英国正式宣布章鱼、乌贼、虾、螃蟹也有痛苦的感觉，活着煮的行为是违法的。

英国正式宣布章鱼、乌贼、虾、螃蟹也有痛苦的感觉，活着煮的行为是违法的。到目前为止，人们一直认为章鱼、乌贼、虾和螃蟹没有疼痛的感觉，但实际上似乎并非如此。英国专家组对迄今为止发表的300多篇科研论文进行了详细调查，结果显示，章鱼、乌贼等头足类和虾、蟹、寄居蟹等甲壳类动物有明确的意识感觉。 受此影响，英国政府审查委员会正式承认无脊椎动物头足类和十足类也有感觉，并将其添加到动物保护法案的保护对象中。 这样活着煮的行为是违法的，章鱼、乌贼、虾、螃蟹也有意识 意识感觉是指具有疼痛、喜悦、空腹、口渴、温暖、快乐、舒适、兴奋等感情的能力，在之前的英国动物保护法中，脊椎动物都有这种感觉。 感情和意识并不是完全一样的，但感情是意识最基本的感觉，所以两者关系密切。 例如，龙虾被捕获并放在狭窄的地方，在运输阶段受到非常大的压力，到达餐厅时往往相当虚弱地死去。 作为无脊椎动物的十足类和像章鱼一样的头足类，无论哪一种，不仅能感受到疼痛，还能记住疼痛、感到威胁的对象和状况，并采取行动避免这种情况的发生。 无脊椎动物没有大脑，没有人类思考的感觉，但是，含有传达疼痛的侵害受体、对吗啡有反应的阿片受体等复杂的神经回路，这被认为起到了代替大脑的作用。 
反对不人道的捕获和虐待 英国对这项动物保护法案的修订，现在还不至于对水产业和餐饮业产生多大影响。 但总有一天，这种对动物不人道的屠杀和捕获将会被禁止。 有人建议，今后的动物保护法将包括，禁止将虾、螃蟹、章鱼、乌贼活生生地煮熟，或是断其手脚的残酷行为。 欧洲日益活跃的无脊椎动物保护运动 人类并不是第一次提倡，禁止对动物进行这种的残忍行为，在瑞士和新西兰，活生生地煮甲壳类动物是违法的。 伦敦经济学院的专家团队中，政府委托的独立审查委员乔纳森·巴斯说：“这个修正案也有助于改善矛盾，章鱼和其他头足类动物在科学界长期受到保护，但在其他领域却没有得到保护。” 英国在动物保护方面能够领先的原因之一，是保护至今为止人类完全无视的无脊椎动物，动物保护法案在制定新法律时，无脊椎动物的感官也将成为其考虑的因素之一。 甲壳类和软体动物能感到疼痛，这在科学上是显而易见的，所以他们成为这个重要的法律的对象是理所当然的，餐厅提供的龙虾和甲壳类，大多是活着提供的，因为龙虾死后会释放很多有毒的细菌，这样是为了将食物中毒的可能性降到最低。 但是今后，烹饪方法必须改变！