在农村野外有着许多的野生植物，很多看起来都十分普通，但认真了解以后才发现它们的价值实际是很高的，比如有的植物的茎叶可以作为野菜食用，果实可以作为野果吃，还有它们的根或者全株都可以作为草药入药，所以有时候看到这些野生植物，可不能单从外表就判断它们是否无用，而是要认真去了解一下它们才能做判断。
本期笔者给大家分享一种野草，这野草果实似蓝宝石，儿时用来穿手串，但根的价值却很高，30元一斤。
说起这种野草，不管是在农村地区，还是在城市里，都十分常见，而且笔者可以肯定的是，绝大部分朋友都见过它，只不过很多人都不曾在意它罢了，这种野草就是“麦冬”。
麦冬是百合科沿阶草属多年生常绿草本植物，由于它植株常绿，叶子有些似韭菜，且耐荫、耐寒、耐旱、抗病虫害、耐踩踏等多种优良性状，故而现如今在城市的公园、道路两边，常被作为绿化植物种植。
此外，野生的麦冬在我国分布也十分的广，在广东、广西、福建、台湾、浙江、江苏、江西、湖南、湖北、四川、云南、贵州、安徽、河南、陕西等地均有，多生长于海拔2000米以下的山坡草丛阴湿处、林下或溪旁，所以算得上是一种十分常见的野草了。
但很多朋友却不知道这麦冬虽然常见，但是价值却十分的高，而且是自古以来就很高的。
麦冬果期一般在秋冬季，其果实和一般的植物不一样，它的果实长在贴近根部的位置，若是不拨开它的叶子，都会以为它不结果实呢。而其果实的颜色也十分特别，呈深蓝色，犹如一颗颗蓝宝石一般。
麦冬的果实不仅好看，还可以作为野果食用，不过味道不太好，有些酸涩，且果肉也少，故而会把它当野果吃的人也不多。当然，不吃没关系，它的果实还有另外一个作用，那就是做手串。
笔者就记得儿时那会，每当麦冬果期来临之时，很多农村娃就会蹲在麦冬丛里采摘麦冬果实，然后拿回家用细绳将其串起来，做成手串。还别说，麦冬果实颜色特别，做成手串还是十分好看的。
除了果实，麦冬身上价值最高的当属它的根，是一种药食两用的食材。说到麦冬的根，就不得不说它在我国的应用历史了，据资料记载，麦冬早在2000多年前就已被古人们使用了，而且在《神农本草经》中，还将其列为了“养阴润肺”的上品，言其“久服轻身，不老不饥”。
当然，古时候的说法有些夸张，但经过现代研究发现，麦冬的根确实有着很高的价值。具体来说，麦冬的根里含有沿阶草苷、甾体皂苷、生物碱、谷甾醇、葡萄糖、氨基酸、维生素等，具有润肺清心、泻热生津、化痰止呕、治嗽行水、抗疲劳、清除自由基、提高细胞免疫功能以及降血糖等多种作用。
麦冬根不仅可以单独作为中药材使用，也可以作为食材来煲汤，如麦冬猪骨汤、麦冬茯苓炖瘦肉、麦冬炖鸭汤、麦冬炖鸡汤等等，不仅好吃还养生。所以以前的时候，很多老一辈的农民就会经常去山里采挖一些麦冬根回来煲汤吃。
麦冬虽然常见，但它根的产量却不高，一般一亩可产干麦冬150公斤左右。产量这么低，价值又很高，就使得麦冬根成为了我国名贵的中药材，如今在市面的价格一般在30元一斤左右。
而麦冬也因其块根是名贵的中药材，从而成为农民种植的一种高效经济作物。现如今常用作中成药品及保健食品的原料。
怎么样？大家是不是对麦冬这种常见的野草又有了新的认识呢？所以以后见到它可不要小瞧了它哦。当然，也不要随便采挖，麦冬的根想要有药用价值，一般都得生长3年左右，若是乱采挖的话，不仅可能没有药用价值，还会破坏自然环境，切记！
各位朋友，你们认识麦冬吗？你知道它根的价值吗？欢迎留言交流哦！