春季万物复苏，在农村野外，各种野生植物出苗的出苗，发芽的发芽，开花的开花，让原本枯寂的冬日一下子就变成了一个花花世界，这本是一个踏青赏景，挖野菜来吃的好时节，奈何因为疫情，不少地区的朋友只能困在家里，那么怎么办呢？不妨先在这里了解下这些野生植物吧，等疫情过后再去欣赏这些春景，挖这些野野菜来吃吧。
本期笔者给大家分享一种农村常见的野生植物，这种野生植物近几年在网上的名声很臭，因为很多“营销号”总是说它坏话，说它在农村地区到处泛滥成灾，以至于很多人都以为它真的那么不堪，其实这植物的价值很高，既是美味野菜，也是好药材。
这种被营销号搞臭名声的野生植物就是“虎杖”，很多城里的朋友可能在某些地方见过，比如公园、旅游景区，却不一定知道它的名字，但农村地区的朋友应该对它不陌生，毕竟虎杖可是我国农村地区比较常见的一种野生植物了，在山坡灌丛、山谷、路旁、田边湿地等地方均有生长。
虎杖的外形很有意思，看起来像竹子，是一节一节生长的，可以长到2米多高，它的茎是空心的，这点竹子很像，故而在民间，虎杖也有着花斑竹的俗称。
那么问题来了，虎杖真的很不堪吗？
首先说一下近几年网上那些营销号是如何形容虎杖的，一般主要有3点，其一，它是外来入侵物种，繁殖力极强，会在农村地区到处泛滥成灾，从而破坏本土生态系统。其二，虎杖对人体有危害，是一种恶性杂草。其三，虎杖无法被清除。
为了营造虎杖的危害，一些营销号甚至还会用国外的一些故事，比如虎杖在英国泛滥，导致英国房价暴涨，英国人为了清除它，每年花掉几十亿等，诸如此类的故事有很多。
实际上虎杖可没这么大的本事，它不仅不是一种恶草，反倒是一种全身是宝的植物。
先说第一点，虎杖在我国并非外来入侵物种，它就是我国地地道道的本土植物，为蓼科虎杖属多年生草本植物，之所以网上会有它是外来物种的说法，主要在于国外都叫它“日本虎杖”，以为它的原产地是日本呢。实则虎杖的原产地是我国，而最早把虎杖传播到其他国家的英国人是在日本发现虎杖的，于是就产生了这样一个错误的认知。
所以，虎杖繁殖力确实强，但在我国是不会泛滥成灾的，也不会破坏我国的本土生态环境，这点大家可以放心。
再说第二点，虎杖对人体有危害吗？目前好像还没什么科学依据说它对人体有害，相反，它对人体的好处还是有不少的，因为虎杖是一种全身是宝的植物，既可以作为野菜来吃，也可以作为药材入药。
3、4月刚长出来的虎杖幼苗可以作为野菜食用，其营养价值很丰富，味道酸甜可口，可炒食、凉拌。等到5、6月时，虎杖的茎秆也长起来了，这个时候它的茎秆同样可以掰下来作为食物食用，吃法同甘蔗有些类似，嚼完以后吐掉残渣，也到也是酸甜可口。
说到吃，笔者相信很多农村长大的朋友都应该吃过虎杖的茎秆，毕竟在过去的农村地区，虎杖的茎秆可算得上是一种十分不错的零食了，味道酸甜可口，为此，人们还将虎杖幼嫩的茎秆叫做“酸筒杆”、“酸妹杆”等。
除了吃，其药用价值也是十分不错的好药材，虎杖全株都可以入药，其中根是最常用的，有着祛风利湿、散瘀定痛、止咳化痰的作用，在我国南方的一些农村地区，人们还长用它的根来煲汤喝。
至于第三点，虎杖无法被清除，那更是无稽之谈了，虎杖确实有着十分强的抗病害能力，但并非没有天敌，有天敌自然就可以清除了。再说了，为何要清除呢？虎杖本身就很有价值，只要合理地利用起来，不仅不会危害到生态环境，还能给农民们创造一定的财富呢。像我国南方部分农村地区，就已经开始将虎杖作为特色作物开始种植了，春季作为野菜售卖，秋季作为药材售卖，据说效益还十分不错呢。
总的来说，虎杖在国外或许是外来入侵物种，会产生一定的危害，但在我国却不是，所以大家可不要把它当成恶草了，反而了解及认识它，并且应该合理地利用它才对，不然太可惜了。真正要当成恶草对待的，反而是那些真正的外来入侵物种，免得它们祸害我国的生态环境。
各位朋友，你认识虎杖吗？你吃过虎杖的茎秆吗？欢迎留言交流哦！