在儿时那会，每年一到这个时候，就喜欢跟着父亲去山里的小溪小河里或者在稻田、水田附近的沟渠里玩耍，一个是可以避暑，二个是还能在小溪小河里或者沟渠里捉鱼虾。不过，在去这些小溪小河里、沟渠里玩耍的时候，最怕一种水生动物，它便是“水蛭”。
这种水里的虫子不仅看起来有点恶心，还十分危险，一不小心被它咬一口，必定会流血不止，而且还十分的疼，所以在以前的时候，不管是小孩子，还是大人，见到它都怕，每次下水田、稻田的时候，都会十分注意，以免被它咬到。
但就是这么一种让人害怕且有点恶心的小虫子，如今的价值却极为珍贵，市场上价格已经飙升到了千元一公斤，这是咋回事呢？
（稻田里的水蛭）
水中的“吸血鬼”
在民间，水蛭也被叫做“蚂蟥”，是水蛭科水蛭属冷血环节动物，主要分布于我国南方地区，常见于水库、沟渠、水田、湖沼中，以有机质丰富的池塘或无污染的小河中最多。
水质外形乍一看似圆柱形，实则是扁平的，体长一般在2到15厘米，宽约2毫米到15厘米，其背面绿中带黑，全身柔软，因此会让人们觉得恶心。
此外，这水质也是一种很危险的动物，这是因为它主要以吸食人畜的血液或者体液为主要的生活方式。
（人工养殖水蛭）
由于水蛭是冷血动物，因而到了冬季时会蛰伏在近岸湿泥中，不食不动。等到开春之后，它就会活动起来，等到夏季时，就会进入产卵期，这个时期的水蛭不仅活动量大，食量也大，因此一旦碰到入水的人或畜，就会进行攻击，一口咬上去，然后吸食人或畜的血液。
可别想着躲开，这个时期的水蛭活动非常敏捷，会波浪式游动，让你不容易注意到它，因而一旦你进入了水田、稻田当中，你就成为了它的“食物”了。
而被水蛭咬了之后，不仅疼，还会在短时间内流血不止，所以很多人见到它就怕，而水蛭也被人们戏称为水中的“吸血鬼”。
（养殖的水蛭）
水蛭的价值
水蛭这么危险，可让人想不到的是，它的价值却极为珍贵，因为水蛭是一种药用价值很高的药用动物。其实早在我国古代的时候，水蛭就成为了我国的一种中药材了，在《神农本草经》中就有记载：“水蛭味咸平。主逐恶血瘀血、破血瘕积聚……生池泽。”
作为中药材，水蛭的处理也很关键，一般先是石灰或酒闷将其死，然后晒干或焙干。水蛭干制品炮制后即可入药，有着破血通经、逐瘀消症的作用，在民间常用于血瘀经闭，症瘕痞块，中风偏瘫，跌扑损伤等问题。
（晒制水蛭干）
水蛭的发展
不过，由于水蛭本身比较危险，所以在过去用的并不是很多。而到了近些年，随着对它的研究发现，水蛭制剂在防治心脑血管疾病和抗癌方面具有特效，这使得市场对水蛭的需求大大提升，但由于近年农药、化肥等滥用，及工农业“三废”对环境的污染，让水蛭野生资源锐减，因此其价格也就逐年上涨了。
而随着水蛭持续涨价，高昂的价格刺激了农民的捕捞积极性，而无序捕捞又使水蛭野生资源受到破坏，野生水蛭产量逐年下降，供需缺口逐年增大，这就使得水蛭成为了一种价值极为珍贵的药材了。
（晒制好的水蛭干）
水蛭的养殖
水蛭能养殖吗？自然能，到目前为止，水蛭养殖已经有十几二十几年的历史了，但是目前水蛭养殖仍处于半驯化阶段，门槛较高，技术尚不成熟，依然存在与收入不对称的养殖风险，养殖户稍有不慎就可能会血本无归。
就像前几年水蛭持续涨价时，不少人就跟风养殖，结果10个有8个都亏了，还有一个刚保本，一个赚了。也是因为水蛭养难度大，养殖风险高，使得目前水蛭人工养殖的产品无法形成大量供给，也就造就了水蛭今年的行情属于一直上升的状态。
（近几年水蛭行情）
水蛭未来发展
笔者从产地养殖户和经营户处了解到，在未来几年，水蛭的价格肯定会进一步上涨的，但估计养殖的人不会增加，因为现在水蛭的成本也是越来越高了，就比如今年，由于部分水蛭品种的价格已经涨到了1800元一公斤以上了，连带着水蛭的养殖苗也涨价了，一斤差不多涨了300左右，还有饲料之类的也同样涨价了。
而由于市场上水蛭价格过高的原因，用药单位多是按需采购，常年经营户也不敢过多的储备，也有产地货源不多和持货商出售意愿不强的结果，最终导致目前市场走动以零星交易为主、产地走动不快。这些因素也进一步增加了水蛭养殖的风险，因此水蛭前景很好，但养殖的人不会增加多少。而且，笔者也不建议大家去养殖，了解一下行情就好！
各位朋友，你怕水蛭吗？你觉得水蛭未来发展前景如何呢？欢迎留言探讨哦！
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