饺子是我们中国人非常喜欢的美食，以前我们小时候，每当过年过节的时候都喜欢包些饺子吃，现在人们的生活水平提高了，我们可能在平时也能吃到饺子，大街小巷也有很多的饺子馆。
每逢节日，饺子仍然是我们一定会去做的美食，吃饺子逐渐变成了我们过节的仪式，也象征着我们一家人的团圆，如果我们在过节的时候大家围在一起包饺子，也会更加热闹和开心，尤其是到了我们过年的时候，中国好多地方除夕夜都是必然会吃饺子的。
我们知道，饺子馅是饺子的灵魂所在，饺子好不好吃，就得看饺子馅调得好不好了。饺子分为肉馅饺子和素馅饺子，根据每个人的喜好不同，饺子有很多馅，像是韭菜鸡蛋馅，猪肉大葱馅，猪肉白菜馅，猪肉萝卜馅都是我们常见的饺子会包的馅，除了这些还有很多，喜欢吃羊肉馅，芹菜馅，三鲜馅，茴香猪肉馅的，我们可以自己来选择和制作。
在制作饺子馅的时候，放调料是一个比较重要的环节，调料放好了，自然饺子就会好吃，这样我们心情也好了。很多人在调饺子馅的时候不知道该放生油还是热油，接下来就让我们一起来看一下。
饺子馅是放生油还是热油好呢？
其实我们调饺子馅的时候，放什么油好，并没有绝对的定论，我们需要根据自己调的饺子馅来判断。一般人调饺子馅的时候都喜欢放生油，但是如果我们要放一些葱姜蒜进去，用热油炸一下是非常好吃的。还有就是看咱们是准备做什么肉馅的饺子，如果是做猪肉大葱馅的饺子，那我们放热油是比较好的，这样吃起来饺子馅也会比较香。
但如果是做羊肉馅的饺子，我们最好选择生油，因为羊肉有一些特别的味道，如果我们用热油的话，会把这个味道激发出来，好多人都是不喜欢的，所以放生油会更好吃一些。
还有就是我们在饺子馅里边放油的时候也要适量，放的太多容易油腻，这样饺子馅的口感也会大打折扣，做出来的饺子也会不太好吃。当然，其他的调味品也是一样，调味太重了，长期吃对身体也是不好的，我们要放调料的时候要适量，调出自己喜欢吃的味道就好。
以上就是我们关于吃做饺子的时候，饺子馅是应该放热油还是生油的小知识了，油放的合适了，才能给我们的饺子馅增味。现在好多东西都比较方便了，好多人都会在外面买饺子吃，手工现做的饺子，是相对而言比较好吃的，超市里边的冷冻的饺子，可能味道就没有现做的好吃了。
当然，如果，生活中我们有时间的话，可以在家里自己尝试一下包饺子吃，和家人一起包饺子是非常欢乐的体验，然后我们可以学习一下怎么放调料，怎么放油比较合适，这样就能做出来更加好吃的饺子了。