厚朴，由于木质材而皮厚故叫厚朴，味烈者叫“烈朴”，色赤紫者叫“赤朴”，是我国名贵的木本中药材，药用部分为木兰科落叶乔木厚朴或凹叶厚朴的干燥树皮或根皮。厚朴是国家计划管理的中药品种，是《森林法》和《野生药材资源保护管理条例》所规定的三大木本药材之一。主产于四川万源、石桂，湖北恩施、宜昌，浙江龙泉，安徽等地。
厚朴药用历史悠久，是燥湿化痰、下气除满的常用中药材，首载于《神农本草经》，被归为“中品”，书中这样描绘厚朴：“主中风，伤寒，头痛，寒热，惊悸，气血痹，死肌，去三虫。”在炮制方面，《日华子本草》记载有沿用至今的"去粗皮，姜汁炙或浸炒用"等炮制方法。下面，我们就一起来认识一下厚朴这味中药材吧！
厚朴的传说故事
相传，几百年以前，厚朴树本是上帝最宠爱的长子。一次，上帝带着长子在考察疆域时途经东乡。路过长岭岗时，太子被此地美景所陶醉，他当即请示父皇要留下来，父皇坚决不同意，但太子怎么也不肯再回到皇宫。父皇气急了，一挥手就把儿子变成了一棵厚朴树，心想让他经受一番磨难后，他一定会从命的。回宫的上帝吃不香睡不着，整日牵挂着儿子。于是派遣天兵天接太子回宫。
太子坚决不回去，天兵天将见太子深爱着这方土地，不忍心强迫太子回宫，把御赐的仙丹留了下来。天兵天将说“如果你接过仙丹，你就再也回不到天宫了。”太子毫不犹豫地接过仙丹，一口吞进了肚子。随即，太子那挺拔单薄的身体披上了一件柔软暖和深紫色的龙袍，供他遮风挡雨。在后来漫长的岁月中，当看到人们受苦受难的时候，太子就用身上的这件龙袍普度众生。当人们遇到胸腹疼痛、翻胃、呕吐、寒温、泻痢等系列疾病的困扰时，只要从龙袍上取下一小块皮熬汤喝，病痛顿除。
厚朴的药用价值
厚朴苦燥泄降、辛散温通，入脾、胃、大肠经，既能除胃肠之湿滞、食积，又能理胃肠之滞气，故为治湿阻、食积、气滞所致脘腹胀满之要药。在《伤寒论》和《金匮要略》中，有15首方剂使用厚朴，并有6首方剂以厚朴冠名，分别是“厚朴三物汤”“厚朴七物汤”“厚朴麻黄汤”“厚朴大黄汤”“半夏厚朴汤”和“栀子厚朴汤”。现代医学对厚朴的应用更为广泛，常见的藿香正气水、半夏厚朴丸、厚朴温中丸、保济丸等都含有厚朴组分。
厚朴可以消除胀满，对于胃肠胀满，厚朴的功效很强大，无论什么原因的胀满都可以食用。比如饮食积滞、消化不良等引起的胃肠不适，可能还伴有恶心反胃等症状，都可以用厚朴搭配消食的药剂食用。平时服用厚朴还能预防病毒性肝炎以及过敏性皮炎等多种高发疾病。要注意的是，气虚津亏的人群谨慎服用厚朴。另外，孕妇也不能食用厚朴。使用时，不宜与寒水石、泽泻、消石同用。
温中止痛
温中止痛是厚朴的重要作用之一，它入药以后能行气止痛也能温中和胃，对厌食以及恶心呕吐以及消化不良和胃痛、胃胀等不良症状都有很好的缓解与预防作用。
平喘止咳
厚朴有平喘、止咳的作用，对喉咙干燥、感冒等引起的咳嗽症状有缓解作用。另外，当痰液增多、粘痰不易咳出的时候也可以服用一些厚朴，能起到化痰的作用。
抗菌抗病毒
厚朴含有多种天然抗菌成分，它们进入人体以后不但能消灭人体内的病菌，还能抑制人体内病毒的活性，另外它还能修复受损的组织细胞，有效减少溃疡类疾病发生。
防治高血脂
厚朴有抑制血小板聚集的作用，而且还可以降低血清胆固醇含量，从而有效防治高脂血症、动脉硬化、脑梗死、心肌梗死、脑栓塞等心脑血管疾病。
厚朴的应用
厚朴中含有厚朴酚、木兰箭毒碱、厚朴碱以及矿质元素、蛋白质、维生素等多种营养成分，能起到抗菌、松弛骨骼肌、镇静、抗溃疡等多种功效，对很多疾病都能够起到很好的预防作用。在使用厚朴时，可以单独使用厚朴，也可以搭配厚朴、枳实、大黄、紫苏子、半夏、陈皮、芒硝等中药来使用，配伍枳实、大黄等可以治疗食积、气滞、腹胀、便秘。对虚寒胀满可以配伍人参、甘草、生姜等益气温中药。
厚朴燥湿消痰，下气除满，生用药力较为峻烈，姜制后增强宽中和胃止呕的功效，一般燥湿、泄满宜生用，止呕宜姜制。厚朴还能下肺气、消痰涎而平喘咳，如《伤寒论》中的桂枝汤，出现咳嗽、气喘等症状时，可以加杏仁、厚朴以下气平喘。若出现肝气不舒、气滞痰凝，状如梅核在咽喉之间咳不出、咽不下时，可以配伍紫苏叶、茯苓、半夏组成半夏厚朴汤降气化痰。另外，出现急性胃炎疼痛难忍时，及时服用厚朴也能让症状尽快减轻。
白术厚朴肉蔻粥
做法：白术10g、厚朴10g、肉豆蔻7g、粳米100g。
将白术、厚朴、肉豆蔻清洗干净后放入锅中，加入适量清水煎煮滤取汁液，粳米淘洗干净后加入药汁，用文火熬煮成稠粥即可。
功效：温中健脾、燥湿，适宜于寒湿困脾型慢性腹泻者。
厚朴茶
做法：厚朴10g、花茶3g。
将厚朴清洗干净后放入养生壶中，加入适量清水煮开后放入花茶，静置10分钟即可饮用。
功效：温中下气、燥湿祛痰、抗菌，适用于胸腹痞满胀痛、反胃呕吐、饮食不消、寒湿泻痢等。
陈皮厚朴蛋汤
做法：厚朴12g、陈皮10g、鸡蛋2枚。
将厚朴和陈皮清洗干净，放入锅中加入适量清水，大火煮开后转小火煎40分钟，打入鸡搅散，加入红糖再煎10分钟即可。
功效：燥湿化痰、理气，可以用于咳嗽、咳喘、痰多。
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