姜是我们天天都要吃到的一种调料，但是现在有些无良商家为了让姜有个好卖相，把姜洗干净了，用硫磺浸泡再熏干。这种姜就成了一种毒姜，因为硫磺浸泡以后会产生二氧化硫，二氧化硫对人的身体是一种剧毒。大家买姜时一定要擦亮眼睛，今天我买了四种，姜来给大家区分一下什么姜是正常的姜，什么姜是硫磺浸泡熏过的。
我们买了板姜，有老姜，有仔姜，也有这种大姜。不知道大家看到这几种浆后会不会识别哪些姜是好的，哪些姜是问题，姜我给大家区分开了，这边的就是我们的正常姜，这边就是加工了的硫磺姜。
我们大家在买姜时最好是就买泥巴姜，什么是泥巴姜？就是没有清洗过的，它的泥沙还在上面的这种姜，这种姜安全一些，现在都洗干净后的姜，我们尽量不要买。这种姜颜色比较鲜艳，多半是加工的，我们如何挑选正常的姜？
首先我们就是看颜色，正常姜它的颜色是淡黄色加工的，姜它的颜色是鲜黄，颜色非常黄，看到很舒服。这就是看它的表皮，正常姜表皮非常粗糙。这种加工姜，它的表皮非常光亮。
下面我们用老姜对比一下，大家看一下这个是泥巴姜没有加工的，它的表皮是不是很粗糙，它的颜色也很暗淡，淡黄的，但是这种加工姜它的颜色很鲜很亮，表皮非常光滑，这种就是硫磺泡制熏干过后的。
第二点我们就是用手捏，你们看一下像这种加工的姜。这种硫磺侵泡过的姜。它比较软烂，这些地方，这些根部都开始发烂，正常地姜它比较硬，比较硬朗，它不会烂。这个你看就软烂了，这个表皮非常脆。
第三点，我们买姜的时候就是闻，用鼻子闻，如果闻到有一股很强的辛辣味。有姜的辛辣味，这种姜就是好姜，如果闻到这个姜，它没有种姜的本身的辛辣味，并且还有淡淡的药水味，这种姜千万不能买，这种就是硫磺浸泡过的姜。
第四点我们就是将生姜掰开。掰开后，这个姜它的丝状物，如果是这种白色，白亮的这种姜就是好姜，掰开后，如果这个丝状膜像这种呈暗黄色，暗色里面暗色，暗黄色这种姜，这个姜就不要买了。
今天分享的关于生姜的问题，希望大家能够引起重视，毕竟我们天天都要吃到它，如果您觉得有用，别忘了转发分享给身边的朋友，你的分享可以帮助到更多有需求的人哦。