大家好，我是小再。虽然第一波感染高峰期，已经过去了，但有些人虽然转阴了，却还是时不时咳嗽，特别是晚上睡觉的时候，为什么会这样说呢，因为本人正经历这一步，而顽固的咳嗽很容易伤到肺。
而说到止咳的食疗办法，很多人第一时间就想到了雪梨这种水果，但这几天我才发现，这几种做法比雪梨的效果好几倍，所以在这个冬天，雪梨靠边站，建议一周吃2次它，理气化痰，熬夜的人要多喝。
当然了，每个人的情况都不一样，这几种食疗办法对我估计有效，但对其他人可能效果没那么好了，因此，大家如果咳嗽症状很严重的话，还是尽快就医比较好。
一、金桔
推荐食谱：金桔酱
主要食材：金桔、冰糖、柠檬
具体做法：
1、准备五斤新鲜的金桔，两斤半的冰糖，还有柠檬一个。
2、先把金桔清洗干净，再来加点盐搓洗，金桔的蒂也把它去掉，不然会影响口感，柠檬也给它洗干净，切成两半备用。
3、新鲜的金桔含水量是非常高的，可以整个熬，也可以把它切开来，但是整个熬可以当成小零食吃，口感比较好。
4、把金桔倒入锅内，再倒入冰糖，起锅烧火，熬之前来加一碗清水，这样冰糖才能快速融化，加水能让冰糖融得快一点，前期不要去翻动它，避免金桔被翻烂了。
5、冰糖全部煮融化后，挤一点柠檬汁下去，柠檬可以调和酸性，延长保质期，让它慢慢熬，把水分熬干。
6、熬这个果酱，火候控制很重要的，前期要大火，后期快好了，火就不要开那么大，这金桔已经熬了一个多小时，看这金桔晶莹剔透，糖浆已经完全渗入到金桔里面去了。
7、想知道火候够了没有，可以拿一碗清水来测试一下这个糖浆，滴一点糖浆在清水里，滴下去糖浆能成型就差不多了，但是这个还要再熬一下，再熬五到十分钟就可以了。
8、熬好的金桔酱，把它倒到盆里冷却，这样熬出来的金桔有皮，韧劲特别的好，可以直接当成小零食，小孩子咳嗽痰多，有事没事就让他嚼两颗，效果特别的好。
二、白萝卜
推荐食谱：羊排炖萝卜汤
主要食材：羊排、白萝卜、葱姜、枸杞、香菜
具体做法：
1、先把羊排分割成大一点的块，再给它剁成五厘米左右的长段，全部剁好后，装入一个大一点的盆中。
2、然后往里面加入没过羊排的清水，把羊排浸泡一个小时，泡出里面的血水，这样可以去除羊肉的一些异味，而且羊肉里面的膻味也会少很多。
3、趁着泡羊肉的时间，准备一小块去皮生姜切成片，一小截的大葱切成段，葱姜切好后，装入盘中。
4、再准备一根白萝卜，用刮皮刀刮去外皮，羊肉汤里面加入白萝卜汤喝起来更加的清甜，而且不会这么油腻，萝卜去皮后，咱们给它改刀切成滚刀块，切好后装入碗中备用。
5、羊排浸泡了一个小时左右，已经泡出来了很多的血水，我们再将它清洗一下，清洗完以后把它捞出来，再用流动的清水反复多清洗几遍。
6、把清洗干净的羊排放入锅中，往里面加入切好的葱姜，再倒入多一点的清水，把羊排焯一下水，开大火把水烧开，羊排焯水的时候，一定要冷水下锅，这样才能更好的逼出里面的血水。
7、锅中水开后，用勺子打掉上面的浮沫，再给它煮五分钟，五分钟后再把火关掉，把羊排捞出来放入盆中。
8、然后往里面加入温水，清洗掉表面残留的血沫和一些残渣，切记这里一定要用温水来清洗，要不然吃起来口感发柴，清洗干净后捞出来控干水分。
9、接下来准备一个砂锅，把清洗干净的羊排倒入锅中，往里面加入开水，用开水炖出来的汤颜色更白，水要一次性多加一点，因为炖的时间比较长，再往里面加入一些葱姜。
10、水烧开后再用勺子打掉上面的浮沫，这些浮沫都是腥味的来源，要想炖出来的羊肉汤好喝，就一定要把这些沫子给它撇干净。
11、接下来重点来了，想要炖出来的羊肉汤汤色奶白好喝，一定要加入一点羊油，这也是羊肉汤奶白的关键点。
12、炖这个奶白羊肉汤，一定要开大一点的火来炖，而且不能盖盖子，盖上盖子来炖的话，羊肉的膻味没有办法挥发出来，那样汤就不好喝了。
13、先开大火炖一个小时，一个小时以后，羊汤已经非常的白了，如果不加羊油，绝对炖不出来这个效果，如果感觉汤有点少，可以再加入一些开水。
14、这个时候就可以把白萝卜放进来了，然后转小火再给它慢炖半个小时，在炖的过程中，上面会漂浮一层油脂，用勺子将它撇出来，这样汤喝起来才不会这么油腻。
15、半个小时以后，再加入一勺食盐和少许的胡椒粉调味，再撒上一些泡好的枸杞，最后撒上葱花和香菜末，这样一份羊排炖萝卜汤就做好了。
16、羊肉汤这样炖，喝起来汤鲜味美，一点膻味也没有，在这寒冷的冬季，喝上一碗真是暖心又暖胃，喜欢的朋友就收藏起来试一试吧。
三、油甘果
推荐食谱：青橄榄油甘炖排骨汤
主要食材：油甘果、青橄榄、排骨、蜜枣
具体做法：
1、准备250克的油甘果和250克的橄榄，加入食盐和清水，先用手抓洗一下，食盐可以消毒杀菌，可以把油甘和橄榄表面的细菌清洗干净。
2、油甘果营养丰富，可以润肺止咳，保护肠胃，常吃对身体有一定的好处，而橄榄的营养价值也非常的丰富，富含钙质和维生素C，新鲜的橄榄可以清热利咽、消食等。
3、清洗两遍就可以了，把它捞到漏盆里面沥干水分，沥干水分之后，先把油甘果放到砧板上，接下来再用刀背将它一个个的拍碎，全部用刀背拍好后，放到炖锅里面。
4、接下来把橄榄放到砧板上，将橄榄用刀切成两半，橄榄最好挑选这种个头饱满，果核坚硬的，而眼前这种就已经非常成熟了，切好之后，也把它放到炖锅里面。
5、接下来准备500克的排骨，先将排骨倒到锅里面，加入料酒去腥，再加入清水，盖上盖子将排骨焯一下。
6、水煮到微微冒小气泡的时候，用勺子将表面的浮沫撇干净，之后用漏勺将排骨捞到凉水盆中，抓洗掉排骨表面的浮沫，抓洗好之后，再用漏勺把排骨捞到炖锅里面。
7、下再准备一个蜜枣，蜜枣味甜，可以综合一下油甘和橄榄的甘味，下面再加入九分满的清水，盖上锅盖。
8、将炖盅放到炖锅里面，再盖上炖锅的盖子，连接电源，然后按功能键，营养汤炖三个小时，家里如果没有电炖锅的可以用隔水蒸，隔水蒸的话，一个小时就够了。
9、三个小时之后，将盖子揭开，用勺子将表面的油脂撇干净，撇干净之后，放入小半勺的食盐调味，用勺子搅拌，搅拌就可以出锅了。
10、这样一道清橄榄油甘炖排骨汤就做好了，把它盛到碗中晾凉就可以喝了，味道清润回甘，非常适合秋燥喝，熬夜的人一定要多喝两碗。
结语：说到止咳的食物，很多人第一时间就想到了雪梨，但这几天我才发现，这几种做法比雪梨的效果好几倍，所以在这个冬天，雪梨靠边站，建议一周吃2次它，理气化痰，熬夜的人要多喝。
如果今天的文章对您有帮助的话，记得转发给更多的朋友知道，喜欢我的文章，就点赞关注转发哦，谢谢大家，我们下期见。