当茶多酚的浓醇和荔枝的甘甜产生碰撞，便酿造出专属于夏日的“荔枝红茶”；当甜美的荔枝，遇上清雅的茶，这注定是一次神奇的化学反应，一场美妙绝伦的味觉之旅。
荔枝红茶是红茶中的另类，拥有芳香的气味，汤色深红，并且滋味浓纯，入口甘爽好喝。不过只有正宗质地好的红茶叶加上正确的冲泡方法，才可以品尝到荔枝红茶那独特的味道。
当御品红茶遇上岭南荔香
御品茶缘的红茶生态园位于最为著名的红茶基地“福建省宁德市寿宁县金牡丹”，宁德红茶不仅闻名全国，而且享誉世界。而岭南荔枝闻名全国，鲜红的外壳，晶莹剔透的果肉，一整个夏天的美好风味都集中在了一颗颗小巧透亮的荔肉当中，相比荔枝的鲜甜，茶之味清雅醇厚。特别是生长于宁德市寿宁县的御品红茶采摘一芽二叶为原料，匠心传统的制茶工艺，成就了其滋味鲜醇。
荔枝的香甜，红茶的清爽，此刻彼此相融成轻盈顺滑的甘冽，形成层次丰富的嗅觉享受，这种“天作之合”的香气与传统的红茶甚有差别，是一种不浓郁且自然的香，最宜在夏日品饮。
据史册记载，相传在古代唐朝时期，杨贵妃就酷爱荔枝，所以当时在每年七、八月之际，唐玄宗皇帝都派出船队日夜兼程进行荔枝运输到皇宫里。当时运输得船队上还载运着各式贡茶（进贡给皇族喝的茶，又称工夫茶）。据说，当时深得贵妃心的，不只有岭南的荔枝，还有岭南荔枝和功夫茶合并熏制成的“荔枝红茶”，它深受皇室及杨贵妃的喜爱，并渐渐流传，成为了世界上最早的自然水果红茶之一。
在古代，荔枝红茶是在将新鲜荔枝“烘成”干果过程中，以红茶（指贡茶，即高等红茶）为材料，低温长时间，合并熏制而成。而荔枝红茶在古代能作为皇家贵族茶，自然有它的独特之处，在品茶上面也很有讲究。
沏一壶荔枝红茶，慢享时光
挑选饱满的荔枝，清洗干净，轻轻剥去略粗粝的外壳，莹若凝脂的果肉便蹦跳出来，晶莹剔透，甜爽多汁，是制茶的上佳之选。然后烧好一壶山泉水，一颗颗放入壶中，高温烹煮白玉果肉，取适量红茶叶，与荔枝同煮。
荔枝红茶经冲泡后汤色红艳明亮，香气芬芳，入口滋味鲜爽、香甜可口，别具天然荔枝独特风味，沁人心脾；如果冲泡后经隔除茶渣后的茶汤，再加入牛奶和方糖，稍经搅拌后饮用，其色香味更佳。
醇厚的茶香浓郁持久，夹杂着丝丝荔枝独有的香甜。闲坐茶室窗前，饮一盏荔枝红茶，品野韵之美，看花开花落，静候云卷云舒，偷得浮生半日闲，慢享时光。
在夏季这个炎热的季节里，喝一杯果香浓郁的荔枝红茶既可以感受到红茶的浓香蜜韵与荔枝的鲜美甜醇，又可以保健养生，也不失为一件美好的事情。但荔枝红茶属于是热性茶叶，所以身体如果是火气体质情况下，那么一定要适量饮用。对于胃寒怕冷的虚寒人群来说，荔枝红茶无疑是一款很好的滋补品。