虽然还有点小咳，但病养得差不多，可以准备出去转转了。
昨晚把我整理的《中国美食地图》里，所有关于海南的美食纪录片又看了一遍。
大夜里的，看得我口水哗哗。
除了好吃的，还有一些挺感人的地方，美食从来脱离不了文化和感情。
《小城夜食记》第13集的陵水，是去了在新村港海边，疍家人住的渔排上。
疍家人属于汉族，没有田地，以水为生，以海为田，以船为家。《向着宵夜的方向》第二季27季，三亚的疍家棚谊哥海鲜烧烤，也讲了一点疍家人的历史。疍家人以前受歧视，终生不被允许上岸，所以便一生在海上漂泊，打渔为生，生死都在一条渔船上。直到近代，尤其是解放后，歧视才消除，很多疍民上岸谋生，老一辈的则在近海渔排中，下面养鱼虾，上面过日子。
《宵夜江湖》第二季第8集介绍海口的三样食物，里面说渔民打渔上来，品相好的卖了，小鱼小虾带回去自己煮粥炒粉。
我突然就想到了在舟山时，在一家饭馆里吃饭，和服务员聊天，一个本地大妈，她说他们本地人很多是吃不起梭子蟹的，因为太贵了。以此谋生的人，反而品尝不到其好，因为每一分好货就是好价钱，是背后父母的医药费、子女的学杂费，所以自己不舍得享用。
“卖炭得钱何所营？身上衣裳口中食。”
《向着宵夜的方向》第二季35季，还介绍了万宁兴隆这个地方，建国后很多华侨变卖在当地的家产，举家回到祖国怀抱，国家便在这里先后安置了21个国家和地区1万多名归侨。发展到今天，这些人也在此生根发芽、生生不息，家族壮大。
海南一直是全国各地讨生活人们的聚集地，1988年独立建省，就成为改革开放的前沿，很多人涌入海南谋求发展。后来几次房地产浪潮，海南都首当其冲。后来更是有大量东三省的人在海南定居，带来了东北的生活习惯和餐饮文化。现在最吸引人的就是2025年封岛。
这里既有原住民，也有很多移民，各种文化交织，我看到了平凡普通的人们为了生活迁徙又落脚，发展又壮大。就像我虽然是北京人，但我爷爷在他年轻时带着奶奶从河北任丘来到了北京，给单位食堂炒大锅饭，立足北京；我爸和两个叔叔又各自长大工作，结婚成家，生儿育女。如今我又离开北京，四处漂泊，不知道最终会在哪里落脚。
一代又一代人的飞舞又停留，生根再起舞，也是这大千世界欣欣向荣又多姿多彩的一面。
两天没出门了，前天买的黄瓜、西红柿和玉米今天刚刚吃完。
这一碗西红柿鸡蛋打卤面，瞬间把我拉回小时候的北京夏天，穿着白色跨栏背心，蹲在胡同里大杂院的门框上，遮天的杨树穿透出知了不停歇的叫声。端着碗踢里秃噜吃完，往池子里一撇，手背一抹嘴，跑出去找人玩去了，身后还传来家里大人：“早点回来，作业还没写完呢”的喊声。那个无忧无虑的童年，没有电话没有手机，一切都慢节奏，却是最快乐的日子，但已永远丢失在了闹市口拆迁的瓦砾粉尘里。
这一切记忆，如今在偏远的海南，靠一碗自己做的小时候味道的面条找回。
之前因为工作来过几次海南，三亚海口文昌都去过几次，现在也有几个兄弟在此谋发展，回头好好转转深入感受，这两天先去海口看看。