村地区的农民朋友就会采摘萹蓄来做为药材使用，而在西南一些地区，有些老一辈的农民也会在3、4月份的时候采摘萹蓄的幼苗及嫩茎叶来作为野菜吃，所以可别小瞧了萹蓄哦。
萹蓄在我国分布很广，野生资源也极为丰富，若是能够合理地利用起来，或许也能给农民们带来一定的收入呢。
各位朋友，你们了解萹蓄吗？欢迎留言交流！