惊蛰怎么保养自己



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《黄帝内经》说:“春三月,此谓发陈。天地俱生,万物以荣。夜卧早行,广步于庭,披发缓行,以便生志。”

大白话就是说:春季了,万物复苏,应该晚睡早起,披散开头发,慢慢地行走,不要对身心有束缚,哪哪都放松,就好了啦。心情要好些,不要有压力,这样,身心会健康啦。
说到底,就是春季里肝气要舒,要散,要由着它生长,不要限制它,不要束缚它。
春季里多伸懒腰也是极好的一个养生功法,若有闲,不妨伸上十八个懒腰。小孩子伸懒腰可以长个子咧~咱们伸懒腰嘛,也可以拉伸肝筋,让肝气舒缓啊。

只是咧,这初春时日里,乍暖还寒,春雨还没来,气候比较干燥,容易出现口干舌燥、外感咳嗽。
怎办?
民以食为天,无非是个吃喽。
不要吃油腻的食物,不要吃刺激性的食物,比如辣椒、葱蒜、胡椒都少吃些个。
要吃就吃春菜芽,很多菜在春季里,是窜条长芽的时节啊,此时,正好开吃嘛,什么春笋啦,香椿芽啦,哪,这个香椿芽,想想都流哈喇子哈。

春笋呢,讲究多,是个发物,有些有慢性病的人,或者,过敏体质的,都不适宜吃。
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养生润喉梨香甜
春季养肝不吃肝
春季当吃笋,有人吃出病
春季这个时候呢,可以吃梨,梨,性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效。梨的吃法很多,比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水,特别是冰糖蒸梨对咳嗽具有很好的疗效,而且制作简单方便,平时不妨把其当作甜点食用。

这时的饮食起居应该顺应肝气的特性,吃梨助益脾气,令五脏和平,这样,就提升免疫力,帮助强壮体质,可以抵御病邪的侵袭。
  
梨除了做成甜品吃,也是可以做成菜来吃的。
梨汁鸡翅,非常容易就做好的一道甜味菜菜。

梨汁鸡翅
食材:鸡翅中300g、少量生抽、一只梨、少量蜂蜜、少量蚝油、少量盐

烹制:
1.雪梨去皮,切成块,再用料理机打成细茸。用漏勺过滤渣滓,取汁。
2.把鸡翅中洗干净,在上面刻划2~3条道道。
3.梨汁放在碗里,加三大勺蜂蜜,再加两勺生抽,再加一小勺盐,再加一大勺蚝油。搅拌均匀,调成腌肉汁。
4.把鸡翅中放在腌肉汁中,腌渍一晚。
5.把平底锅烧热,倒油,然后把鸡翅码在锅里。
6.开中小火,慢慢地把鸡翅煎到两面金黄,中间过程中,不要盖盖子。一直用中小火,这样煎出来的鸡翅外皮焦爽,有烧烤的感觉。甜咸适中,味道层次才会丰富,适合吃货细细品鉴。


  



喜欢吃西餐的,也可以按西式做法,做成美容佳品:红酒雪梨。

红酒雪梨
食材:梨 3个、红酒400ml、蜂蜜少许、柠檬三片、红酒50ml(做红酒酱汁用)、淀粉1.5克

烹制: 
1.把梨去掉皮放入锅里。加入糖、柠檬片稍稍混合一下。就倒入400ml红酒。用中火煮开。
2.转小火慢慢焖煮30分钟,等红酒差不多只剩下原来的一半,就可以关火了。煮到一半的时候,要随时掀开锅盖,翻转一下梨子。
3.把梨子放入碗里,把煮梨用的红酒倒进去,浸泡过一夜。
4.吃之前可以淋上一层红酒酱汁,这个酱汁,把红酒50ml加上1.5克淀粉混合煮沸,过滤后淋在梨子表面即可。装盘可能用白磁盘,这样的色泽对比,才更养眼哟。


春季里,气候还没有完全回暖,要注意保暖,不要急于脱去棉衣。如果因为受了寒邪,导致发烧鼻塞等等,在痊愈后,若还有些个遗留的咳嗽症状,可以用蒸梨来解除。
咱们过去的“立秋说养生”这篇文里面,就有讲到了简单的小方法,用于治疗咳嗽。
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春季养生好多妙招
立春了,食疗养肝的美食

惊蛰时分樱花开,周末有空了,别窝宅在家里。挑个晴好的天气,陪着家人好友,一起去踏青吧。看看樱花,舒散筋骨,做些个让心情欢畅起来的事儿吧。
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