随着小寒的脚步,我们迎来了今年的最后两个节气之一,也标志着二十四节气将开始新的循环,小寒节气,位于三九与四九之间,通常是冬季最寒冷的阶段。(编辑:蜻蜓)
在这个时节,我们不仅要面对寒冷的气候,还要应对身体免疫力下降、气血循环不畅等问题,在小寒到来之际,我们要牢记“吃3样,忌3样,做1事”,健康度过这段最寒冷的日子。
01.吃3样
1.羊肉
随着小寒的脚步悄然而至,冷风渐紧,而在这个寒冷的季节里,我们需要的不仅仅是良好的保暖措施,更需要从饮食着手,选择一些能够温暖身体的食物,而羊肉,作为冬季的暖身佳品,不仅美味可口,还蕴含丰富的营养元素,为我们的身体提供了强大的支持。
羊肉富含优质蛋白质、氨基酸、B族维生素,以及丰富的矿物质,如铁、锌、硒等,这些成分对于维持身体正常运转,增强免疫力具有重要作用,羊肉性温,有助于温暖身体,在寒冷的冬季,摄入温热性的食物有助于提高体温,增加身体的耐寒能力。
羊肉被认为是一种滋补食材,有助于补血养气,对于调理气血不足、体虚乏力的人群特别有益。
羊肉丸子汤是一道温暖而充满营养的汤品,羊肉的鲜美搭配丸子的软糯,使得这道汤更具美味,下面是羊肉丸子汤的简单做法:
先把新鲜羊肉剁成肉泥,放入大碗中,加入洋葱末、大葱末、生姜末,搅拌均匀,加入面包糠,适量的盐、胡椒粉,再加入一个鸡蛋,搅拌均匀,将混合好的肉泥揉搓成丸子状,再在手掌中捏圆,撒上香菜末。
锅中加入鸡高汤或清水,放入大葱段、姜片、胡萝卜片、芹菜段,煮沸,将制好的羊肉丸子逐个放入煮沸的汤中,煮至羊肉丸子浮起,熟透,加入适量的盐和胡椒粉,调味至喜好,将煮好的羊肉丸子和清汤一同装入碗中,可以撒上一些香菜末。
2.白菜
随着小寒节气的来临,冬季的寒冷逐渐加深,而在这时节,白菜成为我们过冬的重要支撑,被誉为“百菜之王”的白菜,不仅因为其在冬季是少数可产的蔬菜之一,更因其丰富的营养价值,在小寒时节,白菜的地位愈发凸显。
白菜富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善便秘问题,维护良好的消化系统功能,冬季气候干燥,白菜具有润肺生津的作用,有助于缓解口干舌燥等不适感。
白菜中富含维生素C和维生素E,这两种抗氧化物质有助于抵御自由基,保护皮肤免受气候影响,维持肌肤弹性。
砂锅白菜豆腐是一道清淡美味的家常菜品,白菜的清香搭配豆腐的细腻,砂锅烹饪可以使得菜品更加入味,下面是砂锅白菜豆腐的简单做法:
先把大白菜洗净,切块。豆腐切块,葱切段,姜切片,大蒜切末,在砂锅中加入适量食用油,放入姜片、葱段,用小火爆炒出香味,将切好的大白菜块放入砂锅中,继续翻炒均匀。
加入切块的嫩豆腐,继续翻炒均匀,加入足够的清水,没过白菜和豆腐,加入适量盐和生抽,调味至喜好,大火烧沸后,转小火,盖上锅盖,悠悠煮炖,使白菜和豆腐充分入味。
待白菜和豆腐煮熟后,撒上切末的大蒜,继续小火收汁,使得砂锅白菜豆腐更加鲜美,最后,加入适量鸡精(可选),搅拌均匀,即可出锅。
3.黑米
在寒冬来临之际,人们开始注重食补,为身体储备足够的能量和养分,以迎接寒冷的季节,古人说:“逢黑必补”,在这个寒冷的季节里,黑米不仅为我们提供了美味,更是一种有益健康的滋补选择。
黑米因其黑色外观而含有丰富的黑色素和花青素,这些天然色素是强效的抗氧化剂,有助于清除体内自由基,减缓衰老过程。
黑米是膳食纤维的良好来源,有助于促进肠道蠕动,缓解便秘问题,维护消化系统的健康,黑米富含钙、铁、镁、硒等矿物质,对于骨骼健康、血液循环和免疫系统的正常运作至关重要。
黑米糕是一道传统的中式甜品,制作简单,口感糯软,香甜可口,下面是黑米糕的简单做法:
先把黑糯米淘洗干净,放入大碗中,加入适量水,浸泡3-4小时,使其充分吸水,将浸泡好的黑糯米放入搅拌机中,加入适量清水,搅拌打成细腻的糊状。
将搅拌好的黑糯米糊倒入碗中,加入适量糖,根据个人口味可适量加糖,将混合好的黑糯米糊放入蒸锅,用中小火蒸煮30-40分钟,至糕体熟透。
如果喜欢椰香味,可以在糕体即将完成时,将椰浆淋在糕体表面,继续蒸一会,增添香气,等糕体完全凝固后,取出,待稍凉后切块。
02.忌3样
1.忌吃太饱
在小寒的寒冷天气中,我们不仅需要科学合理的保暖,还需要注意合理的饮食习惯,其中最重要的一点就是忌吃太饱,天冷食欲旺盛,但过度进食会给身体带来不适,甚至影响到我们的健康。
寒冷的天气下,人体消耗相对增加,但胃肠道的运作能力并未提高,吃得太饱会使胃肠道过度负担,影响食物的正常消化吸收,容易导致不适感、消化不良等问题。
冬季本是进补的好时机,但进补并不等同于暴饮暴食,吃得过多、过饱会导致卡路里摄入过多,容易造成体重增加,甚至引发肥胖问题。
过度饱餐容易导致胃肠不适、腹胀、胃灼热等问题,长期积累可能引发慢性疾病,如胃炎、胃溃疡等,保持适量的饮食可以更好地维护身体健康。
我们可以将一天的食物分成多个小餐,避免过度饱食,适当增加餐次,减少每餐的食量,有助于保持胃肠道的正常运作,选择富含膳食纤维、维生素、矿物质的食物,如新鲜蔬菜、水果、全谷物等,有助于提高饱腹感,减少过度进食的欲望。
吃饭时慢慢咀嚼,给大脑足够的信号来感知饱腹感,避免因进食速度过快而导致吃得太多,选择适量的高营养食物进行进补,不要贪多,合理的进补有助于提高身体抵抗力,但需注意控制总热量。
2.忌剧烈运动
在小寒时节,虽然气温寒冷,但科学合理的运动对于维护身体健康至关重要,然而,在小寒时节进行剧烈运动可能会带来一些潜在的风险,冬季天气寒冷,关节容易变得僵硬,而剧烈运动容易导致关节受伤,尤其是对于没有进行足够热身的人群。
过度的剧烈运动可能导致免疫系统受损,增加感冒等疾病的风险,尤其是在气温较低的冬季,在寒冷的气候中,剧烈运动可能导致心血管系统的负担加重,增加心脏病发作的风险。
在进行任何运动前都要进行充分的热身活动,特别是在冬季,热身可以帮助提高体温,减少关节和肌肉的受伤风险,选择适合自己身体状况的运动,如慢跑、快走、太极等,避免剧烈运动对身体造成的冲击。
在寒冷的天气中运动时,要注意保持温暖,穿戴合适的运动装备,尤其是保护关节的部位,控制运动时间,避免过长时间的剧烈运动,合理掌握运动强度,以减少对心血管系统的负担。
在运动过程中,合理安排休息时间,避免连续剧烈运动,有助于预防运动过度引起的问题。
3.忌坐石头
在小寒时节,寒气逐渐加深,温暖成为人们关注的重点,除了合理保暖外,我们还要注意避免一些看似不起眼的细节,比如忌坐石头,石头的导热性较高,冬季气温较低,坐在石头上容易导致体温散失,加重寒意,使身体受凉。
在潮湿的环境中,石头容易吸湿,坐在潮湿的石头上会导致湿气直接传导到人体,影响身体的舒适感,寒冷的石头长期处于低温环境中,坐在上面容易使体内受到寒气的侵袭,引发一系列寒邪侵袭引起的不适症状。
在冬季,选择坐垫或椅垫时,可以选择一些绝缘性能好的材料,如绒布、羊毛等,减少与冷硬的石头直接接触,在户外坐在石头或冷硬的座位上时,可以使用保暖坐垫,既能隔绝寒气,又能提供一定的软硬支撑。
长时间坐着容易使身体受凉,建议适时起身活动,增加血液循环,减轻对局部部位的寒冷刺激。
03.做1事
小寒时节,寒气逼人,寒风刺骨,在这个寒冷的季节,我们需要做的第一件事就是全面保暖,保暖不仅是对外界环境的适应,更是顺应自然之道,帮助我们的身体保持正常的生理功能。
选择保暖又透气的衣物,如羽绒服、棉裤、毛衣等,注意覆盖关键部位,如头、颈、手和脚,戴上帽子、手套、围巾,以减少热量的散失,寒冷的地面容易影响脚部的温度,选择保暖的鞋袜至关重要。可以选择保暖且防水的靴子,搭配袜子以提高保温效果。
在室内要确保温暖,合理使用取暖设备,如电暖器、暖风机等,同时要保持室内通风,避免二氧化碳过度积聚,口罩不仅有助于隔离空气中的颗粒物,还能避免直接吸入寒冷的空气,提供额外的保暖效果。
保持良好的作息习惯,规律的生活有助于提高身体的抵抗力,在寒冷的天气里,早睡早起是保持体力充沛的有效途径,喝热水、热茶等有助于提高体内的温度,同时也能保持身体水分充足。
04.总结
小寒时节,天寒地冻,正是养生保健的关键时刻,小寒养生不仅是对身体的关爱,更是顺应自然的生活智慧,通过合理的饮食和适度的运动,我们能够更好地迎接这个寒冷的季节。
在这个小寒时节,我们要与自然同呼吸,与季节同行,从而过上一个健康而温馨的冬日,愿大家在这个寒冷的季节中,都可以感受到生命的温暖。
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