枫丹露原和上次吃的墨西哥餐厅都在西单大悦城6层的查特花园里,上次来墨西哥餐厅吃饭的时候,我其实就对这家店种上草了,这次想着做一期档次高点的节目,别整天就琢磨串胡同挑卤煮、炒肝、门钉肉饼的做视频,于是下血本儿选了这家店。
这期的视频是我做的第二个探店视频,下了很大的力气,光剪辑配字幕和音乐就花了将近一天的时间,做的却很不理想,时间太长,面对镜头也不自然,紧缩的眉头怎么也无法舒展开。虽然美食很好,但我拧起来的眉头与味道无关,纯粹是我一直以来的心情,我做不了演员,表情都是自然流露。
虽然很不满意,但我也没有力气再去重新改一遍了,凑合着传上去吧。慢慢来,不管怎么样,我在努力。没办法,人至不惑,要重新找回生活和存在感,和抑郁抗争,不是一件容易的事。
下面对菜品做一些简单的介绍。
1、惠灵顿牛排
这是一道经典菜式,酥皮裹着鹅肝、蔬菜馅料和牛肉,是他家的主打菜,门口那张海报就是用这道菜来招揽生意的。
有一个未经确认的小历史,就是号称这道菜是为了庆祝惠灵顿公爵在滑铁卢打败拿破仑而发明的,在庆功宴上主厨用这道菜作为主菜。
我一直久闻其名,从未吃过。
但吃起来我却不觉得有多惊艳,中规中矩吧。
2、芝士熔岩绿巨人牛肉汉堡
这是一道招牌菜,我也觉得就那样吧,没啥特别的。
其实我是不推荐点。
3、烟熏三文鱼沙拉
这个沙拉还是很不错的,三文鱼够多,配料也挺丰富,水果蔬菜全都有。
4、黄油酥皮焗龙虾汤
点它纯粹是想在奶油蘑菇汤之外找一款汤,但口味很惊艳。
很大的虾仁、绵软的青豆和浸泡足汤汁的酥皮,芝士色龙虾味道浓郁的汤,很喜欢。
这个汤我忘记拍照片了,但视频里有很详细的片段可以去看。
5、精选5级澳洲肉眼牛排
还有一种7级的,比5级的还贵100多,我觉得5级的已经很好了。
这是真正好吃的牛排,是我觉得一桌里最棒的菜,牛肉一入口就知道是好牛肉,嫩,越嚼越香,搭配的黄芥末和黑椒汁两种酱汁,色味俱佳。
6、鹅肝芦苇面
这是我觉得特别好吃的一道菜,一开始也是想点意大利肉酱面之外的一种面,没想到很赞。
薄薄的帕尔玛火腿片、鹅肝,和裹满了奶油的通心粉一起入口,浓浓的奶油蘑菇香味和迷迭香的香味,很满足。
7、舒芙蕾
甜品点了两道,舒芙蕾是现做的,上来还是烫的,有点热湿巧克力蛋糕的感觉,还搭配了酸橙汁底的香草冰淇淋球。
这道甜品我在视频里忘记拍了……
8、冰淇淋
另一道甜品我忘记名字了。
冰淇淋是覆盆子和香草的一红一白两个冰淇淋球,九宫格的配料从左到右分别是:树莓、蓝莓、一种酒味的胶质物、果干花生碎、奶油、带坚果的糖、山楂酱、桃胶、蒟蒻。
这里不便宜,但是食材都很好很新鲜,是物有所值的。
这里的环境很好,适合情侣约会,我视频的最后特意对环境拍了一段。
喜欢的去看视频吧,就在公众号的视频号里。