2022年7月14日，在农业农村部印发的《中华人民共和国农业农村部公告第578号》中，公布了26个经全国水产原种和良种审定委员会审定通过的水产新品种，其中北京市农林科学院水产科学研究所培育的新品种杂交鲟“京龙1号”获得审定，实现了北京市鱼类选育新品种零的突破，这是北京市独立选育的第一个国审鱼类新品种，也是我国第一个作为食用鱼的鲟鱼选育新品种。
图片来源于北京市农林科学院水产科学研究所胡红霞。版权图片，不授权转载
01
为什么要选育鲟鱼新品种
根据FAO和《中国渔业年鉴》的数据，2017年全球鲟鱼养殖量为9.9万吨，其中，我国为8.3万吨，占全球的84.01%，成为世界第一鲟鱼养殖大国《2022中国渔业年鉴》，我国鲟鱼产量12.2万吨，我国虽然是世界鲟鱼养殖界的“老大”，但鲟鱼产业发展正经历着“成长的烦恼”。尽管养殖规模和产量不断增加，但良种选育工作滞后，种质退化、良种匮乏等问题由来已久，致使鲟鱼养殖过程中病害频发、品质下降、产量增长乏力，严重影响鲟鱼产业的未来。
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鲟鱼品种选育很难
农以种为先，种子是最基本最重要的农业生产资料，是农业科技成果的物化载体，鲟鱼由于其特有的经济价值、营养价值和生物学特性，而备受世界的关注。随着鲟类野生品种不断面临濒危，人工养殖开始兴起，国际上人工繁育可追溯到19世纪70年代，距今已有150多年历史，前苏联率先在完成欧鳇、闪光鲟、俄罗斯鲟、西伯利亚鲟和小体鲟子二代全人工繁殖与养殖的基础上，通过属间远缘杂交的方法，培育出杂交鲟新品种百斯特（欧鳇♀×小体鲟♂），被欧美等国家迅速推广养殖，养殖效果优良。此后，德国、法国等国家也相继开展了鲟鱼杂交组合优势利用研究，但均处于养殖试验状态，还尚未成功培育出养殖性能优良的杂交鲟新品种。
我国鲟鱼养殖起步较晚，始于20世纪90年代，虽然我国鲟鱼的养殖品种丰富，有10多种，包括施氏鲟、西伯利亚鲟、俄罗斯鲟、达氏鳇、欧鳇、小体鲟和匙吻鲟等，但均为原种或野生驯养种，缺乏系统的选育培育过程，养殖性状均不稳定。
而且，选育鲟鱼新品种也要比别的鱼类困难许多，别的鱼类可能三年便可达到性成熟，而鲟鱼的繁殖周期太长，需要8—16年之久，比如西伯利亚鲟雌鱼要19龄—20龄才第一次性成熟，就算人工培育亲鱼也要8龄以上．并且产卵间期长达3年—5年，雄性个体性成熟年龄稍短，为17龄~18龄，有时候可能因为一个小疏忽，就会导致很多鱼死掉，这也因此让许多科研团队望而却步。
为了改变我国鲟鱼养殖业种质混杂、良种缺乏的局面，降低养殖生产成本，北京市农林科学院水产科学研究所胡红霞研究员团队，历时22年培育完成了新品种杂交鲟“京龙1号”，“京龙1号”是以1999—2004年从欧洲引进，并以体重为目标性状，经连续2代群体选育获得的西伯利亚鲟为母本，以1998-2002年从黑龙江流域收集，并以体重为目标性状，经连续2代群体选育获得的施氏鲟为父本，对父母本进行连续两代群体选育后，杂交而成。
三条鱼的从左到右分别是西伯利亚鲟，施氏鲟和杂交鲟“京龙1号”。图片来源于北京市农林科学院水产科学研究所胡红霞。版权图片，不授权转载
杂交鲟“京龙1号”具有生长速度快，规格整齐，养殖成活率高等优点。在相同养殖条件下，与父母本相比，12月龄“京龙1号”体重分别提高22%和26%，18月龄的“京龙1号”比半同胞家系西伯利亚鲟、施氏鲟体重分别提高了44.6%、40.5%，适宜在我国水温4~28℃的人工可控的淡水水体中养殖。
作者｜唠科开脑洞
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