在农村的大山里，有着十分多的野生植物，在这些野生植物当中，有很多都十分有价值，有的可以作为野菜食用，有的可以作为草药来治病，所以经常有农民朋友去山里采挖这些有价值的野生植物来卖钱。
在大山的这些野生植物当中，有一类极有价值，但很多人却不敢随意采摘，它们就是野生菌，因为很多野生菌都有毒，特别是那些颜色越是鲜艳的，毒性越大。但实际上并非都是如此，有些野生菌确实长得鲜艳，但它们不仅没有毒，反而价值还很高。
本期笔者就给大家分享一种奇特植物，过去老人说有毒不能摘，但价值很珍贵，一年采摘不到10斤，请重视。
这种奇特的植物就是“红冬蛇菰”，也叫红冬蛇菇。为何说红冬蛇菰是种奇特的植物，因为不管从名字来说，还是从外形来说，红冬蛇菰都会让人联想到蘑菇，更为重要的是，它的颜色格外鲜艳，初生时，顶部一般为粉红色，之后会生长成鲜红色或者暗红色。
这种外形加上抢眼的颜色，不由得让人们联想到民间流传的颜色分辨法，越是颜色艳丽的蘑菇，就越有毒，于是乎在过去的时候，很多老人都说这种植物有毒，不能采摘。
那么红冬蛇菰真的有毒吗？
自然是没有毒的，这里就要说到红冬蛇菰另外一个奇特的地方，那就是它并不是蘑菇，或者说它根本不是野生菌。红冬蛇菰其实是蛇菰科蛇菰属的一种多年生肉质寄生草本植物，所以用判断野生菌，也就是蘑菇的那套方法去判断它，那你可能就会错付了。
而在民间的长期应用中，人们发现红冬蛇菰没有什么明显的毒副作用，并且还有着较高的食用和药用价值，因此在部分地区也是广受欢迎，比如在贵州、云南、广东、广西一带的少数民族地区、农村及山区里，红冬蛇菰就是一种常见的食补材料，人们会用它来煲汤吃。
既然说到吃，就不得不说下红冬蛇菰在民间的一些吃法。受环境因素的影响，食用红冬蛇菰的地区主要集中在山区和少数民族，比如在广西瑶族和贵州黔南布依族的民间，就有喝酒前服用红冬蛇菰解酒的习俗，当地民间认为，这红冬蛇菰有着清热解酒的作用。
还有一些地方会用红冬蛇菰来炖猪肉、牛肉、羊肉等，据说味道不仅十分鲜美，还有着很好的食补作用，比如在福州的农村地区，这种做法就颇为流行，一直到如今，当地很多老一辈的人都会上山采挖这种植物，然后晒干了留着冬季炖肉进补。
红冬蛇菰能被作为食补材料，主要也跟其本身的药用价值有关。红冬蛇菰全株都可作为药材入药，有着补肝益肾、止血生肌、调经活血的作用，再加上它本身没有毒性，自然用来作为食补材料再合适不过了。
不过现如今想要去山里找到红冬蛇菰可不容易了，首先，这红冬蛇菰在我国分布本就不广，仅在广东、广西、四川、江西、湖北、贵州和云南等省区才有。其次，红冬蛇菰一般都是生长在海拔2000米到2800米生态环境良好的天然林中。其三，红冬蛇菰是一种全寄生植物，它通过寄生在植物的根部以获取养分存活，并且还完全依赖其寄主的养分，所以一旦生态环境不好，就会让红冬蛇菰遭到毁灭性的打击。
而由于红冬蛇菰本身就很有价值，随着人们长年累月的采摘，以及环境的破坏，让野生红冬蛇菰也越来越少了。据一些经常采摘红冬蛇菰的朋友说，如今想要去山上采挖红冬蛇菰，一年都挖不到10斤。
正是由于红冬蛇菰的野生数量少，产量小，使得它成为了民间一种价值很珍贵的药材，在一些地方也被称作“回春草”、“蛇灵芝”等。而在红冬蛇菰原产地的市面上早年间的价格就已经卖到了50多元一斤，如今干货更是高达几百元一斤。
总而言之，目前红冬蛇菰并不是有毒植物，反而在一些地区的价值还很珍贵，并且随着我国科研人员对其研究还发现，其深藏的价值空间还很大，恐怕以后不能保证其野生资源能满足医用。所以为了这种植物的可持续发展，应该加强生态保护、改善环境、合理采摘的意识，同时也希望大家能够重视起来它，不要随意的破坏了它的生长环境。
各位朋友，你们认识红冬蛇菰吗？欢迎留言交流哦！