甜粽产生多巴胺！
没肉也敢叫粽子？
停停停！
你们不要再吵了
今天咱们就来聊聊粽子那些事儿~
有两样东西，不论你是甜党还是咸党，都一定需要👇
【箬叶/芦苇叶】
在南方，包粽子通常会用到箬叶，箬叶其实是箬叶竹的叶子，所以它的英文为bamboo leaves；而在北方，包粽子通常是用芦苇叶，对应的的英文为reed。不过，如果分不清粽叶到底是箬叶还是芦苇叶，我们可以直接把粽叶统称为 wrapping leaf。
【糯米】
stick作为名词时，最常见的意义是“棍子”，作为动词时则有“黏贴”的含义。sticky就是stick的形容词，意为“黏性的”，我们都知道糯米的口感就是黏黏的，所以sticky rice就是糯米啦。glutinous同样能表达“黏的”，糯米的另一种叫法就是glutinous rice。
甜党和咸党主要的分歧就在于粽子里面包什么~
【甜党】
蜜枣、红豆、白糖、莲子
honey jujube、red bean、white sugar、lotus seed
【咸党】
瘦肉、五花肉、咸蛋黄、火腿
lean meat、pork belly、salted egg yolk、ham
说到粽子，菌菌的第一反应就是“Zongzi"，不过呢，粽子也并非只有这一个翻译。在西方，粽子也被称为“rice dumplings”或“sticky rice dumplings”。
“dumpling”想必小伙伴们都不陌生，咱们中国人年夜饭上必须有的一道菜，饺子嘛！然而实际上，剑桥词典中对“dumpling”的定义有两个：
译:通常在热的液体中煮熟，与肉和蔬菜一起吃的小面团。
译:一种由水果覆盖在甜面团中烘烤而成的甜食。
是不是哪个定义都和我们记忆中的饺子完全无关？因为dumpling本身就是一种西方食品，其特点就是“小面团”，可以包裹馅料或无馅料。
而中国的“饺子”正是一种面粉裹馅的食品，属于dumpling的范畴。但dumpling的范围明显比“饺子”大，所以把dumpling和“饺子”划上等号是不科学的。也不能把“饺子”翻译成 Chinese dumpling，因为中国的馄饨、小笼、花卷、馒头都属于Chinese dumpling。
所以“饺子”最好的翻译仍然是“Jiaozi”，“粽子”最好的翻译也还是“Zongzi”，唯一的缺点就是歪果仁可能无法理解。
那么问题来了~怎样才能优雅又生动地向老外介绍咱们的粽子呢？👇
Zongzi are pyramid-shaped dumplings made of glutinous rice, stuffed with meat, nuts or bean paste and wrapped in bamboo leaves. It is associated with Dragon Boat Festival with historical meaning.
粽子是用糯米做成的金字塔形饭团，里面塞满了肉、坚果或豆沙，用竹叶包着。它与端午节联系在一起，具有历史意义。
什么？你想再高端一点？没问题！咱们可以详细给老外讲讲粽子的制作过程！👇
① have bamboo leaves watered.
粽叶先浸水。
② Fill the boat shape with a few tablespoons of the soaked sticky rice. Top with a sprinkling of mung beans.
在船型粽叶中填入几勺浸湿的糯米，再加少许绿豆。
③ Add some smoked meat and shrimps.
再加入腌制过的肉和虾。
④ Packed it with line with three, four, or five angles.
用线把粽子裹起来，可以做成三角、四角或五角。
⑤ Boiled them, first with big fire, then turn to small fire till rip.
然后再进行蒸煮，先用大火，再转成小火直到开裂。
其实不论是甜党还是咸党，寄托的都是对家乡味道的怀念~与其说想吃粽子，不如说很想回到一大早就被妈妈叫起来起来挂艾草，煮鸡蛋，系五彩绳的小时候吧。
随着我们逐渐长大离开家乡，好像离这些节日氛围也越来越远，今天就来和菌菌一起看看我们记忆中的那些端午传统吧！
✅ Dragon boat race 赛龙舟
✅ Drinking realgar wine 饮雄黄酒
✅ Hanging mugwort 悬挂艾叶
✅ Five-color silk thread 五彩绳
✅ Tea Eggs 茶叶蛋
✅ Hanging Mugwort Tiger 挂艾虎
拓展·端午相关词汇
Dragon Boat Festival端午节
Lunar calendar农历
patriotic poet爱国诗人
Keep up the tradition保留传统
rowing boat赛艇
你的家乡还有哪些端午节传统？
在评论区告诉菌菌吧~
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