上周六，一个名为#海归姑娘回国卖烧麦一年卖出2个亿#的话题冲上热搜。
最高来到过榜单第二的高位，获得了1.5亿的浏览量，话题下的相关跟帖多达四千余条，足见这一词条之震撼。
开早餐店卖烧麦、一年营收两个亿，无论怎么看，这两个词组似乎都完全不搭嘎。
但在上海80后女孩李文莹的身上，它们竟然真实地发生了连接。
当然，与传统的早餐店不同的是，李文莹把自己的早餐店搬到了线上。
她所服务的食客群体，不再一个小区或者一条街道的居民，而是变成了全国各地甚至世界上任意一个角落的网友。
将家乡传统美食与高度发达的移动互联网电商完美结合，这个欣然脱下了“孔乙己长衫”的海归女孩，把自己人生打出了王炸。
相比起近两年开早餐店卖烧麦，李文莹接触电商的时间要早得多。
结束了在海外的留学生涯之后，李文莹在2007年回到国内。
此时家里的陶瓷生意恰好遇到了一个不大不小的尴尬问题，不知该如何解决。
在当时，由于互联网还没有在国内广泛普及，实体行业产品的销售主要依靠在线下的大小商超铺货；
由营业员来完成营销，到期未能售完的产品，则将原路退回厂家。
而这些退货回原厂的产品，由于经过了多次搬运，包装一般都会有所损伤变形，不再容易二次售卖，大多数只能无奈积压在库房。
正当大家都想不出能够减少损失的办法时，在海外体验过相对成熟的电商模式的李文莹做了一次尝试；
在彼时刚刚创立4年的淘宝上挂了链接，拍摄了产品图。
当时，由于平台上的入驻商家并不多，平台自然十分重视每一位新入驻商家，大方地给予推荐，加之李家做的陶瓷产品质量上佳，成交转化率也很高。
意外尝到甜头之后，李家的陶瓷品牌也开始慢慢打入其他的各种新晋电商平台，拓宽线上销售渠道。
这是一次极为宝贵的尝试，它不仅帮助李家的陶瓷找到了新的销售增量，更为李文莹本人找到了发展方向。
此后多年间，李文莹的创业之路一直围绕着电商平台展开，不仅做过淘宝相关项目的代运营，包括品牌的线上经销和线上整体策划也都有所涉及。
中国人有句老话，叫“厚积而薄发”，十余年间丰富的电商领域从业经验，也为李文莹的“早餐创业”铺就了成功之路。
为什么要做食品？
原因很简单，李文莹在为自家陶瓷餐具拍摄效果图时发现，当餐具盛装了食物之后，销售转化率要明显更高。
很显然，平台用户对网购食品相当有兴趣，这也使得李文莹动起了做食品的念头。
最初，李文莹还只是为几个老字号品牌做代运营。
直到2020年秋天，她才终于决定做自己的原创品牌，主打卖物美价廉的速冻食品，针对早餐时间紧张的人群。
值得一提的是，李文莹在选择品牌的主打产品时，特意避开了大家都爱吃的包子、面条、手抓饼，最终选中了一款长三角地区特色点心——【烧麦】。
为什么从烧麦入手？
一方面，相比起上述的几种热门面食品类，市场上主做烧麦这款点心的商家相对少；
即便是三全这些大品牌，旗下烧麦产品的市场铺货率也并不高，同赛道上的竞争压力相对更小。
另一方面，作为从小吃烧麦长大的“上海小囡”，李文莹对正宗烧麦的味道十分熟悉，能够把控自家产品的生产品质，便于打响知名度。
想法一出，李文莹说干就干，立刻来到位于上海周边的浙江嘉兴考察厂址，最终选择落脚在西塘，这家名为“一只狗”的烧麦小店就此初具雏形。
实话讲，李文莹的烧麦，价格卖得并不便宜。
相比起在超市冻品区可以轻易买到的1.5元一只的糯米猪肉烧麦，“一只狗”的产品售价可以达到5元左右，两者的价格差距在三倍上下。
但即便如此，李文莹的“一只狗”依旧销量可观，甚至常常出现供不应求的情况。
原因也很简单，她家的烧麦，在消费者心中真值这个价。
“一只狗”旗下的烧麦，单只重量可以达到90克，如上图所示，用“皮薄馅大”来形容并不夸张。
另一方面，在馅料的调配上，李文莹选择的配料也都是优质食材，所选面粉不含添加剂；
肉馅坚决不用冷冻肉，虾肉不用“半成品虾滑”而是选择鲜虾仁，因此成本也远比市场上同类竞品要高。
再好的宣传营销，即便蒙得了消费者的耳目，却蒙不过食客的嘴巴，想做长期生意，离不开回头客的支持，李文莹深谙此道。
最难得的是，为了便于跟盯生产和产研，作为品牌创始人的李文莹，自创业以来便长期住在工厂，亲自参与全部生产流程。
就目前的数据来看，“一只狗”除了自营的生产车间之外，还有三个外包工厂，销量火爆的时候，几百个工人每天能够生产超过20万只烧麦；
人手不够的时候，李文莹本人也得撸起袖子亲自上阵，跟工人们一起包烧麦。
最初，为了这次“前景未知”的创业，李文莹投资超过千万，几乎掏光了自己工作十余年来的积蓄。
短短三年之后，李文莹的“一只狗”已经成为了天猫该细分品类下的全平台第一。
仅靠做早点这个单一产业，一年达成两亿的营收额，亮眼成绩震惊全网。
这个创业奇迹，不仅帮助这个80后女孩实现了财富自由，也为所有脱不下“孔乙己长衫”的年轻人做了一个榜样：
“三百六十行，皆有出头日。”
去年夏天，有关于当代大学生脱不下“孔乙己长衫”的讨论一直热度颇高，接受过高等教育的经历，使得许多年轻人放不下身段，去从事一些所谓“不体面”的体力劳动工作。
但与此同时，也有不少手握亮眼学历的年轻人无惧流言，勇敢地褪去了已成累赘的“孔乙己长衫”，选择去靠自己的双手赚钱。
其中最受关注的一位，莫过于曾任多家知名媒体记者的川大哲学硕士陈涛，而他当下的身份，是一名38岁的“大龄外卖骑手”。
自2011年硕士毕业后，陈涛选择了北上求职，先后进入《南方周末》等几家国内知名的媒体平台做记者，拥有相当过硬的文字能力。
在积累了8年的专业媒体工作经验之后，陈涛于2019年辞职创业，与朋友开办了一家公关公司，最终却因盈利能力不足而倒闭，被迫陷入了二度求职的窘境之中。
然而，彼时已经35岁的陈涛，求职之路已然不再宽阔，受限于所学专业太小众，寻找与其专长所匹配的工作更是变得难上加难。
在居家做了三年收入不稳定的自由撰稿人之后，38岁的陈涛的经济状况逐渐无法支撑，而派送夜间外卖，成为了陈涛眼中最合适的也是仅有的选择。
在陈涛看来，给甲方写一篇公关文案，相比起忍受源于各种理由的反复改稿，一遍遍接收打压和否定才最让自己心累。
而放下身段去送外卖，不仅大概率不会被要求送第二遍，还会得到客户的一句感谢。
活到这个岁数才活明白，靠力气赚钱，从来都不丢人。
相比起本就默默无闻的陈涛转行去送外卖，原本光鲜亮丽的“北大校花”彭高唱返乡卖臭豆腐，给大家带来的冲击似乎更大。
90后湖南姑娘彭高唱，从小到大没有参加过任何的升学考试，一路保送至北大韩语系，还曾去韩国顶尖名校交换，手握文学与经济学双学位。
不仅如此，由于表达能力强大，形象外貌靓丽，毕业后的彭高唱还曾经头顶“北大校花”的光环进军娱乐圈，出演了包含中文版《浪漫满屋》在内的不少影视作品。
要学历有学历，要样貌有样貌，喜爱的行业想进就能进，事业发展也顺利，在众人眼中，彭高唱的人生仿佛开了挂。
可就在去年，一则彭高唱发布于其个人账号的短视频，亲手打碎了笼罩在她自己身上的“人生赢家”滤镜。
在这则视频中，已经参演过不少知名影视作品的彭高唱首次坦言，自己在北京真的“混不下去了”。
据她统计，自北漂开始后的13年间，仅仅是房租支出这一项，她已经花费了超过36万元。
而她本人所热爱的演艺事业，却并未给她带来想象中丰厚的酬劳。
更何况，随着“北大校花”光环的逐渐消失，容貌在娱乐圈并不算出众的她，已经越来越难接到新角色。
这条视频的最后，31岁的彭高唱官宣了自己即将离开北京的消息，决定与爱人一同返回家乡长沙，开一家卖臭豆腐的小吃店，争取过上安稳的小生活。
目前，彭高唱的“食八咖”臭豆腐店已经开始营业，生意相当不错。
据她本人透露，生意好的时候，一个月的营业额可以来到10万元。
某种程度上来看，所谓“孔乙己的长衫”，已经是当下的年轻人及其身边亲友为自己套上的一副枷锁，阻碍了本人的更多发展可能。
从小到大，很多中国家长对于孩子的教育一直是功利性的，读书也许不只有一个目的，但主要目的一定是提高择业竞争力，从而找一份“体面的”工作。
可回过头来想想，所谓的“体面”，只不过是畸形地、人为地对所有工种进行了三六九等地划分，这不该也不能是年轻人选择工作岗位的唯一标准。
也许从普世角度看来，海归骄女回国做早点、北大校花返乡卖豆腐、985硕士夜里送外卖都是“堕落”的体现。
但我们必须承认，除了吃饱穿暖之外的一切追求，都只是价值观强加给你的，靠力气赚钱从来都不丢人。
而真正正确的价值观，应当是众生平等，各行各业也平等。
参考资料：
潮新闻：《80后上海姑娘西塘卖烧麦 一年卖出2个亿》
檀紫说：《海归姑娘回国卖烧麦，一年卖出2个亿！“烧麦风云”：李文莹如何将传统美食与现代电商完美结合》
齐鲁壹点：《「每日社科」“孔乙己的长衫”究竟是什么？》