在农村的小院里，王奶奶一直以来都一个人住，虽然身边没有人照顾，可她身体十分硬朗，明明过了七旬仍然神采奕奕、活力四射，也很少人见到她去医院，甚至老年人都有的高血压她都没有，王奶奶血压血糖一直都特别平稳。
这让人不禁好奇她到底是怎么保持的，邻居刘老头最近一直遭受高血压的痛苦，总是出现头晕症状，为此提议前去咨询王奶奶的“秘诀”。
谁知道，王奶奶转身就到路边挖了两株野菜拿给刘老头，让他回家和糯米混在一起蒸熟了吃。原来这种野菜被王奶奶称之为“救命草”，隔三差五都会吃一些，据说有降血压和降尿酸的效果，刘老头听了回家慌忙也做好了吃几顿，没想到过一点时间，确实头确实不晕了，身体也精神起来。
那么这种“野菜”到底是什么呢？为什么会这么“神奇”？！
这种野菜叫“清明草”，小时候，村里的老人们总是带领着小孩子去采摘清明草。这种草在他们的心中不仅是一种食材，更是过年过节时的“救命草”。
清明草有着鲜明的特征，整株植物布满白色绵毛，叶子呈现菊花状且相对较小。它喜欢在生土田埂、河床等稍微潮湿的环境中生长，常在春季时显得格外茂盛。
有趣的是，虽然它在不同地方都存在，但各地对这种草的称呼却五花八门。有的地方叫清明菜、寒食菜，有的称为佛耳草、绵菜，还有的叫做荠菜、地菜。
吃了“清明草”有哪些好处？!
虽然看着清明草不起眼，但其实里面有很高的营养成分
首先有丰富膳食纤维——清明草中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，维持肠道健康，对便秘等问题有缓解作用。
其次有维生素与矿物质——虽然小巧，但清明草富含多种维生素（如维生素A、维生素C等）和矿物质（如钙、铁等），为身体提供全面的营养支持。
最后有抗氧化成分——清明草中的一些成分具有抗氧化作用，有助于清除体内自由基，减缓衰老过程，对保持年轻有一定帮助。
清明草的茎叶可入药，具有镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎的作用，内服还有降血压、降尿酸的疗效，所以许多人都把它当宝贝！
镇咳祛痰：
清明草被传统医学认为具有润肺止咳的功效，尤其在气候干燥、咳嗽痰多的时候，它就像是大自然的咳嗽糖浆。
降血压：
研究表明，清明草中的特殊成分能够有效降低血压，成为一种天然的降压草药，有助于维护心血管系统的健康。
降尿酸：
对于一些患有高尿酸的人群，清明草也发挥了一定的作用，帮助降低尿酸水平，对于尿酸性关节炎等有一定的缓解效果，时常被痛风所折磨的朋友们，可以试一试，没准效果会出乎意料呢。
那么，对于这样的一株小野菜，到底怎么吃才能发挥它的最大作用呢？
自然要选择新鲜、嫩绿的清明草，它们通常生长在潮湿的地方，记得把采摘回来的清明草仔细洗净，去除杂质和泥土。用清水多次冲洗，确保清洁卫生。
将清洗好的清明草切成小段，然后加入搅拌好的糯米面中。还可以把喜欢的馅料放在清明草粑的中间，然后包裹好，搓成一个个小圆球。
最后，放在蒸笼中，用旺火蒸熟。时间大约在15-20分钟，直到清明草粑变得稍微透明，香气四溢。蒸好的清明草粑可以直接吃，香糯可口，跟糯米糍的口感差不多！
尽管清明草有着丰富的药用价值和营养成分，但在食用时也需要注意适量。过量食用可能引起一些不适，如胃痛、恶心等。特别是对于有慢性疾病的朋友，记得详细咨询后再吃，不然效果不好不说，还会引起别的问题。