大家好，我是小美。
这几天全国大范围寒潮来临，天冷的时候人更容易生病，尤其是中老年人。这个时候我们要多注意脾脏的调养，因为脾虚会导致很多疾病，一旦出现了脾虚，可能会影响到气血，使得身体虚弱。
为了更好的过冬，我建议大家多注意饮食，多吃这3样，健脾祛湿，调养脾胃，健康入冬。
一、鲫鱼
鲫鱼含有丰富的蛋白质、维生素等成分，味道鲜美，还能健脾养胃。在所有的鲫鱼菜品中，我最推荐煮汤，因为这样可以最大程度保留鲫鱼的营养。
【推荐菜谱】鲫鱼汤
【食材准备】鲫鱼3条、裙带菜适量、蘑菇适量、姜片少量、白胡椒粉少量、葱花少量
【烹饪步骤】
1.准备好的3条鲫鱼洗净以后，改花刀。
2.热锅凉油下鲫鱼，小火，轻轻转动铁锅，煎到两面金黄色。
3.用一个擀面杖把整条鲫鱼彻底的压碎。
4.迅速倒入开水，煮上3分钟，鲫鱼汤想要奶白色，一定要倒入开水，不能用凉水。
5.把准备好的裙带菜洗干净切段。
6.将刚才捣碎的鱼刺鱼骨过滤倒出，只留下鲫鱼汤。然后加上姜片，裙带菜，蘑菇，再煮上3分钟，出锅前加入盐，白胡椒粉，葱花调味即可。
7.鲜美的鲫鱼汤就做好了，裙带菜让汤的营养更加丰富。
二、羊肉
羊肉性温，天冷的时候常食羊肉可以达到滋补暖身的效果。而且羊肉比较细嫩，味道鲜美，有丰富的营养元素，被称为冬季进补佳品。
【推荐菜谱】葱爆羊肉
【食材准备】羊里脊500克、大葱1根、生抽适量、老抽适量、食用盐少量、玉米淀粉少量、红辣椒2个
【烹饪步骤】
1.羊里脊肉冲洗干净，切片备用。
2.洗干净的羊肉挤干水分，倒入生抽、少量盐、老抽、葱姜水腌制20分钟。
3.腌制好的羊肉加入玉米淀粉手抓均匀，给羊肉上浆，封住水分。
4. 调料汁。大葱切段，红辣椒切片，再切一点蒜片，加入盐、白胡椒粉、生抽、料酒拌匀即可。
5.锅热倒油，下羊肉，把羊肉炒散，全部变色就可以了盛出备用了。
6.把多余的油倒回锅中，下入蒜片和红辣椒煸香，炒香了之后开大火，倒入大葱，炒软。
7.羊肉回锅，淋入调好的料汁，大火翻炒30秒。
8.葱爆羊肉出锅，这道菜看着非常有食欲。
三、冬瓜
冬瓜是我们非常常见的一种蔬菜类食材，它也是最有营养的蔬菜之一。冬瓜本身味道清淡，是一款百搭食材。
【推荐菜谱】红烧冬瓜
【食材准备】冬瓜500克、生姜适量、老抽适量、大蒜适量、小米辣2个、八角1个、虾皮少量、料酒少量、食盐适量
【烹饪步骤】
1.冬瓜去皮，去瓤切成小段，可以切稍微大点的快，吃起来口感更好。
2.全部切好以后放入碗中备用。
3.调料汁。生姜切成薄片，大蒜切成薄片，2个小米辣切成小圈，切好以后放入碗中备用。
4.再准备一点虾皮。
5.起锅冒烟后加入少许油， 放入八角、冬瓜，全程开大火，翻炒大概3分钟左右。
6.锅中放入准备好的虾皮，蒜片，姜片，小米辣简单翻炒，炒出香味，喷入少许料酒，一点老抽上色。
7.加入2小勺清水，少许盐，少许白糖，少许白胡椒粉，把调料化开，中火烧3分钟左右，出锅前倒入一点水淀粉。
8.起锅装盘，一道软嫩鲜香红烧冬瓜就做好了。
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