一、大蒜之乡山东，吃蒜第一省
山东是吃蒜第一大省，这里的人们吃大蒜吃得最多最猛。每年山东种大蒜的地方加起来有395万亩，是第二名江苏的两倍还多呢。那么山东人都是些什么样的“蒜迷”呢？他们吃大蒜有什么独特的吃法？我们一起来看看吧。
二、山东各地吃蒜热情“城市差异”大
山东这么大的地方，不同城市对大蒜的喜好是不一样的。金乡、兰陵这些鲁南地方，可以说都是大蒜的“铁杆粉丝”。那里的人基本上每顿饭都离不开大蒜，就连吃些槐花这种零食，也要浇一两勺辣辣的蒜泥，真是重度依赖啊。再往北看，鲁中和鲁西北地区，人们更喜欢把大蒜和吃烧烤时的大馒头或者煎饼搭配在一起吃。沿海地区如青岛，大蒜使用就没那么频繁了，不过海鲜如果不放蒜，总觉得少了点味道。但无论哪里，山东人对大蒜的热情还是有加的。
三、大蒜，鲁菜里的“神助攻”
那么为什么大家这么爱大蒜呢？因为它是鲁菜里最重要的配角，没有大蒜，鲁菜的美味就少了一大半！大蒜的作用就是去除菜里的腥味，让原本的鲜美全部跑出来。像“九转大肠”、“蒜爆肉”这些山东名菜，都需要大蒜这个最佳“助攻”。一些地方的特色菜比如“枣庄辣子鸡”、“临沂蒜泥鱼”，也必须要大蒜这位最有价值蒜来帮忙，锅里才香，盘里才好吃。
四、山东烧烤，大蒜当家做主
在山东吃烧烤，你一定会发现，不管是烤肉还是烤蔬菜，总有大蒜在一旁“驾着”。吃烤肉串的时候，每桌上都会备着剥好的大蒜，可以蘸着吃，也可以直接一口一个大蒜一口一个肉串这种霸道的吃法。这时候大蒜的作用就是中和烤肉的油腻，让整个口感更加清爽。所以说大蒜在东人吃烧烤里，简直是一家之主，地位无人能动摇。
五、山东人，生吃大蒜最猛
可能外地人很难理解，山东人吃大蒜为什么这么开心这么爱吃。主要就是因为，山东的大蒜太美味了！这里的大蒜辣得很猛，会冲头，会辣心，但同时回味里也很鲜，还带着一点点甜。吃饺子谁没有吃过蒜泥，但在山东你会看到，人们直接就着大蒜吃饺子，一顿饭下来至少两三个大蒜被吃掉，这才算过瘾。大蒜最鲜美的吃法还有好多，像野蒜、蒜苗、蒜薹都很诱人，根本停不下嘴。所以真的没吃过山东大蒜的朋友，你们可能很难理解我们的“蒜狂热”！
这样介绍下来，你还觉得大蒜很普通吗？想不想也来山东尝尝最地道的大蒜美食？快来找我们一块嗨起来吧！亲爱的读者朋友们你能接受大蒜的味道吗？欢迎亲爱的读者朋友们在下方评论区留言讨论分享你的想法。