自古以来，松树就是人们喜爱的一种植物，因为不管什么季节，它的叶子都是长青的，故而松树在民间也是坚韧、顽强的象征，还有着高风亮节的精神。如南北朝的吴均，就在《赠王桂阳》中将松树的品质描述的淋漓尽致：“松生数寸时，遂为草所没。未见笼云心，谁知负霜骨”。
其实抛开这些古今的文学作品不谈，松树也确实是一种全身是宝的植物，比如松脂，在古时就是重要的燃料之一，还有松树叶可以当柴火烧，某些松树果实还能产松子，松树林里还能产出一些美味的野生菌等等。
但松树身上有一宝贝却被人们忽略，不是大家没见过，相反，很多人都见过，却不知它的价值很高，那便是“松树花”。
（松树上长的松树花）
松树花的学名叫做“松树球花”，在民间也多称为“松黄”、“松花”，是松树马尾松初春时所开出来的花。和其他植物开花不同（如图），松树花都长在松树主枝轴端的新梢基部，其花均是簇生，形状呈球形，成熟前为绿色或黄至红色，成熟后为浅黄色或棕色。
这种样子的花，让很多人以为这是松树的果穗呢，就以为它没什么价值，故而很多朋友虽然都见过松树花，却不知道它有什么用。
实际上松树花可是松树身上的一宝贝，其价值很高，用处也很多，在民间甚至还有着“不老长寿的妙药”的美誉呢。
（采摘的松树花）
很多熟悉松树花的老农民，就常在春季的时候，去山里采摘那些个头比较矮的松树的松树花，至于那些个头高的松树，基本上就无能为力了。那么松树花有什么价值呢？
松树花其实是一种药食两用的东西，既可以作为食物来吃，又可以作为药材入药。先来说药用吧，松树花在我国的药用的历史其实十分悠久，在《本草经解》中就有写道：“二三月抽蕤生花，长四五寸，采其花蕊为松黄。松黄(松花)，味甘益脾，气温能行，脾为胃行其津液，输于心肺，所以润心肺也。益气者，气温益肝之阳气，味甘益脾之阴气也。风气通肝，气温散肝，所以除风。脾统血，味甘和脾，所以止血也。可酿酒者，清香芳烈，宜于酒也。”
（处理好的松花粉）
简单点来说，松树花有着祛风、益气、燥湿、消肿、止血、清热解毒之功效，可用于头痛眩晕、泄泻下痢、湿疹湿疮、孩童痱子等多种问题。
再说食用，松树花在我国的食用历史同样也很悠久，宋代的大诗人苏东坡就曾写歌赞道：“一斤松花不可少，八两蒲黄切莫炒。槐花杏花各五钱，两斤白蜜一起捣；吃也好，浴也好，红白容颜直到老。”
松树花可和面粉一起做成面食来吃，也可以酿成酒来喝，还可以和白糖和在一起做成馅儿来烙饼。松树花本身有一股清香味，吃起来的味道也很甘甜，故而用它来做吃的，那可是相当的美味。
（松花和白糖一起做馅包圆子）
而且在现代研究还发现，松树花人体所需的10多种矿物质，其中以钾、镁、硫、锰、锌、铁的含量最多，同时还富含多种生理活性物质，是一种极有营养价值的食材，所以说松树花是松树身上的宝贝一点都不为过。
既然松树花可以吃，何时采摘能采摘呢？前面笔者说过，松树花一般在初春时才会生长，其实这也是要按地区来说的，毕竟我国地域广袤，每个地区的气候也不一样。一般来说，大多数地区都是在初春时开花，不过有些地区由于气温比较高，就让松树可能会在春末或初夏也会开花，所以想要采摘松树花，可以在这些时间去。
（松花烙的饼）
另外，有朋友可能会有疑问，采摘松树花，不会对松树造成破坏吗？让松树无法结果实吗？其实这点大家不用担心。松树花是春天时松树雄枝抽新芽时的花骨朵，而要采摘的并不是整棵松树花，而是采集松树花上的花粉，这东西也叫“松花粉”，在采集的时候，其实也相当于帮松树传粉了。
再说了，松树的个头一般都比较高，能采到的都是长得矮的，那些高的都采摘不到的，只要你不折枝毁树，基本上对松树的影响很小，所以不用太担心。最后，要是想去采摘松树花的话，可得抓紧时间哦，松树花的花期很短，一般只有7天左右，也就是说采摘期也就7天，错过就没有了。
各位朋友，你们采摘过松树花吗？你知道它的这些价值吗？欢迎留言交流哦！