现在生活条件好了，很多朋友都会在家里种植一些绿植、花卉，既能美化室内环境、净化室内空气，还能观赏，但很多朋友可能不知道，很多绿植、花卉除了有绿化、观赏的价值之外，它们还有着食用或者药用的价值。
像之前，笔者就给大家分享了垂盆草这种绿植，很多朋友就表示第一次知道它居然能作为野菜来吃，其实好多家庭盆栽的绿植和花卉都有类似的作用，大家不妨了解下，这样可以合理地利用家里种植的绿植。
本期笔者要给大家分享一种植物，这种植物在农村野外很常见，也是很多朋友喜欢在家里种植的一种花卉，它算得上是“春季养肝第一花”，煮水煮粥清香袭人，还能养胃助眠活血。
很多朋友肯定好奇，这到底是什么植物，其实它的名字大家都听过，那就是“玫瑰”。玫瑰是蔷薇科蔷薇属攀援灌木，它在我国算得上是一种十分常见的植物了，因为无论是农村野外野生的玫瑰，还是作为花卉种植的玫瑰，在全国各地都有，甚至很多朋友都会在家里盆栽好几盆。
玫瑰的花期早，颜色艳丽，且具有浓郁的香味，故而自古以来就受到人们的喜爱。大很多朋友可能不知道的是，这玫瑰可不仅仅只有观赏的作用，其本身的价值还很高，说它全是是宝都不为过。
那么玫瑰有哪些价值呢？
首先，药用价值。玫瑰的药用价值主要在于它的花，也就是很多人喜爱的玫瑰花。玫瑰花早在我国古代的时候，就是民间一味常见的药材，在《本草正义》中就有记载：“玫瑰花，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，疏气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中，最有捷效而最驯良，芳香诸品，殆无其匹。”
简单点来说，玫瑰花味甘性温，有着行气解郁、和血散瘀、舒气活血、柔肝醒胃等多种作用，对月经不调，跌打损伤、肝气胃痛，乳臃肿痛等问题有着很好的效果。
而由于玫瑰花养肝的效果十分温和，所以早在我国古代的时候，它就被誉为“春季养肝第一花”。
其次，食用价值。明代卢和在《食物本草》中说：“玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽”。玫瑰花不仅看起来漂亮，吃起来更是美味。其实在我国民间，一直都有着将玫瑰花作为野菜食用的习惯，比如玫瑰花茶、玫瑰花糕、玫瑰酒、玫瑰酱菜等，就是以玫瑰花为原材料制成的。
玫瑰花中含有300多种化学成分，如芳香的醇、醛、脂肪酸等，让玫瑰花不仅闻起来香，吃起来也极其美味。而且在现代研究还发现，玫瑰花中的营养物质也极为丰富，尤其是维生素C的含量极为丰富，有着花中“维生素C之王”的美称。
既然说到了吃，这里笔者推荐2种简单的吃法，既省时又适合各类人群，而且还能起到养肝养胃助眠活血的作用。
第一种：玫瑰花煮水。玫瑰花煮水其实就是做玫瑰花茶，这种做法最简单了，只需要把玫瑰花洗净放到一个小锅里加水煮就行。这里要注意，玫瑰花不用放太多，3、5朵就行，在煮的时候，可以加一点茉莉来调香，有条件的还可以加点蜂蜜，这样不仅能养肝养胃助眠，还能起到养颜的作用，对于女性朋友来说十分适合。但切记，玫瑰花煮水虽然好喝，但不可贪杯，喝多了也容易引起腹泻的。
第二种：玫瑰花粥。用玫瑰花煮粥也是相当的好吃，煮出来的粥清香袭人。玫瑰花粥的主要材料有玫瑰花、粳米和冰糖。玫瑰花也不用太多，8、9朵就行，然后先用粳米掺水煮粥，待粥快煮好时，将准备好的玫瑰花均匀放入，然后再根据个人口味加入适量的冰糖即可。
这玫瑰花粥不仅好吃，还能起到补中益气、养阴生津、养肝养胃的作用，十分适合春季肝火旺盛的朋友吃。
最后就是经济价值了，玫瑰花可以用于提炼玫瑰精油，提炼出来的玫瑰精油在如今也是广泛地用于化妆品、食品、精细化工等领域，这也使得玫瑰成为了一种十分重要的经济作物，不过提炼精油比较麻烦，大家在家里也不一定能实现，所以笔者就不过多介绍，大家有兴趣可以自己了解下哦。
总而言之，玫瑰花可不仅仅是种观赏植物，它可是全身是宝的植物，而春季又正好是养肝最好的季节，所以大家若是在家里有盆栽或种植玫瑰，又或者你们当地农村野外有野生玫瑰的话，就可以采摘一些玫瑰花来做养生的美食，不仅能品尝到玫瑰花的美味，又能把肝调养一番。
各位朋友，你们知道玫瑰花能吃吗？你吃过玫瑰花吗？你还知道玫瑰花有哪些好吃的做法吗？欢迎留言探讨交流哦！