这段时间3天晴天，2天下雨，让植物们得到了充分的滋润，纷纷开出了美丽的花朵，迎接这大好春光。
生长在菜园附近的那2棵野生石榴树也不甘寂寞，悄咪咪的结出了花苞，估计等到5月到来，它们就会开出红艳艳的石榴花了，接下来便是结出那让大家都喜爱吃的石榴。
说到这石榴，大家肯定不陌生，它可是秋季必吃的水果之一，不仅味道甜美，浆汁也多，让人吃了之后便欲罢不能。但大家对石榴又了解多少呢？是不是只知道它的果实能吃，却不知道它的其他用处呢？本期笔者就跟大家聊聊这石榴。
石榴不是我国本土植物，而是原产于中亚一带的植物，不过传入我国很早，据说是张骞出使西域时带回来的，在《博物志》中就有记载：“汉张骞出使西域，得涂林安石国榴种以归，故名安石榴。”自那时起，石榴便在我国扎下了根，可以说，石榴在我国的种植历史十分悠久，起码超过了2千年。
而石榴自打进入我国之后，便受到了人们的喜爱与诸多赞美，如“雾壳作房珠作骨，水晶为粒玉为浆。”又如“深色胭脂碎剪红，巧能攒合是天公。莫言无物堪相比，妖艳西施春驿中。”也因此，古人们也将石榴称为“天赐圣果”。
当然，石榴能得到这么高的赞誉，和它自身的价值分不开的。其中最为重要的便是石榴的果实非常好吃，里面那一颗颗红色的宝石，一口咬下去满口爆汁儿，再加上其味道酸甜可口，能不让人喜爱吗？
那么除了好吃，石榴还有什么价值呢？这里估计很多朋友就不知道了吧，其实石榴不光果实里面的籽儿能吃，其果皮也是很有用的，而石榴皮的用处便是药用。
石榴作为药用，在我国也是有着悠久的历史的，早在汉代就有了，各种古医籍以及现代医籍都有相关记载。
（炒制好的石榴皮）
在药用当中，石榴皮被用的是最多的，一个是它容易获得，二是它的效果好。具体来说，石榴皮有着清热解毒、健胃润肺、涩肠止血的作用，炒制后就可入药了。
除了石榴皮可以入药，石榴的叶子、花、根也均可入药，其中石榴花有清热败火、解毒、健胃、润肺、涩肠、止血等作用，石榴嫩叶有健胃理肠、消食积、助消化的作用，石榴根则有驱除绦虫和蛔虫的作用。
这样看下来是不是觉得石榴一身是宝呢？这还没完呢，关于石榴花还有一个用处，那就是少有人知道它能吃。
（石榴花）
大家肯定很好奇，石榴花也能吃？石榴花确实能吃，不过它处理起来比较麻烦，处理不好的话，那可就不好吃了。
像笔者的母亲，就会在每年石榴开花的季节，去菜园子将那2棵没人管的石榴树的花采摘下来，然后带回家，接着仔细剥开一朵朵花瓣，剔除花蕊部分，将剩余的花瓣用清水洗净。
接下来就将这些花瓣放入滚水中烫个半熟，除掉花瓣的苦味后捞出来，滤去水分，然后再放到清水浸泡3-5天，除掉剩下的苦味，这石榴花就算处理好了。
（采摘回来的石榴花）
处理好的石榴花，可以晒干了存起来以后吃，也可以直接用来炒菜。炒菜的话清炒，或者是配上韭菜和干辣椒一起炒，又或者配上腊肉炒都可以，处理好的石榴花有一股独特的清香味，能让其他配菜都带上这股香味。而这些炒熟的石榴花吃起来脆脆的，且甘香中略带一股苦味。这滋味让人觉得特别而隽永，仿佛是青黄不接的季节里日子显出的清淡与略略苦涩。
至于母亲为何每年都要不嫌麻烦的处理一些石榴花来吃，照母亲的说法，一个是顺应节气，二个是石榴花有清热败火、解毒的作用，一年也就这个时候能吃上1、2次，但就是吃这么1、2次，却抵得上服用一两剂清热败火的药。
所以说，在4、5月吃石榴花，不仅可以品尝到石榴花这种美味的野菜，还能达到清热败火、排毒的目的，可谓是一举两得的美差。
（石榴花炒腊肉）
想要吃石榴花，得抓紧时间了哦，它的花期不长，一般就4月底到5月底开花，少数会在6月左右还开花的。而采摘石榴花的时候，最好采摘雄花，石榴花的雄花不仅最嫩最好吃，而且采摘了还不会影响石榴花结果实。而石榴花雌花处理不好的话，味道就不那么好吃了，且采摘了雌花还会影响石榴花结果实呢。
各位朋友，你们知道石榴花能吃吗？你吃过石榴花吗？欢迎留言交流哦！