冬瓜皮
【名称】白瓜皮、白东瓜皮。
【生境分布】一年生攀援草本。各地栽培，广泛供菜用。夏、秋果实成熟或近熟时采摘。削下的外果皮，革质，被有白色粉霜，质脆，易折断，为“冬瓜皮”。去掉皮、瓤的果肉，为“冬瓜肉”。成熟的种子，哂干，为“冬瓜子(仁)”。果瓤称“冬瓜瓤”。
全国各地均有栽培。
【性味】甘，凉。冬瓜子：甘，寒。冬瓜肉：甘、淡凉。冬瓜瓤：甘，平。
【功能主治】利尿消肿，肺热咳嗽。用于治疗：肺脓疡、阑尾炎。冬瓜子清热渗湿，化痰排脓利水，消痰。冬瓜肉：清热，解毒。冬瓜瓤：清热，止渴，利水，消肿。
《附方1》小便不利。
方药：冬瓜皮25克，西瓜翠衣20克，玉米须15克，白茅根30克。
用法：水煎服每日1剂
《附方2》糖尿病，口渴心烦。
药方组成：冬瓜瓤300克。
用法：夏秋取冬瓜瓤于烈日下晒干或烘干，研末，每用其10,水煎去渣，乘温服之。
《附方3》白带。
药方组成：陈冬瓜子(炒)250克。
用法：研细末每次15克，米汤送服，每日2次，连用5~7天。
《附方4》小儿夏季热。
药方组成：冬瓜皮30克，柚子核15克(去壳)。
用法：煎水频频饮之。
《附方5》食鱼蟹中毒。
药方组成：鲜冬瓜肉适量。
用法：捣烂，绞汁100~150毫升，开水冲服。
《附方6》急性肾炎，全身浮肿。
药方组成：冬瓜1000克，鸭1只
用法：将冬瓜(连皮)切片，鸭子去毛及内脏，用砂锅共炖烂，1日内分次吃完(不可放盐)。
《附方7》缺乳。
药方组成：冬瓜皮30克，鲫鱼数尾(250克左右)
用法：共炖烂，加佐料，食鱼喝汤。
冬瓜个头庞大，水分含量高，是一种低热量食材，而且也是生活中人们用来煲汤的常见材料，不过有些人用冬瓜做汤时喜欢口感清淡一些，却不知道它怎么做才好吃，今天小编就专门说说这个问题，同时也会让大家了解冬瓜和什么搭配的一起做汤喝最好。
清淡冬瓜汤怎么做好吃
1、清淡冬瓜汤，在做的时候最好搭配适量的海鲜，这样做好的冬瓜汤既清淡又鲜美，口感会特别好。在制作时可以准备300克新鲜冬瓜，把它去皮去的，观赏以后切成块状，再准备适量的牡蛎肉，以及少量香葱和食用盐。
2、把准备好的牡蛎肉，提前用清水洗净，再用清水浸泡几个小时，泡好以后取出放在汤锅中，把切好的冬瓜也放在汤锅中，加入适量清水，加热煮开再用中小火煮半小时，加食用盐调味，最后撒上葱花装饰即可。
冬瓜和什么做汤最好喝
1、鸭肉
冬瓜和鸭肉搭配在一起煲汤最好喝，再用它们煲汤时，最好选择那些成年的老鸭，把它剁成块状以后，与切成块状的冬瓜一起入锅煲制成汤，味道鲜美，营养丰富，而且具有出色的利水消肿功效，能缓解人类的小便不利和身体浮肿。
2、排骨
冬瓜和排骨搭配在一起煲汤最好喝，它们一起做成的汤不但滋味好，营养价值还特别高，它能为人体补充丰富蛋白质和氨基酸，还能让人体吸收丰富的软骨素与微量元素钙，人们在食用冬瓜和排骨煲成的冬瓜排骨汤以后能清热利水也能补钙壮骨，对提高人体健康水平有很大的好处。
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