在农村的山区里，生长着许多的野生植物，在很多人看来，这些野生植物除了能够绿化环境、美化环境之外，就没有多大用处了，实际上这可是一种错误的认知，因为很多野生植物别看很不起眼，但它所带有的价值，可能很高，或是可以作为野菜、野果来吃，或是可以作为药材治病，又或者药食两用，不然也不会经常有农民去山里采挖野生植物了。
本期笔者给大家分享一种野草，它是农村山里的一种小野草，但可别瞧不起它，它根的价值很珍贵，煲汤补气养肝。
这种小野草的名字很有意思，叫做“黄耆”，可能很多朋友没有听过这个名字，但是它在民间的俗称，估计不少朋友都听过，那便是大名鼎鼎的“黄芪”。
黄芪是豆科黄耆属多年生草本植物，主要分布于我国北方的山区里，多生长于林缘、灌丛或疏林下、山坡草地上。
说黄耆是小野草一点都不为过，因为黄耆植株并不是很高，一般才50厘米左右，比农村里那些常见的杂草如牛筋草、狗尾巴草等相比，都矮上不少，若是不熟悉它的朋友见到了这么矮小的野草，估计十有八九会把它当成山中的杂草，毕竟在山里，这种高度的杂草太多了，数之不尽，但你要是真的把它当成了杂草，估计你会后悔。
因为自古以来，黄耆就是民间一种十分有用的药用植物，上至王公贵族，下至贫民百姓，都会用到它，并且在过去的时候，黄耆还是山中药农养家糊口的本钱，也是危垂病人赖以活命的希望，更是医师手中妙手回春的神药。
那么黄耆到底有什么价值？
黄耆价值最为珍贵的部位就是它的“根”，中医四大名著《神农本草经》中，就将黄耆列为“上品”，并这样写道：“黄耆入药，为强壮剂，具有益正气，壮脾胃，排脓止痛，活血医危的功效。对表虚自汗、气虚内伤、精神萎靡、四肢无力、脾虚泄泻、体虚多汗、气虚脱肛、子官脱垂、浮肿及痈疽等疾病疗效显著。”
实际上对于大部分人来说，黄耆的价值主要有2个，分别是补血益气和养肝降糖。补血益气好理解，主要是体质虚弱导致人们常常感觉乏力、疲惫等症状，也就是通常所说的气虚，气虚自然要补气了。而黄耆的这一作用，也就成了广为人知的一个功效，
至于养肝降糖，其实是现代才发现的一个作用。经过专家研究发现，黄耆含有胆碱、豆香素、叶酸、氨基酸、甜菜碱、皂甙、糖类、蛋白质、核黄素、黄烷化合物、铁、钙、磷及硒、锌、铜、锰等多种微量元素，这些原因物质当中，有一部分能够起到防止肝糖减少的作用，从而起到对肝脏保护的作用，也就是我们常说的养肝降糖。
也是因为这些价值，让黄耆深受老百姓的喜爱，特别是一些生活在山区的农民朋友，经常会去山里采挖一些黄耆根回来用来煲汤，比如黄耆炖鸡汤、黄耆瘦肉汤、黄耆排骨汤等，然后以喝汤起到补气养肝的食疗价值。
在过去的农村山区里，黄耆是一种较为常见的药用植物，不说随便采挖，但也是很容易采挖到，不过随着黄耆被商品化，经过长期的滥采滥挖，野生黄耆也是越来越少了，这就是使得野生黄耆根变得越发珍贵了，所以目前市场上想要见到野生黄耆根可不容易，基本上都是人工种植的，且价格还不便宜，一般都是几十元一斤。
所以像黄耆这种小野草，值得大家重视，更值得大家去保护它们的生长环境，采挖可以，但不能滥采滥挖，这样会破坏它们的生长环境，会让这种珍贵的野生植物慢慢消失的，那么以后大家想用都用不到了，你说是不？
各位朋友，你们家乡的山里有野生黄耆吗？你用它煲过汤吗？欢迎留言交流哦！