说起土豆，相信很多朋友都很爱吃，不管是煎炒烹炸还是做小零食都能用的到他。我们平时烹饪做菜少不了的步骤就是给土豆去皮，一般在家庭中我们去皮都是用这种刮皮刀，而这种刮皮刀很多朋友都觉得它很浪费，削下来的土豆皮都比较厚。还有就是这种刮皮刀比较锋利，不小心就会刮到手。今天，和您分享一个新方法，只需要用一个小工具，就是一根筷子。
不管是在外面吃快餐还是在家里点外卖，经常会用到这种一次性的筷子，这种能从中间掰开的一次性筷子就是我们去土豆皮的小能手。我们用这种一次性筷子的时候都没有注意到它下半部分虽然很光滑，但是上半部分，是一种方形的四棱体，而且刚刚劈开的地方还很锋利。
接下来我们拿一个土豆试一下，用这个一次性筷子上半部分刚刚劈开的这一面，轻轻的摩擦土豆，来回几下，土豆皮就被去掉了。用这个方法可以去掉土豆外面一层薄薄的土豆皮，里面并不会损失太多，而且由于这个筷子并不尖锐，这样的话也不会弄伤我们的手，很简单，用的工具也非常常见，这个方法就算是家里有小朋友也可以帮爸爸妈妈一起干家务啦。
像我们日常生活中铁勺子或者是啤酒瓶盖都可以用来去土豆皮，用这种一次性筷子的头，不仅可以去掉土豆皮，像这种坑坑洼洼的地方，也可以用这个方形头部把它刮掉，轻轻一刮就可以，不到一分钟，这一个土豆皮就刮干净啦。拿一个没有去皮的对比一下，是不是很明显。
平时炒土豆丝的时候经常会用到这种陶瓷刀，用来擦土豆丝，非常方便，但是擦土豆丝的时候，这个刨丝刀非常锋利，经常会把我们的手弄伤。
这个时候，也不要急，我们刚刚刮土豆皮用的一次性筷子直接穿进土豆中，筷子固定住之后，我们再来擦土豆丝就简单方便，不会伤到手啦。擦的土豆丝啦速度非常快，这个方法妈妈再也不用担心擦土豆丝的时候会伤到手啦。
平时我们擦一些胡萝卜丝或者萝卜丝什么的也可以用这个方法，简单方便又实用。擦好的土豆丝放入大盆中，然后放入一些清水将它浸泡一下，既可以防止氧化变黑，也可以去掉表面的淀粉。
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