监制/小雯 编辑/丽可 校对/杰富
这是奈普格公众号的第492篇健康推文
最近的你还好吗？失眠是不是更严重了，总是在夜半时分越想越多，然后就更睡不着了，有时候会很焦虑易怒，时不时就头痛，也常常吃不下，不然就是突然一个暴饮暴食希望可以从食物中寻找出口。每个人的心情总有晴时多云偶阵雨的一天，先停下来喘口气吧！你很可能处于慢性压力而不自知。
压力从何而来？
从工作到家庭，从人际到感情，小至生活上零碎琐事，大至人生上的转捩点，面对他人的眼光、自我的要求，压力似乎成了谁也躲不过的心理折磨。而压力的产生和不良的饮食习惯会形成一种恶性循环，情绪影响食物，食物影响内分泌，内分泌又影响情绪，一切环环相扣。
当我们感受到压力、熬夜不休息，肾上腺会分泌压力激素「皮质醇」，帮助我们保持警觉以应对挑战; 然而浓度过高时，会让身体持续处于紧绷，产生想吃垃圾食物的欲望，于是造成血糖波动上下起伏，情绪也不稳定。
如何与压力共处一直是无可避免的课题，若不去正视压力的根源，选择用吃逃避，反而会造成更多的「代偿」，像滚雪球一样越滚越大。每个人纾压的管道大不同，营养师提点释放压力可以从 3 大面向着手：
对抗压力 3 部曲
一、饮食：稳定血糖抗发炎
吃下高糖食物（珍奶、甜甜圈）让人很是开心，随后却伴随空虚，只有暂时的愉悦; 忍著不吃糖，若严格限制自己淀粉也不沾，反而让血糖过低，越来越忧郁、疲惫无力。控制血糖不再忽高忽低，是保持情绪稳定的关键。
可以将平常的主食替换成未精制的全榖杂粮类，以糙米、十谷米取代白饭，增添南瓜、玉米、地瓜等食材，减少精致淀粉（披萨、蛋糕）摄取。血糖稳定了，心情也能平静下来。
除此之外，长期的慢性压力也会促进身体的发炎反应，引发代谢疾病、心血管问题。 每餐可增加蔬果的摄取，让天然的抗氧化剂帮身体灭灭火，尤其维生素 C 还能降低皮质醇的分泌，不妨餐后来份水果减少压力。
二、运动：刺激快乐血清素
有规律且重复的运动，像是健走、跑步、游泳、骑脚踏车，以及瑜珈、太极等运动，会让我们专注於呼吸的调节，让意识专注在自己身上，转移对负面情绪的注意。可以消除焦虑、降低皮质醇。而且运动能刺激快乐激素「血清素」的分泌，让我们大汗淋漓后通体舒畅。
三、睡眠：有镁更好眠
再累也舍不得睡，总要追剧、滑抖音才肯放下手机吗？睡前使用 3C 产品会影响睡眠周期，而睡眠和压力息息相关，睡不好压力更大，压力一大又容易失眠，要让脑袋和眼睛充分休息才有良好睡眠品质，降低皮质醇产生。平时可以补充含镁的食物，如：南瓜子、菠菜、香蕉、牛油果等，帮助肌肉放松、安定神经。
均衡饮食、规律运动、充足睡眠是对抗压力的基石，当压力突如其来，也能尝试听音乐、写日记、练习正念，找到适合自己的方式紓压，別把坏心情闷在心里。
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