款冬为菊科植物，主产于河南、陕西、四川和湖北等省，简称冬花，以其千燥花蕾入药。款冬花这个名字听起来似乎是一种非常喜爱冬天的植物，但是实际上它在冬天一过之后，就会率先从土地里长出来，虽被冰雪覆盖，也照样发芽生长。款冬花开出的花朵和菊花很相似，但是比菊花的个头小很多。12月或地冻前当花尚未出土时采挖，除去花梗及泥沙，阴干。入药生用或蜜酒炙用。
款冬花的名字也是有来历的。“冬”自然指的是冬天，“款”有“到”、“至”的意思。与别的花不同，款冬花十二月开花。最早见于《楚辞》，药用始载于《神农本草经》，列为中品，历代本草记载款冬花为止咳化痰的常用药。古人常用它来治疗咳嗽、平喘这些症状，也有人采集它来代替蔬菜烹饪，味道香美可口。下面，我们就一起来认识一下款冬花这味药材吧！
款冬花的传说故事
张籍是唐代著名诗人，张籍家境贫寒，一生体弱多病，后还因患眼疾而失明，所以在当时就有“贫病诗人”之称。有一次，张籍不幸外感风寒，连续数日咳嗽不绝。因无钱医治，病情日渐加重。一天，他忽然记起，曾经有一位僧人向他说起一种叫款冬花的中药，治疗久咳特别有效。于是，他采来款冬花，煎服几次后，病情大减，咳嗽也止。随之他即兴写下了这样一首诗：“僧房逢着款冬花，出寺吟行日已斜，十二街人春雪遍，马蹄今去人谁家。”
张籍这首诗既反映了他对那次亲身经历回忆，更表达了诗人对中药款冬花的由衷赞美。有意思的是，宋代药学家苏颂的《图草本经》还记载款冬花的一种特殊用法——疗久咳熏法。每旦取款冬花如鸡子许，稍用蜂蜜拌润，纳入一密闭铁铛内，铛上钻一小孔，插入一笔管，铛下着炭火，待烟从笔孔口出，以口含吸咽之，烟尽乃止，数日必效。
款冬花的药用价值
中医认为，款冬花性辛、甘，温润，入肺经气分，兼入血分。以其温而不热，辛而不燥，甘而不滞，为润肺化痰止嗽之良药。民间就有“紫菀、贝母、款冬花，专治咳嗽一把抓”的谚语。且其性味温而不燥，与其他药物配伍可冶疗各种类型的咳嗽。紫菀与款冬花相伍，为临床化痰止咳的常用对药。紫菀辛散苦泄，祛痰作用明显，偏于化痰止咳；款冬花辛温，止咳作用较强，偏于宣肺止咳，二药相须合用，可收消痰下气之功，止咳之效倍增。
款冬花在古代时就有采用甘草水浸、炒、焙及蜜水拌炒等多种方法进行炮制，到了现代多沿用蜜炙法作为主要炮制方法，并常用于临床用药。蜜炙后的款冬花被称作“蜜冬花”或“炙冬花”，在药店里就有卖，经过蜜炙后，可以增强它止咳平喘的作用。虽说款冬花可以很好的治疗一些咳嗽及肺部不舒服等情况，但是如果是身体比较虚弱或者是有阴虚劳嗽的患者，一般建议不要服用款冬花，避免病情的加重。
止咳化痰
止咳平喘是款冬花的主要作用，它能温化寒痰、润肺养阴，还能化痰止咳，对常见的咳嗽痰多、哮喘、气管炎以及肺炎等症都有明显的治疗作用。
润肺下气
款冬花性质温和，能入肺经，既能散寒也能润肺下气，平时服用它以后能起到润肺下气的作用，在临床上常用于肺胀、肺痿以及肺痨等多种常见肺病的治疗，治疗功效特别出色。
扩张气管
款冬花中含有的药用成分能扩张气管，也能防止气管出现痉挛，它的解痉作用十分明显，平时服用以后能起到明显平喘作用，可以让人们的呼吸更通畅。
抗炎消肿
款冬花有抗炎的作用，它含有的款冬花醇以及款冬素等营养成分都有出色的抗炎作用，能预防溃疡也能减少腹泻与咽喉肿痛等常见疾病发生。
款冬花的应用
说到款冬花的用法，最简单和易操作的办法就是泡茶喝，款冬花茶这个方子出自于《种福堂公选良方》，是由款冬花、冰糖组成的药茶，是治疗咳嗽的良方。除了水煎内服外，古时用款冬花治疗久咳不止还有熏吸法，唐代医家崔知悌即有“久咳熏法”，是将蜜炙款冬花置于密闭容器中，上留一孔，与其下加热，待烟出即以口吸烟之。到了宋代，这种方法已发展至类似今日的烟草吸法。
款冬花能清热解毒也能消肿止痛，它对口舌生疮与口腔溃疡有明显治疗作用，治疗时可以把相同用量的款冬花与黄连研成细末，直接敷在患处上，每天二到三次，两三天以后症状就能明显好转。很多人咳嗽时首先想到的就是服用川贝枇杷膏，其实川贝枇杷膏主要适用于风热感冒引起的燥热咳嗽，症见痰黏色黄、鼻塞有黄涕。若咳嗽是因为风寒引起的，则不能用，否则反会使病情加重，此时应该使用款冬花。
百合款冬花汤
做法：百合10g，款冬花10g，紫苑5g，冰糖10克。
将所有药材清洗干洗后一同放入锅内，加入1000毫升清水，大火煮开后转文火炖30分钟取汁，加入冰糖调匀即可。
功效：适用于心烦口渴、肺燥咳嗽、咽痛等症。
雪梨款冬猪肉汤
做法：雪梨1个，款冬花10g，百合10g，麦冬10g，猪瘦肉200g。
将所有药材清洗干净浸泡10分钟，装入煲汤袋内，雪梨削皮去芯切成小块，猪瘦肉清洗干净切块，和雪梨一同放入炖蛊中，加入药袋和2000毫升清水，大火煮沸后改文火煲1个半小时，调入适量食盐即可。
功效：润燥下气、止咳化痰，适用于口苦咽干、声嘶咳嗽、大便秘结、皮肤干燥等。
款冬花粥
做法： 款冬花10g，大米100g，白糖适量。
将款冬花择净放入药罐中，浸泡5～10分钟后，大火煮开后转中火煎取汁，大米淘洗干净后加入药汁煮粥，待熟时调入白糖，再煮沸即可。
功效：润肺止咳，适用于多种咳嗽、气喘。
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