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立夏 | 春意藏,夏初长
“小而美”是我这些年在经营民宿的过程中,慢慢形成的核心理念。现在很多城市民宿均具备三个定位特点:小店、小资、小众。
小店——舒适慢活
在台湾有一条不成文的规定:民宿不得超过15间房。15间房的规格,基本能让民宿主人顾及每一位客人。房间少了不划算,但房间多了,就注定只能像传统酒店一样,只有冰冷的住宿,没有温情的人文关怀。
15个房间,配备一位清洁阿姨,一位前台,一位管家,刚刚好。民宿传达的是一种舒适慢活的生活态度,民宿人也致力于营造风轻云淡的美好时光。如若员工都忙得人仰马翻,疲惫不堪,自然是违背初衷,丧失了民宿的真正意义。
小资——亲民的诗意栖居地
“小资”一词是多数客人在入住我的小店后的直观感受,我也毫不自谦地认为,一间民宿应该要体现出绝对的生活品位,让投宿者能充分感受到房间内一桌一椅,一杯一碟的雅致与情调。
如何做到小资呢?一个最简单粗暴的衡量方法就是装修费用的投入。关注奶爸的人都知道,奶爸后期的民宿走的都是轻奢风。但是奶爸的投资成本却不会飞速上升,这是因为奶爸的渠道发生改变。
所以,奶爸可以让你用最少的投入打造更有品质、更具个性的民宿。我一直努力让自己的民宿小店达到“轻中”“轻奢”的水准。
轻中:一栋房子,若装修得像皇宫一样富丽堂皇,会让人有疏离与压迫感。但适当运用一些中国元素,让房子显得古朴典雅,有文化韵味也是极好的。可谓每一件雅事都能让人心生无限欢喜,给人意想不到的美好感受。
当然,若是想要更接地气一点,给人带来舒适触觉的木制品也会是房间陈设的不错选择。找来一块品质上乘的木板,打磨表层,使其露出内部黄色的纹理,做成桌子、茶几、床头柜,抑或任一物件,都会让房间显得漂亮而温馨。竹子是典型的中国文化元素,且寓意深长。可瞬间让房子变得古朴清雅。
此外,如果已经把自己的店装修成“轻中”风格,有禅意的装点也是必不可少的。一枚细细高高的花器,一枝长细的柳枝,几套简洁大方的茶具,几株造型独特的植物根茎,都是不错的选择。
轻奢:满足客人的精神需求是精品民宿的追求之一。然而,民宿之所以为“民宿”,始终还是不能离开一个“民”字,亲民的装修,亲民的价格才能受到客人青睐。因此,轻奢便成了最好的选择。它介于奢侈与粗陋之间,既保证品质,又不显得奢华无度(如果重金打造,那就是私宅而不是民宿)。
小众——只给喜欢的人
有人喜欢西餐,有人喜欢中餐;有人喜欢寻隐者不遇,有人喜欢闹市喧嚣。可谓萝卜白菜各有所爱,我们不能以自己的价值观和想法,来约束别人的生活和行为。所以,日式装修,欧式装修,东南亚装修,中式装修,或高大奢华纸醉金迷,或草根茅庐简约平淡,只要民宿主人自己觉得是合适的,那就是正确的。
一个面对西湖,地段如此好的老牌饭店(成立于1937年),为什么要把橄榄枝伸向书店和咖啡屋而不是一家快消品店?我想更深层次的原因是咖啡屋和书店都是精神文化空间,是可以有思想碰撞与情感交流的社交场所。
在欧洲,很多马路边的小店,装修精美,让人看一眼就有走进去的冲动。小店里的精致陈设总让人惊喜,颇具心思的摆件总让人忍不住要多看两眼或者拿起来把玩一番。而在国内,除了政府近几年刻意打造的少数几条休闲街上有一些温馨美好的特色小店外,大部分街道两旁,多为杂乱无章的街边摊、快消品店。我始终相信,爱美之心,人皆有之,美好的事物人人都需要,随着人们生活水平的逐年提高,我们终将迎来孕育美好小店的春天。
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