而且吃“元宵”还有讲究……
元宵节不仅有美丽的传说
春节热闹的余温未散,又迎来了元宵佳节,赏花灯、吃汤圆、猜灯谜、放烟花……而且还有一个美丽的传说……
相传汉武帝有个宠臣名叫东方朔,他善良又风趣。有一年冬天,连续下了几天大雪,东方朔到御花园给武帝折梅花时,竟发现有个宫女泪流满面地准备投井,东方朔赶紧上前搭救,并了解了事情的来龙去脉。
原来,这个宫女名叫元宵,自从进宫以后,再也没有和家人相聚过。每年到元宵佳节,更加思念家人。她觉得不能在双亲身边尽孝,不如一死了之。
东方朔深感同情,于是决定设法让她和家人团聚。
东方朔选了良辰吉日,出宫在长安街上摆了一个占卜摊,每个来占卜的人,都得到了“正月十六火焚身”的签语。一时之间,长安陷入一片恐慌,人们纷纷求问解灾的办法。
东方朔就说:“正月十三日傍晚,火神君会派一位赤衣神女下凡查访,她就是奉旨烧长安的使者,我把抄录的谶语给你们,可让你们想想办法。”说完,便扔下一张红帖,扬长而去。
老百姓拿起红帖,迅速送皇宫去禀报皇上。
汉武帝看到上面写着:“长安在劫,火焚帝阙,十五天火,焰红宵夜。”他非常震惊,赶紧请来了“智谋星”东方朔。
东方朔思虑了一会,说:“听说火神君最爱吃汤圆,而宫中的宫女元宵做的汤圆非常好吃?十五晚上可让她做好汤圆,万岁焚香上供,并传令京城家家都做汤圆,共敬火神君。再传谕臣民一起在十五晚上挂灯,满城点鞭炮、放烟火,好像满城大火,这样就可以瞒过玉帝了。另外,通知城外百姓,十五晚上进城观灯,宫廷人杂在人群中消灾解难。”
武帝听后十分高兴,就传旨照东方朔的办法去做。
如此热闹了一夜,元宵终于和家里的亲人团聚了,长安城也平安无事。汉武帝非常高兴,便下令以后每到正月十五都做汤圆供火神君,全城挂灯、放烟火,并把这天叫“元宵节”。
故事听完了,过元宵节,当然少不了一碗热乎乎甜滋滋的美味汤圆了,不过对于身怀六甲的孕妈妈、年龄还小的宝宝们、老年人以及患有特殊疾病人群来说,吃汤圆要格外注意,安全健康享受美味的汤圆是第一位的。
孕妈妈如何选汤圆
孕妈妈是特殊人群,购买汤圆时要注意看包装袋上的营养成分表,尽量购买低脂、无糖的汤圆。虽然现在市面上推出了紫薯、南瓜等所谓主打健康的口味,但其实这类馅料的粗粮纤维的成分并不多,同样是不能多吃的。煮汤圆时,在汤里面放一点蔬菜比单独吃更有助于消化哦。
酒酿汤圆不要吃。虽然酒酿汤圆里面含有的酒精很少,但酒精也是会通过胎盘进入胎儿的体内,所以准妈妈最好不要吃这类汤圆,尤其是孕期的前三个月更要注意。
宝宝吃汤圆,家长需注意
儿科专家建议3岁以内的孩子尽量不吃。糯米粘性比较大,小宝宝的吞咽功能、肠胃消化功能不完善,尤其不满一周岁的宝宝很可能将元宵粘在食道而阻塞呼吸道,可能会被噎到,从而引发窒息的危险。此外,患有呼吸道疾病的孩子也尽量不要吃汤圆,避免加重病情。
3岁以上的孩子在吃元宵时,家长也不能大意,保障孩子健康安全吃汤圆,家长可以将一个元宵分成三到四块,小块小块的喂,嚼烂吞下后再吃第二口,不要吃得太急太快,更不能一边吃一边玩,嬉笑打闹。
老年人及特殊人群需注意啥
老年人、糖尿病患者、高脂血症患者、胰腺炎、胆囊炎患者以及胃肠道功能比较弱的人吃汤圆要谨慎。
老年人咀嚼能力差,肠胃功能减退,消化酶和消化液的分泌也会减少,所以食用汤圆时宜细嚼慢咽,要少吃;对于糖尿病患者来说,即使是“无糖型”,也不主张吃,如果一定要吃,建议上述人群每次吃元宵或汤圆的量不要超过3个,而且一定要在每天的主食摄入中减去半两;痛风患者,高脂肪类的汤圆会影响尿酸的排泄,增加痛风复发的风险;溃疡病患者,胃酸分泌过多,会增加对溃疡面的刺激,严重时可引发胃出血。
最后提醒大家:吃汤圆虽然可以健脾胃,千万不要贪多。不论元宵还是汤圆,都是高糖分、高热量的,每顿3-5个足矣;早餐、睡前不宜食用,这类食品不好消化、排空慢,太晚吃汤圆会加重胃肠道负担;夜宵食用后,最好活动两小时以上再睡觉;吃汤圆时可搭配蔬菜、水果、肉类,这样营养更丰富。
正月十五 花好月圆
一碗汤圆 阖家团圆
【妇幼健康科普,传播健康知识】
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