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婚恋茶俗
婚恋用茶的习俗。宋代陆游《老学庵笔记》卷四记载少数民族婚俗：湘西辰、晁、靖各州之蛮，男女未嫁娶时，相聚踏歌。“其歌有曰：‘小娘子，叶底花，无事出来吃盏茶。’盖《竹枝》之类也。”宋代吴自牧《梦粱录》卷二十《嫁娶》叙述杭州婚俗，男家送往女家定礼：“若丰富之家，以珠翠、首饰、金器、销金裙楷，及缎匹、茶饼，加以双羊牵送。”明代郎瑛《七修类稿》：“种茶下籽，不可移植，移植则不复生也。故女子受聘，谓之吃茶。又聘以茶为礼者，见其从一之义。”
清代郑慢《竹枝词》：“滥江江口是奴家，郎若闲时来吃茶。黄土筑墙茅屋盖，门前一树紫荆花。”茶树为常绿树，古人借此喻爱情之树常绿，爱情之花“从一”。
以茶为聘礼，将茶作为吉祥物，寄托人们的祝愿。现今，浙江、江苏、安徽等地区，男女青年订婚、受聘、婚宴、婚礼等，仍离不开茶，分别称之为订亲茶、受聘茶、新娘子茶、传茶等。茶与婚姻相联，在中国北方少数民族边远地区更为常见。
未婚少女茶规
福建婚俗。流行于福安一带农村。凡未婚少女出外做客，不能随便喝别人的茶水，倘若喝了，就意味着同意作这家的媳妇。此习俗流传已久，当地认为茶树至性不移，结婚必以茶为信物，因此，未婚女子不可随便喝人家的茶。
三茶
旧时汉族婚俗。①流行于江浙一带，即订婚时的“下茶”，结婚时的“定茶”，同房时的“合合茶”。此俗现已不常见，但在某些地区仍有遗风。②流行于湖南一带，指提亲、相亲和入洞房前三次所彻之茶。媒人上门提亲，沏以糖茶，含美言之意；男子上门相亲，姑娘送递的是一杯清茶，男子饮茶后，置贵重物品或钱钞于杯中送还女方，姑娘收受则为心许；入洞房前，以红枣、花生、龙眼泡入茶中，并拌以冰糖招待宾客，系早生贵子跳龙门之意。
茶食
指糕点饼饵等小食品。茶食一词最早见于宋代宇文燃昭《大金国志·婚姻》：金国旧俗，“婿纳币，皆先期拜门，戚属偕行，以酒撰往……次进蜜糕，人各一盘，曰茶食。宴罢，富者瀹建若，留上客数人吸之。”清代俞械《茶香室三砂》：“宋洪皓《松漠纪闻》云：‘金国旧俗，婚纳币……先以乌金银杯酌酒，饮三行，进大软脂、小软脂、蜜糕，人一盘，曰茶食。’按，此则茶食之名亦古矣。又按，大软脂、小软脂下有注云：如中国（指中原，与金国对称）寒具。蜜糕下有注云：以松食胡桃肉渍蜜和糯米粉为之，形或方或圆，或为柿蒂花，大略尖渐中宝阶糕。按，此物今苏杭皆有之，正谓之蜜糕，而宝阶糕之名，则无闻。”又为饮茶时佐茶的小食品。宋代周辉《北辕录》：“茶食谓未行酒，先设此品，进茶一盏，又谓之茶庭。”元代睢玄明《耍孩儿·咏西湖》套曲：“有百十等异名按酒，数千般官样茶食。”《儒林外史》第四十三回：“买了两只板鸭，几样茶食，到船上送行。”
食茶
亦称“走媒”。旧时汉族婚俗。流行于浙江西部地区。媒人受男方之托，向女方提亲，倘女方应允，则泡茶、煮蛋招待，俗称“食茶”。可用桂圆干泡茶，或用三只水泡蛋，加白糖拌和，当地称“圆眼茶”和“鸡子茶”。
茶礼
亦称“下茶”、“聘礼茶”。定亲的聘礼。因聘礼多用茶，故名。清代阮葵生《茶余客话》卷十九：“珍币之下，必衬以茶，更以瓶茶分赠亲友。”茶须细茶，用瓷瓶装成双数，取成对成双之意。女方则将聘礼茶分赠亲友享用。以茶为礼亦取茶种“不移”之意，寓其白头偕老。明代许次舒《茶疏》：“茶不移本，植必子生。古人结婚，必以茶为礼，取其不移植子之意也。今人犹名其礼曰下茶。”
此俗最迟宋已有之，延续至近代。清代孔尚任《桃花扇·媚座》：“花花彩轿门前挤，不少欠分毫茶礼。”清人福格《听雨丛谈》卷八：“今婚礼行聘，以茶叶为币，满汉之俗皆然，且非正室不用。”有时聘礼不用茶叶，但仍称其为“下茶”。姑娘只能受一家茶礼，否则会被世人斥之“吃两家茶”，为不道德行为。
下茶
即“茶礼”。清乾隆年间《福山县志》：“（男家）具羊二只及肉果、茶酒、首饰、币帛致于女家，谓之“下茶’。”
婚礼茶具
清代婚嫁礼品。庶民、皇家婚嫁皆送茶叶、茶具。相传光绪皇帝大婚的礼品中有精美茶具：金海棠花福寿大茶盘一对，金如意茶盘一对，金福寿盖碗一对，黄地福寿瓷茶蛊一对和黄地福寿瓷盖碗一对。
蒙古族订婚五道礼
蒙古族婚俗礼品。流行于蒙古族聚居区。订婚时，男方须向女方送五道礼：第一道由媒人送去一皮桶奶子酒；第二道由三个男人带去五壶奶子酒；第三道是男家的妇女上女家拜年，礼品是漠漠和手绢，手绢里包着茶叶、糖果和葡萄干等；第四道是茶叶一包，白哈达一条和皮带一根；第五道是砖茶、糖果和酒。当地认为茶叶象征婚姻的美满和谐。
撒拉族以茶订婚
撒拉族婚俗。流行于内蒙古、辽宁一带撒拉族居住区。当青年男女相爱或男方家长看中某闺女，就由家长出面请媒人去女家说亲，如若同意，再由男方择定吉日，由媒人去女家送“订婚茶”。订婚茶主要包括砖茶及其他一些礼品，女方接受“订婚茶”，则表明婚姻关系已定。
总茶
东乡族婚俗礼品。流行于甘肃东乡族自治县及广河、和政等地区。订婚时，男方将一份彩礼送给女方“亲家伍”（同一祖父之下的近亲家庭）中的某一户，即表示向女方每个家伍成员送了礼，此份彩礼谓之总茶。下次议亲之事，则由另一家代为受礼，即家伍各户轮流接受总茶，表示许婚。
拿茶
亦称“干礼”。保安族婚俗礼品。流行于甘肃积石山保安族东乡族撒拉族自治县。订婚时男方送给女方的礼品一般都以茶叶为主，故名拿茶。接受了拿茶的女子，不能再同他人婚恋。
吃喜茶
亦称“下定茶”。回族婚俗。流行于回族聚居地区。男方备羊腿、牛肉、衣料、茯砖茶、米糕等表示吃穿不愁的礼品，女方回赠姑娘亲手缝制的白帽、布鞋、脚布、手巾等礼品，以示对未婚夫的关心。仪式上先由阿司念《古兰经》表示祝福，并将男女双方姓名填写在经名束上，阿旬和媒人签名画押，分别交给男女方父母。当天男女双方各备糕点茶水招待内亲。也有在女方允婚后，由媒人于吉日将男方家的茯砖茶、衣料、化妆品及红绿头绳送到女家，表示已经订婚。
送茶包
少数民族婚俗。流行于中国西北回族、东乡族、保安族等聚居区。男方先请媒人去女方说亲，若女方家长同意，男方就准备茯砖茶或毛尖、陀茶等，包封大红纸，外贴喜庆剪纸花样，再用红盒装上冰糖、红枣等，扎上红线，由媒人送往女家，即为“送茶包”。此后，男女双方可通过亲友了解对方的人品，以便确定是否缔结婚约。
侗族坐夜打油茶
侗族婚俗茶饮。流行于广西三江一带。侗族男女青年恋爱时兴“坐夜”，即双方相识后，约定小伙子去女家做客，到那天的傍晚时分，小伙子在屋外唱山歌，经反复试探，姑娘才开门让他进屋。先进行礼节性对歌，再进入倾诉衷情的对歌和交谈。对歌时，姑娘用打油茶招待小伙子。如果姑娘不提出休息，男方便不能离去，否则是不礼貌和不尊重女方，等姑娘再三提出休息后小伙子才能走。坐夜往往要延续到天亮才分开。通过多次活动，如果双方中意，再通过明媒正娶正式结婚。
吃细茶
侗族婚俗茶饮。流行于贵州伺族居住区。男女青年相好定情并征得男女双方家长同意后，就择定吉日，男方带上一包糖和细茶亲自登门。女方父母将糖摆列桌上，将细茶泡好，请寨上族中长辈和亲戚朋友一起来吃，表示自家女儿已订婚。如有人再来提亲，女方父母就直言相告：“我家的妹崽子已经吃过细茶了。”
献茶示情
广西婚俗。流行于广西三江侗族自治县。每当农历正月十五夜晚，男女青年欢聚，献茶对歌，谈情说爱。所用茶为打油茶，吃茶前先歌，女问男答。女的献茶分四道：第一碗茶碗上放筷子两双，以探男方有无对象。第二碗茶有碗无筷，试探男方智能如何。第三碗茶碗上放一根筷，试问男方是否钟情于女方。第四碗茶上放一双筷，表示称心如意，双双对对。每献一碗茶，就对一次歌。歌对得顺，茶献得勤，恋情倍增。献茶已成为伺族青年恋爱的媒介。
蜂蜜芝麻茶
拉祜族婚俗茶饮。流行于云南拉祜族居住区。拉祜族视茶为高尚礼品，青年人定亲均以茶为礼。姑娘出嫁时，用炒熟的芝麻和蜂蜜泡茶招待宾客，寓意未来生活甜蜜。
佤族订婚礼茶
佤族婚俗礼品。流行于云南佤族聚居区。男女青年确定恋爱关系后，男方要向女方父母正式求婚。事先，男方家里杀鸡敬神，以求神灵保佑联姻顺利，再向女方赠送茶叶、芭蕉、酒等礼品，请女方家族的长辈们分享，意在取得全体族人对婚姻的认可。
德昂族以茶求婚
德昂族婚俗。流行于云南德昂族聚居区。当地流行以茶求婚，德昂语称“登用”。此婚俗只在女方父母拒绝男方求婚，而姑娘本人又愿意嫁给男方时才会发生。这时小伙子要征得姑娘同意，在约定的时间、地点把姑娘接走。
男方须把一包干茶悄悄挂在女家门口，表示姑娘已离家。两天之后，男方须请媒人再带一包茶叶、一串芭蕉和两条咸鱼到姑娘家提亲。如果女家收下礼物，即表示同意这门婚事；如果退回礼物就说明坚决反对，男方只得将姑娘送回。
白族彩礼茶
白族婚俗礼品。流行于云南白族聚居区。白族青年男女从订婚到结婚要送两次彩礼，订婚时送小礼，结婚时送大礼。小礼包括茶、烟、酒、糖，以及红、蓝、黑、紫、青、艳蓝等六色布，六色金银首饰。大礼包括茶等水礼及各式衣服20套，还有嫁妆钱。随着时代变化，彩礼内容有所变化，但茶仍是不可少的。
新婚请茶
汉族婚俗。见于现代各城市。婚礼除宴请男女双方至亲好友外，实行喜事新办，宾客前来祝贺，只泡清茶一杯，摆糖果、瓜子等几种茶点招待，既节约又热闹亲切。
传茶
亦称“响茶”。旧时汉族婚俗。流行于全国各地，但名称稍有差异。新婚三日后，新妇下厨，并向尊长及伯叔等亲戚分献娘家所备茶果，故名“传茶”。亦有于新婚次日行此礼者。
新婚三道茶
亦称“行三道茶”。江浙婚俗。旧时流行于江浙一带。新婚男女在拜堂成亲后饮用：第一道是两杯白果汤，第二道是莲子红枣汤，第三道才是茶汤。新郎新娘双手接过第一道茶，对着神晁深深作揖以敬神；第二道茶敬父母；第三道茶一饮而尽。意在祈求神灵保佑新人白头到老，夫妻恩爱，同时感谢父母养育之恩。行完三道茶后双双进入洞房。
苏州跳板茶
旧时苏州婚礼茶俗。新女婿和其舅爷进门后，稍坐片刻，女家即撤掉台凳，留下空间，在左右两边靠墙处各放两把太师椅，椅背衬好红色椅帖，新女婿和舅爷坐头二座，另两位至亲坐三四座。然后由“茶担”（即烧水泡茶敬茶的人）托着茶盘，表演“跳板茶”，向四位宾客献茶。表演者要有一定功夫：身段柔软，脚步稳健，节奏轻松，手托茶盘不能让茶水溅出。托着木板茶盘跳舞献茶，故称跳板茶。每逢举行“跳板茶”，亲朋邻居都会来观赏，精彩处满堂喝彩，增添了婚事欢乐气氛。
新娘茶
江西婚俗。流行于江西婺源一带。姑娘出嫁前，要用红丝线把翠绿的嫩茶芽扎成瑰丽的花朵，称为“茶花”。婚礼结束后，新娘用“茶花”孝敬公婆及款待贵宾。来宾品尝佳茗，夸赞新娘，祝福婚后家庭幸福和谐，温馨吉祥。以后由此派生出用丝线把茶叶扎成“婺源墨菊”等名茶，融饮用、观赏、技艺于一体。
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