大家好，我是小再。俗话说：“冬喝一碗汤，气死好药方”
，天气寒冷的时候，多喝点汤汤水水，对身体是大有好处的。
特别是对于中老年人来说，更是一道坎，因为岁数大了，都容易怕冷，因此，建议中老年人多喝点暖身的汤，滋补营养，增强体质，安稳过冬。
一、乌鸡
推荐食谱：滋补乌鸡汤
主要食材：乌鸡、生姜、葱段、枸杞、红枣、山药、炖汤料
具体做法：
1、在切好的乌鸡里，先放入两片生姜，加入一勺玉米面或者淀粉，然后抓拌均匀，玉米面的话，可以吸附掉里面多余的血水和腥味。
2、加入适量的清水抓拌一分钟左右，再用流动的清水给它清洗干净。
3、接下来把乌鸡冷水下入锅中，放入生姜，葱段，料酒去腥。
4、再准备一些枸杞和红枣，用清水浸泡一会，还可以切一些山药搭配营养。
5、接下来准备一点炖汤料，有莲子、桂圆、杏仁、薏米、花豆、橘皮和广山药，这个可以根据自己的需求随意选择。
6、水开后，先把上面的浮沫撇干净捞出，再放在温水里面清洗干净。
7、最后放入锅中加清水没过乌鸡，再把炖汤的料倒进去，放入生姜和葱段，盖上盖子，中小火炖30分钟。
8、时间到了，打开盖子，把泡好的红枣和山药倒进去，最后撒上枸杞，盖上盖子再炖30分钟。
9、出锅前，再撒上一点食盐，一道非常好喝，滋补又营养的乌鸡汤就做好了，感兴趣的朋友，可以做一次尝一尝。
二、鸭肉
推荐食谱：虫草老鸭汤
主要食材：鸭子、姜片、虫草花
具体做法：
1、先把虫草花放在冷水里浸泡一下，然后放一旁备用。
2、起锅烧油，油热后，放入鸭肉给它爆炒一下，再把姜片给它放进去一起翻炒，家养的鸭子比较肥，所以要多翻炒一会。
3、等炒出油和水分后，再给它加入开水，大火煮开后，再撇掉上面的浮沫。
4、之后给它倒入砂锅里，再把泡好的虫草花放进去，把虫草花翻动一下，就盖上盖子，给它炖四个小时。
5、等差不多炖了三个半小时，就放点鸡精跟盐下去，翻动一下，继续盖上盖子，再炖半个小时。
6、时间到了，最后放入枸杞，给它搅拌一下，健康又美味的老鸭汤就做好了，鸭汤鲜美，肉质不柴，非常好吃。
三、白萝卜
推荐食谱：荷包蛋萝卜汤
主要食材：白萝卜、干虾米、鸡蛋
具体做法：
1、先准备半根新鲜的白萝卜，去皮以后把它切成片，再切成萝卜丝，切好以后放入碗里备用。
2、准备一把干虾米，倒入适量的清水抓洗一下，把虾米表面上的灰尘洗干净，然后反复清洗两次，就捞出来控水，放入碗里备用。
3、锅中加入适量清水，水开后，把萝卜丝倒进来焯一下水，这样可以去除萝卜里的腥味，一分钟后把萝卜丝捞出来控水，再放入砂锅里备用。
4、锅中加入少许食用油，油热后，打入三个鸡蛋，把它煎至两面金黄。
5、煎好以后，往锅里倒入适量的热水，之所以倒入热水，是因为这样熬出来的汤才会是奶白色的。
6、两分钟后，再把鸡蛋放入砂锅里，然后把汤汁也倒进来，最后把虾米也放进来，然后盖上锅盖，开火熬五分钟。
7、时间到后，放少许盐和适量胡椒粉调味，然后继续煮一分钟，最后撒点葱花，一道美味的荷包蛋萝卜汤就做好了，做法简单又好喝，特别有营养。
8、天冷的时候，给家人来一锅，既暖胃又暖身，真的太舒服了。
结语：天冷了，对中老年人来说是一道坎，因为岁数大了，都容易怕冷，因此，建议中老年人多喝点暖身的汤，滋补营养，增强体质，安稳过冬。
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