农村有句老话说得好：“大山里的宝贝多”，确实如此，在大山里有着很多的野生植物，而这些野生植物看似普通，却有着不菲的价值，或是可以作为野菜来吃，或是可以作为中药材来治病，或是药食两用，只要你认得它们，就可以将它们利用起来，也可以将它们拿到市场上去卖钱。
不过这些野生植物虽然很有价值，但有一些可不好采摘，因为它们生长的位置很偏僻，这就让它们不仅难采摘，也让它们在市面上的价格很贵。本期笔者就给大家分享这样一种野菜，它生长在山里岩石上，如果你家乡有，请重视起来，清肺化痰价值很高。
说起这种野菜，很多南方地区，如广东、广西、福建、贵州等地朋友对它肯定不陌生，毕竟它现在可是市面上常见的煲汤食材，这野菜就是“石橄榄”。
第一次听到石橄榄名字的朋友，都会以为它是水果，毕竟橄榄就是水果，其实石橄榄可不是水果，它跟橄榄也没有半毛钱关系，之所以会有这么一个名字，一个是它多生长于石壁上，二个是它的假鳞茎和水果橄榄很像，故而得名。
石橄榄在民间也被叫做“石仙桃”，是兰科石仙桃属多年生附生草本植物，在我国西南及华南地区广泛分布，主要分布于云南、广西、贵州、福建、浙江以及江西等省。（注：假鳞茎指的是兰科植物变态的茎，通常卵球形至椭圆形，肉质，绿色或有时为其他色泽，是贮存养分和水分的地方。）
石橄榄虽然分布广，但它可不好采摘，因为它通常生长于海拔890米到2100米的林中、溪谷边或林地边缘的树干上、岩壁上或山林下具腐殖质的岩石上，少数石橄榄的生长区域可达2500米以上的山中，说是生长在深山老林里都不为过。
石橄榄这样的生长区域，让它在过去的时候一直是民间珍贵的食材，一般也只有山区的老百姓才吃得到，毕竟去山里采摘就不容易了，肯定是自己先品尝啊，即使拿到市面上去售卖，也得对得起自己的付出才行，要不然去这么危险的地方采摘不就亏了吗？
笔者就记得儿时那会跟父亲去山里采摘石橄榄的场景，那可真的是危险，一个是我们这边的山多是高山，这石橄榄经常生长在峭壁上，想要采摘，脚得踩稳了，要不然很容易摔伤。二个是那时候山里的环境很好，蛇、蚊虫之类的都很多，一不小心就可能被叮咬。
不过采摘到了就很值得，这石橄榄不仅看着好看，用来煲汤也十分的鲜美，无论是炖鸡还是炖肉，那叫一个鲜。就算自己不吃，拿到市场上去卖也能卖不少钱。
现如今的石橄榄已经成为了南方市场上一种十分常见的煲汤食材了，深受人们的喜爱，这可不仅仅是因为它煲汤好喝，还因为石橄榄营养价值很高，同时还有着很高养生价值。
石橄榄本身就是我国民间的一种中药材，在《生草药性备要》就有记载：“石仙桃味甘、性凉，可清肺郁热, 养肺阴, 化痰止咳”，所以用它来煲汤，可以起到清肺化痰的作用，对于肺部不舒服的朋友来说，十分的不错。
当然，现在市面上的石橄榄价格虽然便宜（一般在20元左右一斤），可不代表石橄榄不珍贵，这是因为市面上的石橄榄多是人工种植的，真正野生的石橄榄还是很珍贵的哦。
所以如果你家乡的大山里也有石橄榄的话，请一定要重视起来哦，可以去采挖，但不要乱采乱挖，不然破坏山里的环境不说，还会让这种珍贵植物越来越少的。
各位朋友，你们认识石橄榄吗？你们喝过用石橄榄煲的汤吗？欢迎留言交流哦！