在农村野外，有着十分多的野生植物，有些野生植物看起来很普通，但认真去了解之后你会发现，这些看似普通的植物却不普通，因为它们有着很多价值，或是可以作为野菜来吃，或是可以作为药材入药，又或者可以结出美味的野果来，所以有时候可不要仅凭外貌就去判断一种植物的好坏。
就像农村老话说的那样“山中无闲草，百草皆灵药”，并不是它们无用，而是你不认识它们。那么本期笔者给大家分享一种比较有意思的植物，它是一种不长芝麻的野芝麻，但却是极品野菜，含钙很高，你认识吗？
（山里的野芝麻）
芝麻相信大家应该不陌生吧，就算你没见过芝麻这种植物，也应该吃过芝麻的种子，或者吃过芝麻油吧，毕竟芝麻可是我国十分重要的油料作物，种植区域广泛，产量也十分不错，在市面上很常见的。
那么不长芝麻的野芝麻又是什么呢？其实它就是一种叫做“野芝麻”的草本植物，至于它为何不长芝麻，根本原因在于它压根就不是芝麻，跟芝麻半毛钱关系都没有。
了解芝麻的朋友应该知道，芝麻是芝麻科芝麻属的草本植物，而野芝麻是唇形科野芝麻属的草本植物，此外，野芝麻不仅在科属上与芝麻不一样，就连植株也是完全不一样的。
（野芝麻开的花）
芝麻就不多说了，就说野芝麻吧。野芝麻是直立生长的，茎高达1米，生，直立，四棱形，具浅槽，中空，几无毛。茎下部的叶卵圆形或心脏形，叶柄长达7厘米，茎上部的渐变短。
轮伞花序4-14花，着生于茎端；苞片狭线形或丝状，长2-3毫米，锐尖，具缘毛。其花期也是十分早的，一般在4月就会开花了，一直能持续到6月份。
可以说，野芝麻在方方面面都与芝麻不一样，反而还与另外一种常见的植物“藿香”十分相似，那么为何野芝麻会起一个这么具有迷惑性的名字呢？这就跟野芝麻的种子有关了。
（野芝麻的种子，个人感觉比芝麻大一点）
野芝麻的种子和黑芝麻的种子长得比较像，在外行人看来，这2者几乎就是一样的，故而得名。不过要注意的是，野芝麻的种子虽然长得像芝麻，但却不能吃哦，因为有毒，毕竟它也不是真的芝麻。
野芝麻的种子不是芝麻，也不能吃，那么野芝麻是否就没有价值了呢？那可就错了，野芝麻还是很有价值的，其一便是可以吃。
野芝麻的叶子和花可以作为野菜食用，它们都会散发出一股特殊的香味，无论是用来炒菜，还是煮汤，都十分的不错，而且野芝麻的叶子和花还富含人体必需的钙、铁、锌、硒等矿物质元素，尤其是含钙量很高，适合补钙人群食用，算得上是一种极品野菜了。
（采摘野芝麻的叶子）
其次，野芝麻还是民间的传统药材，在《中华本草》中就有记载：“野芝麻全株药性甘、辛、平。具有凉血止血，活血止痛，利湿消肿的功效；全草用于跌打损伤、小儿疳积。”
可以说，野芝麻虽不是真正的芝麻，可它也有着自身的价值，特别是在春季的时候，很适合采摘来作为野菜吃。
野芝麻在我国分布也是挺广的，在我国的东北、华北、华东各省区，西北的陕西、甘肃，中南的湖北、湖南以及西南的四川、贵州等地均有，多生长于路边、溪旁、田埂及荒坡上，海拔可达2600米。
（采摘的野芝麻叶子）
若是大家喜欢在春季时去野外采挖野菜来吃，遇到了野芝麻也可以尝试一下，但切记，一定要认清楚，野菜能吃好吃，但并非什么植物都能作为野菜来吃，认错了就不好了，而且在做菜之前，一定要焯水浸泡，以免吃出问题！
各位朋友，你们认识野芝麻吗？你吃过野芝麻这种野菜吗？欢迎留言交流哦！
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