营养师提醒:无论大人小孩,这4种肉别常吃了,或危害健康!


日常生活里,很多人都喜欢吃肉,确实肉类食品富含优质的蛋白质,可以给身体补充全面的营养,但是有一点大家要注意好,倘若不合理的吃肉或者吃得不正确,都会对我们的健康产生很大的影响。

比如直肠癌等疾病,这些疾病都与不健康的饮食习惯有关,比如食用了不健康的肉类,所谓不健康的肉类一般指的是烟熏的腊肉,咸肉,反复油炸的肉以及精加工的肉类等,肉类食物确实营养价值蛮高的,但是吃太多或者吃的不正确也对我们身体不好。
想要身体健康,以下4类肉类要少吃:
1 熏制的腊肉
现在我们国家的癌症发病率逐渐升高,各种器官的癌症逐年升高,譬如胃癌,肠癌,肝癌等,究其原因,主要是因为饮食结构的影响,也就是我们的饮食问题引发了健康问题。
比如很多朋友喜欢吃精加工的肉类。世界卫生组织就把腊肉列入了一级致癌物质的名单,这个名单里包括含有黄曲霉素,香烟等物质。
另外,包装的腊肉在制作过程中还加入了很多防腐剂,晒干之后腊肉的盐已经超标很严重了。
根据中国居民膳食指南推荐,一天的食盐摄取量是6g,但是现代人大部分属于盐超标的状态,如果经常食用腊肉,属于摄取盐分过剩的情况。

2 油炸的肉
油炸的肉大多数情况下会产生反式脂肪酸,也就是一些不利于血管健康的物质,如果经常食用含有反式脂肪过多的肉类,更容易引发一系列的血管病变譬如高血脂,高血压,糖尿病等,另外,大量吃肉也容易导致便秘,上火以及炎症的爆发。
日常生活中需要多吃一些富含维生素和膳食纤维的蔬菜,搭配肉类一起食用,方能更好地促进营养吸收,肉类注意选择新鲜的肉类。
3 咸鱼咸肉
生活中很多人喜欢吃咸鱼,咸鱼是通过晒干或者腌制的加工品,盐分也易超标,如果经常吃咸肉,患上癌症的概率要高很多。
尤其是日常生活中喜欢用咸鱼咸肉配粥喝的朋友,这样吃既增加代谢负担,也没啥营养。
4 烤肉
现在烤肉店和路边摊的烧烤四处可见,尤其是夏季,路边烤肉店经常人山人海。
虽然烤肉非常香,但是给身体健康带来的危害还是很大的。
烤肉在高温烤制的过程中会释放很多有毒有害物质,并且在烧烤过程中,会加入很多的油脂和糖分,经常大量食用这类食物,那么患者罹患心脑血管的风险会越来越高。

那么,生活中我们该如何看待肉类?
日常生活中我们要理性对待肉类,不要对吃肉产生恐惧,也不要放肆大吃大喝,一些不利于健康的肉类譬如以上4种肉类就要少吃。
日常生活中各种肉类都可以吃一吃,只有肉类是新鲜的,并且保证有合理的烹饪方式,并且搭配合理,一天的肉类及豆制品蛋类控制在300g左右,注意荤素搭配,这样更利于身体健康。
另外,对于上了年纪的朋友一点过要控制好肉类的摄取量,这样才能更利于心脑血管健康,平常也要注重体检,多注意监测血糖,血压,血脂等各项指标,及早遇到疾病,将并发症和疾病扼杀在摇篮中。
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