一直以来，英国料理一直被吐槽的不轻
不过英式下午茶却经久不衰
一杯红茶，精美的甜品
仿佛自己也坐在泰晤士河畔
享受慵懒的下午时光
英国人创造了自己的下午茶文化
其中的讲究，也是大有学问
01
“ low tea ” 是什么意思?
下午茶常用的英文表达是afternoon tea
afternoon tea 就是我们想象中高贵甜腻的英式下午茶
其功能类似于午餐，通常在下午三四点开始
afternoon tea一般包括：
三明治、司康饼、蛋挞、奶油小蛋糕、其他甜点
当然，还有一壶茶
low tea是afternoon tea的另一种表达
因为人们享用下午茶的环境通常配有低矮的沙发、舒适的椅子和小茶几
人们便用low tea指代下午茶
这个low是指桌椅的高度，而非下午茶的豪华程度
有low tea也有high tea
high tea的功能更类似于晚餐
通常在下午六点钟左右
high指的是就餐时使用的较高桌椅，而非食物的精美程度
和风靡于上流社会的low tea不同
high tea最初主要流行于工薪阶层
在现代社会，high tea逐渐被大众广泛接受
02
“ 浓茶 ” 和 “ 淡茶 ”
浓茶是 strong tea
淡茶是 weak tea
形容饮品的浓烈程度
通常用strong和weak来表示
比如：
烈酒 strong alcohol
浓咖啡 strong coffee
例：
I love strong tea while my father loves coffee.
我喜欢浓茶，然而我爸却喜欢咖啡。
好啦，今天的小知识点，你学会了嘛？
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