金银花是生活中特别受欢迎的保健食材，也是一种能清热解毒的中药材，它来源于忍冬科植物忍冬是这种植物的花蕾，这种植物在开花之初，多为白色，而花色会渐渐变为黄色，黄白相映，特别漂亮,它金银花的名字就是因此得来的。金银花食用功效与药用功效都很出色，但在服用后也有一定的副作用，而且在食用时也有一些禁忌存在。
金银花的功效与作用
1、抗菌消炎
金银花中含有多种天然药用成分，抗菌消炎是它的主要功效，它对人体内的金黄色葡萄球菌，溶血性链球菌以及伤寒杆菌和肺炎球菌等都有良好抑制和消灭作用，如果把它与中药连翘搭配在一起服用，会让它的抗菌能力更为出色，如果与青霉素合用，还能让那些对青霉素有耐药性的细菌快速消失。
2、预防高血脂金银花能抑制人类肠道对胆固醇的吸收，并能净化血液，加快血液循环，，它能阻止血脂升高也能预防高血压发生，对维持人类心血管健康有极大好处，另外人们出现动脉粥状硬化时，多服用一些金银花，还能让病情尽快好转，除了这些功效以外，金银花还能增强人体免疫力，并能兴奋神经缓解疲劳。
金银花的药用价值
1、金银花能治感冒
金银花不但能清热解毒，还能抗病毒，更能消除人体内的炎症，它能抑制流感病毒的活性，平时服用金银花可以预防感冒，而且人们在感冒以后不用，金银花，能让感冒以后出现的，咽喉肿痛和咳嗽气喘以及鼻塞发烧等不良症状很快好转。
2、金银花能治腮腺炎
金银花对人类高发的腮腺炎也有明显治疗作用，它能抗病毒，也能消除炎症，平时人们出现腮腺炎以后，可以把金银花与连翘和板蓝根一起煎汤服用，就能让腮腺炎引起的肿痛症状很快好转。另外平时人们出现扁桃体炎以后，也可以用金银花进行治疗，治疗时可以把金银花和菊花以及甘草等中药材一起煎水服用，能让扁桃体的炎症很快消退，让人们因扁桃体炎引起的咽喉疼痛很快消失。
吃金银花的好处
平时人们适量吃一些金银华，对维持身体健康有极大好处，它不但能为人体补充丰富营养，还能增强人体自身抗炎抗病毒能力，也能清热凉血清肠排毒，它能维持人体多个器官功能稳定，经常食用能维持人体健康，能降低多种疾病的发病率。
金银花的副作用
金银花营养丰富药用功效出色，人们食用后对身体有诸多好处，但它性质寒凉，人们在服用它以后有时也会有副作用出现，特别是那些脾胃不和或脾胃虚寒的人，在服用金银花后容易出现腹部疼痛或消化不良，严重时还会导致腹泻，会严重危害人类消化系统的健康，这是人们服用金银花后最常出现的副作用。
金银花的禁忌
金银花是一种性质寒凉的中药材，特别适合那些热性体质和经常上火的人群使用，而那些脾胃虚寒或寒性体质的人都禁止服用碱性化，不然会对身体产生不良反应，另外用金银花泡水喝时还不能存放太长时间，特别是隔夜的金银花水不能再继续饮用，这些都是人们吃金银花时需要注意的禁忌。
1、金银花不能过量服用
金银花性凉，服用过量很容易导致人的肠胃出现不适的情况，甚至还能引发胃病胃疼之类的症状。特别是本身就比较体寒之人，尤其是那些患有胃寒而经常胃疼的人，这些人只能在着急上火之后适量服用金银花。但是有些人急于求成，为了快速败火一次性大量的服用金银花，这对身体的损害是十分巨大的，有百害而无一利。
2、月经期间不能服用金银
大姨妈是女性比较特别的一段时间，在月经期间女性一定要注意保护好自己，不吃冰冷的食物，不接触凉水或者是冰凉的物件。金银花能够清热解毒，说明金银花是属于凉性药材，所以在月经期间不能吃，避免对身体造成损害，得不偿失。
3、胃寒的人不要服用金银花
金银花属于凉性的中药材，所以如果身体本身就有胃寒的人，那么服用金银花不仅不能够保健，反而会加胃寒，让你胃疼然后加重病情，这对于健康是非常的不利。
金银花
本品为忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花。主产于河南、山东。夏初花开放前采收，干燥。以花蕾长、饱满不开放、色黄白、鲜艳、气清香、无枝叶者为佳。生用，炒用或制成露剂使用。
中药识别: 花蕾呈棒状，上粗下细，略弯曲，表面黄白色或绿白色，密被短柔毛。偶见叶状苞片。花萼绿色， 先端5裂，裂片有毛。开放者花冠简状，先端二唇形：雄蕊5个，附于筒壁，黄色；雌蕊1个，子房无毛。气清香，味淡、微苦。
药性:甘，寒。归肺、心、胃经。
功效主治:清热解毒，疏散风热。主治痈肿疮毒，喉痹，丹毒，热毒血痢，风热感冒，温病发热。
用法用量: 煎服，6 ~15克
使用注意:脾胃虚寒及气虚疮疡脓清者忌用。
现代药理: 本品所含绿原酸类化合物等成分对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌等多种致病菌均有一定的抑制作用。另有一定的抗流感病毒、柯萨奇病毒等作用。金银花水煎液和注射液具有不同程度的退热作用，并且显著提高小鼠腹腔巨噬细胞吞噬百分率和吞噬指数。绿原酸类化合物有利胆和保肝作用。此外，金银花尚有止血、降低胆固醇、抗生育、兴奋中枢、促进胃液分泌等作用。
验方精选
1 治痢疾：金银花25克，焙枯存性。红痢以白蜜水送服。
2治內外痈肿：金银花200克，甘草150克，水煎顿服，能饮者用酒煎服。
3治胆道感染，创口感染：金银花50克，连翘、大青根、黄芩、野菊花各25克，煎服
食疗方
金银花雪梨蜜饮：清热化痰。金银花3克，雪梨250克，蜂蜜20克先将金银花冼净，放入锅中，研碎，备用。再将雪梨洗净，连皮切碎，与金银花碎末同放入砂锅，加水适量，煎煮20分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收取滤汁放入容器，趁温热时调入蜂蜜，拌均匀即成。早晚两次分服，或当饮料，分次服用， 当日吃完。
金银花茶：清热解毒，清肝明目。金银花3克，枸杞子8~10枚，冰糖适量。将上述材料放入沸水中，泡5分钟，代茶饮。
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