面条是日常生活中的主食之一，很多人都爱吃面条。北方人喜欢吃面条，因为爱吃面食是他们长期养成的一种生活习惯；年轻人爱吃面条，因为每天煮面条吃既省时间又省钱，面条还健康有营养；老年人爱吃面条，因为面条容易咀嚼，适合老年人的牙口，而且容易消化和吸收。不过面条虽好，也不能顿顿都吃面条哦，一日三餐都吃面条也是有坏处的！下面，我们就来学一点儿关于吃面条的知识吧！
第一，面条的营养价值高吗？
答案是：面条的营养价值一般。我国从汉代开始就已经有面条的了，面条由面粉制作而成，主要营养成分是淀粉和蛋白质。食用一碗温热的面条，容易消化与吸收，可以起到饱腹、养胃、暖身的作用，面条中所含的蛋白质还能帮助人体增强免疫力哦。但总体而言，面条的口味比较单一，营养成分也比较单调，只吃面条可能会造成营养不良。
第二，长期吃面条，对身体有哪些坏处？
面条作为一种大家都爱吃的主食，适合一般人群食用。偶尔吃面条对人体的影响不大，但经常吃面条，用面条代替米饭可能会损害身体健康哦！
首先，长期吃面条，会存在营养不良的风险。前面提到了，面条的营养价值比较单一，如果我们每天只吃面条，不搭配任何肉类或蔬菜，长期如此就会可能造成营养不良，甚至引发精神萎靡。
其次，长期吃面条，会存在引发糖尿病的风险。面条中含有大量淀粉，水煮面条后虽然会稀释一些淀粉，但面条食用到肚子里，经过消化和吸收还是会产生许多糖分，从而引发糖尿病。
最后，长期吃面条，会存在产生肥胖的风险。面条中含有丰富的碳水化合物，如果是小麦面粉精加工而成的面条更是易升高血糖食物，在经常吃面条、饮食结构单一的情况下，就很容易吃成大胖子哦！
第三，如何正确、健康地食用面条？
首先，我们可以二次煮面条。具体做法是：先拿干净的水将面条煮熟，然后倒掉这些水，捞出面条，再将另外干净的水煮沸，把面条倒入沸水中，过一遍沸水捞起来再吃。这种做法可以减少面条中淀粉和钠元素的含量。
其次，我们尽量不要食用含有碳酸钠或韧性较好的面条。含有碳酸钠的面条就是我们所说的碱面条，这种面条吃进肚子里，会与胃中的胃酸产生反应，从而影响肠胃健康，所以最好不要吃。而弹性比较好的面条中含有许多食品添加剂，食用过多食品添加剂对我们的消化系统有不良影响，可能还会引发肠胃疾病，因此最好不吃或少吃。
最后，正确、健康地食用面条要讲究营养均衡搭配，肉类、蔬菜与面条搭配，弥补面条营养单一的缺点。人体有多种营养需求，仅仅是面条是无法满足的，所以在煮面条时，我们可以根据喜好添加自己喜欢吃肉类、蔬菜，一方面丰富面条饮食，让营养更均衡，另一方面多种色彩搭配，面食看起来也更赏心悦目！