香附，又名香附子、雀头香、莎草根、香附米、三棱草根等，为莎草科多年生草本植物，生于山坡草地、耕地、路旁水边潮湿处。香附子是一种恶性农业害草，它的叶片细长，有点像大蒜，又有点像是缩小版的兰花草，主产于山东、浙江、湖南、河南等地，其中山东产者称东香附，浙江产者称南香附，春、夏、秋三季均可采，一般在秋季挖取根茎后炮制入药。
香附是常用中药之一，始载于《名医别录》，列为中品，《唐本草》始称香附子，《本草纲目》将其列入草部芳草类，称莎草香附子。香附的应用历史悠久，虽然相貌丑陋且味道微苦，但是针对一些常见病症，有立竿见影的效果。不仅可以入药治病，还可以做成一些保健食疗方。下面，我们就一起来认识一下香附这味中药材吧！
香附的传说故事
从前有个姑娘叫索索，天生丽质，心地善良。有一年，古砀郡大旱，许多植被都枯萎了。为了生活，索索被迫嫁到了黄河边的一个茅庄，却不料这里正闹瘟疫，大人小孩胸闷腹痛，但自从索索嫁来以后，丈夫却安然无恙，问索索，索索也不知，丈夫隐约感到，索索身上有股香气，于是断定这是驱疫的奥秘，便让索索外出给众人治病。
疫病好了之后，庄户人家闲着没事，又扯起索索看病来，一传十，十传百，传到索索丈夫耳朵里，竟成这样的话：“……索索每到一家，就脱去衣服，让大人小孩围过来闻……”丈夫虽然有拯救父老乡亲之心，但绝容不得这样的方式，于是两人常闹别扭。终于，丈夫下了毒手把索索害死了。
古时候名声不好的女人是不能入棺的，草席一捆就埋到河边。不几天，就在索索的坟上长出几缕小草，窄窄的叶，挺挺的茎，蜂也围，蝶也绕，有人说：索索风流，死后也招小虫子。丈夫听后，挖地三尺，把尸骨深埋。可过了一段时间，小草又冒出，依然招蜂引蝶，丈夫又去挖又去埋，可草越挖越多，越埋越旺。
于是人们后悔了：索索死的冤屈，千万不要再挖了，将来万一再闹心口痛，说不定这草能治病……直到今天，尽管药名改叫香附子，可当地人仍叫它索索草。可惜的是要想用它理气止痛，必挖出其身，三个根球一个比一个深。
香附的药用价值
香附是重要的理气药。味辛，性平，主入肝经气分，芳香辛行，善散肝气之郁结，味苦疏泄以平肝气之横逆，故为疏肝解郁，行气止痛之要药。临床上它不但能理气调中，还能疏肝解郁、调经止痛，治疗肝郁气滞之胁痛、腹痛、月经不通等证。因此，一直被称作“气病之总司，女科之主帅”。除了善疏肝解郁之外，还能入脾经，有宽中、消食下气等作用，故临床上也常用于脾胃气滞症。
月经不调和经期腹痛是女性的高发疾病，而入药后的香附是治疗女性妇科疾病的常用药，它能加快女性体内血液循环，并能缓解肝郁气滞，对女性出现的月经不调和经期腹痛有特别明显的缓解作用。香附药用功效极为出色，但在服用时也要注意，气虚无瘀滞症状的人禁止服用，另外阴虚血热的患者也禁止服用，除此以外也不可以过量长期服用，不然会加重人体负担，容易损伤人体气血，对健康造成不良影响。
稳定血压
香附中含有一些微量元素钾，能促进身体内钠盐的代谢，而且它能提高肾上腺功能，促进肾上腺激素分泌，可以让血压处于正常状态，能让过高的血压降下来。
保护心脏
香附中还含有大量的生物碱和黄酮类物质以及酚类成分，这些物质能直接作用于人的心脏，可以提高心脏功能，也能调节心率。
解热退热
香附中含有大量的香附醇，它具有出色的解热功效，平时出现感冒发烧时可以让体温尽快恢复正常。另外香附还有一定的麻醉作用，在临床上它可以用于一些小型手术的麻醉。
消炎抗菌
香附有消炎抗菌的作用，能消灭人体内的金黄色葡萄球菌和多种杆菌，可防止人体因细菌感染而出现炎症，对气管炎和咽喉炎以及肠炎，胃炎等症都有一定预防作用。
香附的应用
香附的炮制十分重要，不同炮制香附其性能和用途也各异，制法分别有姜汁、米醋、盐水、黄酒、炼蜜制等，更有生用、熟用、炒炭用之别。生香附子解表止痛，醋炒香附子消积止痛，酒炒香附子通络止痛，炒炭香附子止血。著名的妇科用药四制香附丸、七制香附丸，其中香附就是经过数次炮制而入药的。香附还能够安神，对于浮躁的心情导致的肝气郁结、心烦意乱，适当食用香附可以稳定情绪，安神宁心。
香附为妇科调经之要药，治月经不调、痛经，可单用，或与柴胡、川芎、当归等同用，如香附归芎汤；治肝气郁结之胁肋胀痛，多与柴胡、川芎、枳壳等同用，如柴胡疏肝散；治寒凝气滞、肝气犯胃之胃脘疼痛，可配高良姜用，如良附丸；若治寒疝腹痛，多与小茴香、乌药、吴茱萸等同用；治气、血、痰、火、湿、食六郁所致的胸膈痞满、脘腹胀痛、呕吐吞酸、饮食不化等，可配川芎、苍术、栀子等同用，如越鞠丸。
香附芡实粥
做法：香附10g，芡实15g，粳米50g。
芡实提前用清水浸泡软，粳米淘洗干净，香附放入锅中，加适量清水煎煮，去渣，加入芡实、粳米煮粥，待粥熟时，加入白糖调味即可。
功效：疏肝理气、固摄乳汁，可用于防治产后肝气郁滞、乳汁自出。
当归香附煮鸡蛋
做法：当归10g，香附10g，鸡蛋2个，红枣2颗，枸杞10g。
鸡蛋清洗干净和当归、香附、红枣一起放入炖蛊，加入适量水大火煮开后转中火煎煮15分钟，取出鸡蛋剥去壳后继续煎煮20分钟，加入枸杞和红糖调匀即可。
功效：调经止痛、补气养血、止痉，对于气滞血瘀出现的闭经可以起到较好的作用。
香附茶
做法：香附3g，川芎3g，茶叶3g。
香附、川芎润透，切薄片，和茶叶一同放入炖杯内，加入250毫升水，放到蒸锅上大火煮沸后转文火煎煮10分钟即可。
功效： 疏肝理气、调和肝胃，适用于肝胃不和、气郁不舒、胸胁脘腹胀痛等症。
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