相信很多在农村生活的朋友,近段时间应该去山区的竹林挖过冬笋了吧,不得不说,这冬笋很好吃,尤其是配上腊肉那么一炒,贼下饭。而竹林里不仅有冬笋,还有很多好东西,如竹荪、竹虫等,都是不错的美食,而且竹子本身也有着很高的价值,既可用来做各类竹制品,还能经过加工之后作为药材使用,如竹茹等,所以自古以来竹子都被人们所重视。
其实很多朋友可能不知道,在农村山区的众多野生植物当中,可不是只有竹子价值高,还有些长得像竹子的野草也十分的有价值,只不过很多朋友对它们不太了解罢了。
本期笔者就给大家分享一种野草,这种野草就酷似竹子,过去常用来喂鸡,但价值也很高,可做凉茶,如今15元一斤。
笔者可以肯定的是,很多在农村生活的朋友,在山脚附近或者山区里,都见过这种野草,但绝大部分都以为它是竹子的幼苗,而不是其他植物,这种野草就是“淡竹叶”。
淡竹叶是禾本科淡竹叶属多年生草本植物,其外形确实酷似竹叶,若不了解它的话,还真有可能把它当成幼竹,其实淡竹叶和幼竹还是有着不小的区别的,而最为明显的,就是其个头很矮,一般才只有40厘米左右,最高也不到80厘米。此外,淡竹叶的茎十分的细且柔软,不像幼竹那样质硬。
还有一点十分重要,那就是淡竹叶和竹子的生长环境不同,淡竹叶多生长于山坡、林地或林缘、道旁蔽荫处,是一种比较耐贫瘠,喜温暖湿润,耐阴亦稍耐阳的植物,若是在阳光过强的环境中,则生长不良,而竹子就没有这个劣势,基本上只要环境适宜,哪都能生长。
由于淡竹叶长得酷似竹子,故而在很多地区都十分受重视,不过在用法方面可能就不一样了。像笔者家乡这边,过去就常将其采摘回来喂猪、喂鸡,反正笔者记得儿时那会,老屋的后山上就长了一大片淡竹叶,每天放学回来,都会去后山割猪草,当时春夏季时,割的最多的就是淡竹叶。
当然,后来就很少去割来当猪草喂猪了,后来都是割来晒干,拿到集市上去卖,因为这淡竹叶不仅可以用来喂猪,其本身还是民间的一种常见的药用植物。
淡竹叶的全株都可以作为药材入药,其性味甘淡,有着清热泻火、除烦利尿的作用,可用于热病烦渴、口疮尿赤、热淋涩痛等问题,尤其是对牙龈肿痛、口腔炎有着良好的效果,这些作用使得淡竹叶在过去的农村地区十分受用,故而很多老一辈的农民也常去山里采摘淡竹叶回来煮水喝。
除了药用,淡竹叶还是一种食材,虽不能直接吃,但却可以像香叶、桂皮等调味料那样直接和鸡肉、鸭肉、排骨等一起煲汤,用以食疗养生。
说到这里,就不得不说一下淡竹叶的另一个用法,那就是做凉茶。以前又不像现在这样有电风扇、空调等解暑的工具,人们为了夏日消暑,就会用一些野生植物来做成解暑的凉茶喝,而淡竹叶就是南方民间较为常见的凉茶原材料,将其茎叶洗干净了之后,配上芦根(或者白茅根)一起煮水,放凉之后就能作为凉茶来喝了。用淡竹叶煮出来的凉茶不仅清理消暑,还能起到一定的养生作用。
现如今随着人们对淡竹叶的研究发现,淡竹叶的竹叶中含有大量的黄酮、酚酸类化合物、氨基酸、锰、锌等微量元素,有着很好的保健作用,如对预防心血管病和防衰老有积极作用,所以如今已经被开发成了多种保健品、功能性饮料。
总而言之,淡竹叶是一种价值很高的野生植物,值得大家重视与开发利用。不过目前市场上的淡竹叶多以野生为主,少有种植,这就使得它如今在市场上的价格还比较贵,一般在15元一斤左右,若是能够合理地利用起来,或许能给山区的农民们带来不错的收入。
各位朋友,你们了解淡竹叶吗?欢迎留言交流哦!