民国二十六年（1937年）7月7日，日军以一名士兵失踪为借口，要求进入宛平城搜查，被中国守军拒绝。日军遂以此为借口，挑起了卢沟桥事变，全面抗战爆发！
挑起卢沟桥事变的日军军官，则是牟田口廉也，时任日本驻中国华北驻屯军步兵旅团第一联队队长，军衔为大佐！
由于牟田口廉也在卢沟桥事变中“英勇”表现，日本裕仁天皇亲自为其授予金鹰三级勋章，晋升为少将；民国二十七年（1938年），牟田口廉也担任日军第四军的参谋长；民国二十九年（1940年），牟田口再次晋升为中将，于次年担任18师团的师团长；民国三十二年（1943年），牟田口成为了日军第15军的总司令官，达到了其人生中的顶点！
牟田口廉也在日军引发太平洋战争后，晋升为师团长，前往东南亚作战！牟田口廉也在东南亚战场上面对英联邦的军队，可谓是出尽风头：在攻打新加坡的战斗中，牟田口的第18师团协同近卫师团、第5团总计5万人马，面对英联邦10万人马，大胜！不知道该说是日军战斗力强还是英联邦军队战斗力弱！
民国三十二年（1943年），牟田口廉也晋升为日军第15军的司令官，驻扎在缅甸一带，威风八面！然后，他的好日子也到头了！因为此时的日军，在东南亚战场上已经失去了制空权，军队的补给已经成为驻缅甸日军要面对一个难题！
牟田口廉也对于成吉思汗那是无比的崇拜！他发现，成吉思汗的军队亚洲打到欧洲，从来没有为粮草的问题困扰过，是因为成吉思汗在行军的过程中总是带着大量的牛羊，平时可以当成运输工具，必要的时候可以口粮！牟田口也是有样学样，从当地居民那么征集了大量的牛、驴、羊、猪等牲口，甚连猴子都没有放过，组成了庞大的“成吉思汗式运输队”。
踌躇满志的牟田口廉也在英帕尔狠狠栽了个跟头。在这次战役中，他遭遇到了中国远征军和英美联军的迎头痛击。然而，这只是开始而已，好戏还在后头！
在这场热兵器时代的战争中，牟田口廉也煞费苦心的组建的“成吉思汗式运输队”在枪炮声中，已经彻底失去了控制，在日军中横冲直撞。这些动物不适应缅甸的热带丛林，患上了疾病四处冲撞，很多日本兵染上了瘟疫。牟田口廉也不得不放弃猪牛羊，转而吃草度日。
牟田口廉也还有一个响当当的称号就是“鬼畜牟田口”，此名来源就是牟田口廉也在英帕尔战役中被中国远征军和英印联军打得毫无还手之力，又在东南亚雨季中连续溃败。牟田口廉也一怒之下撤掉了自己的三个师团长。这可是天皇才能干的事啊，可见牟田口廉也气得不轻，他也被逃出生天的日本士兵称为“鬼畜牟田口”。这些士兵还编了首歌：“牟田口阁下のお好きなものは、一に勲章、二に女、三に新闻ジャーナリスト”。（牟田口阁下喜欢的东西：一是勋章、二是女人、三是新闻记者）参加此次作战的10万部队，死在印缅边界群山密林中的人数达5万之多，另有2.5万人负伤，兵力仅剩1/4，武器几乎全部丢光。接连失败让日本天皇也没有了耐心，牟田口廉也被天皇撤职。这之后的他郁郁寡欢，准备自尽，结果他的手下冷冷的回了他一句，如果您要切腹自杀，请您去一个没有人的地方进行，我们这里还有工作！他没有死成，二战后以战犯身份被逮捕。
二战结束后，牟田口廉也躲过了审判，回到了日本！回到日本之后的牟田口，还是心心念念自己的偶像成吉思汗，遂开了一家料理店，取名为“成吉思汗屋”！在参加旧部下的葬礼时，牟田口为了强调自己没有责任，在葬礼上大肆散发为自己的辩解小册子。一旦听到有印帕尔作战战死者家属来访，牟田口要么托病不见，要么提前溜走。接受采访时他不断为自己辩解，并将责任全部推给下属。就连他临死的时候也不忘让儿子在葬礼上散发辩解宣传页。