家中使用的菜板经常起霉，今天为大家分享一个小技巧，如何将没菜板变废为宝。这是很长时间没有用的，菜板已经发黑起霉了。菜板发黑起霉是因为菜板一直在厨房阴暗潮湿的环境里，看到这些起霉的菜板就影响大家做美食的心情，将它丢了吧，又觉得浪费。今天就为大家分享一个小技巧，将起霉的菜板焕然一新。
菜板发黑齐眉有可能存在黄曲霉素，大家都知道黄曲霉素是超级致癌物，但是黄曲霉素也有克星，它的克星就是这个，这就是片碱，也叫工业碱、烧碱，它是一片一片的白色的。这种在大型农贸市场都有卖到，因为强碱水可以杀死菜板上的黄曲霉素，因为黄曲霉素在强碱性条件下可转化成一种可溶于水的物质，故达到去除黄曲霉素的作用。
如果大家家中没有这种工业碱，可以用小苏打代替，但是小苏打的效果要差一些。去除黄曲霉素的毒性也要比这个片碱要差一些。
首先我们将片碱铺在菜板发黑起霉的地方，然后再将开水倒在上面，大家一定要小心，不要粘在皮肤上面的。这个开水倒上去后，我们将它浸泡十分钟，再来打理它。
十分钟后我们准备一把刷子，我这个是铁丝刷子，没有铁丝刷子，用个塑料刷子也可以，大家看一下好脏，将这些发霉的发黑的黄曲霉素全部浸泡出来，我们现在用刷子刷它，注意要戴一次性手套，因为这个片碱比小苏打要厉害一些，比较烧手，用刷子将这些地方全部刷干净。
我们将刷洗了一次的菜板先用清水清洗干净，但是用这个片碱泡过的菜板我们一定要用清水将片减清洗干净，这就是我们清洗干净的菜板，我们现在来把菜板吹干一下，看一下效果。随着菜板慢慢地风干，菜板的颜色慢慢的显现出来了，这时候大家再对比一下，再清洗前和清洗后的区别。
如果你们家的菜板有发黑、起霉，有异味，大家可以用今天这个方法将菜板清洗干净，这样清洗后的菜板，它的所有细菌，包括黄曲霉素都可以清除干净，因为黄曲霉素的克星就是强碱，大家以后再保养菜板的时候，每一周可以将菜板上面撒一层盐，因为盐可以杀菌，再一次可以防止菜板开裂。
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