蔬菜是我们日常饮食中必不可少的食物之一，它不仅可以提供人体所需的多种维生素以及多种营养物质。但是我们在买蔬菜的时候，无论在超市里还是菜市场，下面这几种别再买回家啦，很多人都不懂，再便宜都不要买！下面赶紧跟着一起来看看吧。
一、包装好的蔬菜。很多人都喜欢买这种包装好的蔬菜，因为拿取方便，不易散落。其实这些胶带可能会有有害物质，这些有害物质就会融入到蔬菜里面，长期食用会对身体产生危害，而且这种包装起来的外表看起来都非常新鲜。打开后都发现里面有腐烂变质的情况，所以我们去超市购买的时候尽量买种散装的蔬菜，那种腐烂变质的一眼就能看出来，我们就可以挑选新鲜的买啦。
二、发芽的土豆。发芽的土豆含有龙葵碱，龙葵碱是一种碱性的毒素，它是一种对人体有害的物质，可想而知，如果我们食用了带有毒素的土豆，肯定会影响我们的身体健康，而且这样的土豆说明存放也很久了，所以大家一定不要购买发芽的土豆来吃，如果家里有的也不要再使用了。
三、硬实西红柿。西红柿富含维生素，味道酸甜可口，很多人都喜欢吃，但是颜色鲜红硬实的西红柿不要购买，这样的西红柿看起来非常新鲜，但都是为了卖相好看方便存放，所以一般会使用大量的催熟剂，其实里面的果肉根本还没熟透，而自然成熟的西红柿捏起来是软硬适中还富有弹性的，所以在购买的时候大家一定要注意区分。
四、泡发好的木耳。木耳的口感柔嫩脆爽，营养价值很高，不输于肉类，它含有的铁是猪肝的八倍，钙是牛奶的三倍，还含有大量的纤维素。经常吃木耳可以补钙补血，润肠通便，是不可多得的好食材。但是我们在超市里经常看到有泡发好的木耳，一般卖不完的都是会放置好几天，但是你知道吗？木耳是不可以泡太久的，一般是四个小时以内最好，因为木耳泡发时间长了，会产生一种叫米酵菌酸的毒素，其毒性非常凶猛，而且非常耐热，尤其是在夏天高温的条件下，细菌繁殖的速度非常快，即便是经过认真清洗，又在沸水中焯过水，毒素还是没法完全去掉的，所以大家不要图方便，最好是买干的回家泡发。
为了健康着想，去超市买菜的时候最好避开这四种菜吧，如果您觉得有用，别忘了转发分享给身边的朋友，你的分享可以帮助到更多有需求的人哦。